Resep Risoles Isi Tahu Sayur Pedas Manis Yummy
MerahPutih Kuliner – Bagi anda pecinta Risoles patut mencoba resep risoles yang satu ini. Risoles ini mempunyai cita rasa manis pedas, berbeda dengan risoles pada umumnya namun tidak kalah enak rasanya.
Terlebih lagi jika disajikan dengan kecap Bango pedas manis, risoles ini mempunyai rasa pedas yang unik, rasanya akan tetap sedap meskipun tanpa cabe rawit. Daripada penasaran bagaimana kelezsatan risoles Isi Tahu Sayur Pedas Manis ini. Yuk bikin dirumah sebagai pelengkap teman bersantai anda dan keluarga.
Bahan kulit:
- 200 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 400 ml air
- minyak goreng 3 sdm
- garam secukupnya
-lada halus secukupnya
Bahan isi:
- 4 kotak tahu yang sudah di kukus dan hancurkan
- 2 batang wortel, potong dadu kecil
- 2 butir kentang, potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang rajaang
- 2 batang seledri rajang
- 1 butir tomat potong dadu kecil
- Sedikit air
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdt origano
Bumbu:
- ½ butir bawang bombai potong dadu
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 cabe rawit setan
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm pasta barbeque
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 3 sdm atau sesuai selera kecap Bango pedas
Bahan celupan:
- ¼ kg tepung panir/ tepung roti kasar
- Putih telur
Cara Memasaknya:
1. Campur semua bahan kulit jadi satu dengan mixer supaya hasil lebih halus dan merata. Kemudian dadar adonan tersebut di wajan anti lengket, lakukan seterusnya hingga adonan habis. Sisihkan.
2. Buat isian: tumis bawang putih halus hingga harum, masukkan bawang bombai, masukkan cabe rawit, potongan wortel, kentang, tumis hingga layu.
3.Kemudian masukkan pasta BBQ, gula pasir, lada bubuk, garam, kecap pedas Bango, dan tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan potongan tomat, daun bawang, seledri. Kemudian masukkan tahu yang sudah dikukus dan dihancurkan, aduk rata, taburi dengan sedikit tepung terigu, yang terakhir masukkan origano, masak hingga matang. Sisihkan.
4.Kemudian ambil lembaran kulit, isi dengan isian, lipat dan gulung,celupkan di putih telur, setelah itu gulingkan dalam tepung panir, kemudian goreng hingga warna keemasan. Risoles tahu dan sayur pedas siap disajikan.
BACA JUGA: