Resep Unik, Semur Dadar Teri Polong Wajib Dicoba!

MerahPutih Kuliner – Bagi anda para pecinta telur dan semur wajib mencicipi resep unik yang satu ini, Semur Dadar Teri Polong. Rasanya dijamin akan sangat lezat dan membuat anda sekeluarga ketagihan pastinya.

Kelezatan telur dadar teri yang berpadu dengan bumbu kuah semur dengan kacang polong sudah pasti rasanya akan sangat terasa istimewa dan bernafaskan aliran makanan fusion Belanda dan Indonesia. Yuk bikin Semur Dadar Teri Polong di rumah, caranya mudah loh.

Bahan:

4 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabe merah, buang bijinya, iris tipis
2 cm jahe, iris tipis
2 batang daun bawang, iris serong
200 ml air
1 bungkus kaldu sapi bubuk
4 sendok makan Kecap Bango
3 sendok makan tomat parut
1 sendok teh cuka
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
50 gram kacang polon

Dadar Teri:

4 telur ayam
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada putih bubuk
1/2 potong (50 gram) bawang bombai, cincang kasar
100 gram ikan teri basah atau ikan teri nasi
1/2 potong (50 gram) wortel, potong dadu kecil
minyak untuk menggoreng

Cara memasak:

Dadar Teri:
Kocok telur, bawang putih, garam dan lada putih bubuk bubu hingga rata. Masukkan bawang bombai, wortel, dan teri basah/teri nasi. Aduk hingga rata.

1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dadar berdiameter 20 cm. Tuangkan adonan telur, ratakan. Kecilkan api, tutup wajan, masak hingga kedua sisinya matang. Angkat, potong-potong
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, cabe merah, jahe dan daun bawang hingga harum.
3. Masukkan air, kaldu bubuk, tomat parut, cuka, gula pasir dan larutan maizena, aduk rata hingga saus kentarl. Masukkan kacang polong dan Kecap Bango, aduk rata, angkat. Atur dadar teri di atas piring saji. Siram atasnya dengan bumbu semur. Sajikan hangat bisa untuk empat hingga 5 porsi keluarga anda.

BACA JUGA:

1. Resep Kambing Krewedan Buatan Rumah
2. Resep Ikan Bandeng Bakar Saus Apel Pedas Manis
3. Resep Risoles Isi Tahu Sayur Pedas Manis Yummy
4. Resep Sate Buntel Khas Solo yang Wajib Dicoba
5. Resep Beef Toge Manis Pedas