Bir Pletok, Minuman Tandingan Wine

Noer ArdiansjahNoer Ardiansjah - Senin, 11 Januari 2016
Bir Pletok, Minuman Tandingan Wine

Bir pletok produksi dari Bir Pletok Produksi Ayu Lestari, Setu Babakan, Jagakarsa, Jakarta Selatan. (Foto: MP/Mochammad Yani)

Ukuran:
14
Font:
Audio:

MerahPutih Kuliner - Sebagai minuman khas Betawi, bir pletok memang dikenal sebagai minuman yang bisa menghangatkan dan menyehatkan tubuh. Terlebih cuaca dingin lantaran musim hujan, membuat orang-orang berburu bir pletok.

Pemilik Bir Pletok Produksi Ayu Lestari Endang Suratman (36) mengatakan, meskipun bernama bir, bir pletok bukanlah minuman yang memabukkan. Hal tersebut dapat dilihat dari bahan-bahan yang dipakai. Semua bahan adalah rempah-rempah tanpa campuran kimia apa pun.

"Ini semua Nusantara. Indonesia kaya banget. Utamanya kita jahe, terus ada cabe jawa, ada lada hitam, ada biji pala, kayu manis, kayu misoye, terus ada kapolaga, pake cengkih dan untuk pewarnaan kita pake kayu secang," ucapnya kepada merahputih.com, Senin (11/1).

Pria yang akrab disapa Bang Uu ini menjelaskan, bir pletok tercipta karena datangnya minuman wine yang dibawa oleh Belanda dulu. Masyarakat Betawi yang menolak adanya wine lantaran beralkohol berinisiatif membuat minuman tandingan namun tanpa alkohol.

"Kalau dari referensi itu, bir pletok itu imitasinya wine Belanda. Karena waktu kita dijajah dulu orang-orang betawi juga punya batasan. Wine itu punya alkohol, haram. Makanya dibuat bir pletok," kata Bang Uu.

Kini, minuman yang awalnya untuk menyaingi wine ini telah banyak dikenal masyarakat. Selain itu, bahan baku yang berasal dari rempah-rempah membuat minuman bir pletok semakin dicari untuk kesehatan. (yni)


BACA JUGA:

  1. Raup Untung dengan Berjualan Bir Pletok
  2. 3 Minuman Sehat untuk Menurunkan Berat Badan
  3. Pengusaha Makanan dan Minuman Naikan Harga Jika Dolar Tembus Rp15.000
  4. Pabrik Makanan dan Minuman Pangkas Jam Kerja Karyawan
  5. Produk Makanan dan Minuman Berbahan Impor Terimbas Pelemahan Rupiah
#Minuman Sehat #Minuman Khas Indonesia #Khas Indonesia #Bir Pletok
Bagikan
Ditulis Oleh

Noer Ardiansjah

Tukang sulap.

Berita Terkait

Fun
Sehat dari Dalam: Menilik Khasiat Susu Fermentasi untuk Kesehatan Sistem Pencernaan
Kandungan probiotik di susu fermentasi berperan penting dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
Ananda Dimas Prasetya - Selasa, 27 Mei 2025
Sehat dari Dalam: Menilik Khasiat Susu Fermentasi untuk Kesehatan Sistem Pencernaan
Kuliner
Menikmati Susu dalam Dessert Cimory Eat Milk
Membawa konsep 'susu yang bisa dimakan.
Dwi Astarini - Jumat, 09 Mei 2025
Menikmati Susu dalam Dessert Cimory Eat Milk
Fun
Menu Jadul Es Pleret, Manis dan Nikmat untuk Berbuka Puasa
Es Pleret merupakan minuman khas asal Blitar, Jawa Timur.
Ananda Dimas Prasetya - Rabu, 26 Maret 2025
Menu Jadul Es Pleret, Manis dan Nikmat untuk Berbuka Puasa
Kuliner
Meneguk Ragam Manfaat Teh Liang Khas Sumatra Utara
Walaupun namanya teh, nyatanya Teh Liang tidak menggunakan bahan dari daun teh.
Ananda Dimas Prasetya - Selasa, 17 Desember 2024
Meneguk Ragam Manfaat Teh Liang Khas Sumatra Utara
Kuliner
Menilik Bahan-Bahan Dasar Pembuatan Minuman Tradisional 'Sopi' Asal Maluku
Sopi telah menjadi bagian penting dari budaya lokal dan kehidupan sehari-hari masyarakat Maluku.
Ananda Dimas Prasetya - Jumat, 15 November 2024
Menilik Bahan-Bahan Dasar Pembuatan Minuman Tradisional 'Sopi' Asal Maluku
Kuliner
Mencicipi Tuak Asli dari Sumatera Utara
Tuak telah menjadi minuman khas Masyarakat Batak.
Ananda Dimas Prasetya - Senin, 09 September 2024
Mencicipi Tuak Asli dari Sumatera Utara
Indonesia
GAPMMI Minta Penerapan Cukai Minuman Berpemanis Diujicobakan Dulu
Adanya proyek percontohan untuk mengukur parameter konsumsi gula oleh masyarakat untuk merumuskan regulasi yang tepat.
Alwan Ridha Ramdani - Rabu, 04 September 2024
GAPMMI Minta Penerapan Cukai Minuman Berpemanis Diujicobakan Dulu
Fun
Berat Badan Naik Setelah Lebaran? Konsumsi Minuman Sehat Ini
Beberapa orang mengalami kenaikan berat badan setelah Lebaran.
Andreas Pranatalta - Selasa, 25 April 2023
Berat Badan Naik Setelah Lebaran? Konsumsi Minuman Sehat Ini
Bagikan