Resep Tumis Bunga Pepaya Khas Manado

Selvi PurwantiSelvi Purwanti - Sabtu, 10 September 2016
Resep Tumis Bunga Pepaya Khas Manado

(Foto: Instagram @Tastemadeindonesia)

Ukuran:
14
Font:
Audio:

MerahPutih Kuliner - Bunga pepaya merupakan salah satu bunga yang memiliki bentuk menyerupai terompet namun sangat kecil dan berwarna kuning cenderung putih. Bunga pepaya memiliki rasa yang sedikit pahit namun ketika diolah menjadi sebuah masakan, bunga pepaya ini memiliki rasa yang nikmat, salah satunya saat dimasak menjadi Tumis Bunga Pepaya.

Makanan khas manado ini memiliki rasa yang unik. Bercampur dengan ikan cakalang dan daun kangkung yang pastinya akan membuat makanan ini memiliki tekstur lembut dan renyah. Rasa gurih pedas dan sedikit pahit pada masakan ini menjadi ciri khasnya. Meski begitu Tumis Bunga Pepaya ini disukai banyak orang hingga kini dan Anda bisa membuatnya sendiri di rumah loh, sebagai menu makan Anda bersama keluarga di akhir pekan.

Bahan :

2 genggam Bunga Pepaya
½ panci Air
Garam secukupnya
1 genggam Cakalang
1 ikat Daun kangkung
Minyak goreng

Bumbu :

4 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
½ buah Cabai merah keriting
1 buah Cabai hijau besar
2 buah Cabai rawit hijau
½ ruas Jahe
1 lembar Daun jeruk purut
½ batang Daun bawang
½ genggam Daun kemangi

Cara Membuatnya :

1. Rebus bunga pepaya dengan garam supaya rasa pahitnya berkurang. Angkat, tiris kalau sudah layu.
2. Supaya aromanya terasa, keprek bawang putih sebelum dirajang. Rajang bawang merah. Iris daun bawang, cincang daun jeruk purut. Iris-iris semua cabai.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabai, tambahkan jahe. Tambahkan daun jeruk purut.
4.Jika aroma daun jeruk purut sudah tercium, masukkan ikan cakalang suwir, aduk agar bumbu tercampur rata dan cakalangnya tidak gosong.
5. Setelah ikan kering, masukkan bunga pepaya. Kalau sudah tercampur rata, masukkan kangkung. Kalau sudah mulai layu, beri garam dan Merica sesuai selera.
6. Lalu tambah daun bawang, dan aduk-aduk. Masukkan cabai rawit utuh jika ingin rasa yang lebih pedas lagi.
7. Terakhir, tambahkan daun kemangi dan masak sampai setengah layu saja. Matikan api.

BACA JUGA:

  1. Resep Soto Padang Asli Enak Buatan Rumah
  2. Resep Bolu Kukus Mekar Enak
  3. Resep Legendaris Sambal Roa Khas Manado
  4. Resep Ayam Goreng Lemon untuk Menu Santap Hari Ini
  5. Kerang Tauco, Resep Masakan Enak Favorit Keluarga
#Tumis Bunga Pepaya #Resep Makanan #Kuliner Indonesia #Resep Masakan Indonesia
Bagikan
Ditulis Oleh

Selvi Purwanti

Simple, funny and passionate. Almost unreal

Berita Terkait

Fun
Menu Jadul Es Pleret, Manis dan Nikmat untuk Berbuka Puasa
Es Pleret merupakan minuman khas asal Blitar, Jawa Timur.
Ananda Dimas Prasetya - Rabu, 26 Maret 2025
Menu Jadul Es Pleret, Manis dan Nikmat untuk Berbuka Puasa
Fun
Resep Mie Laksa Singapura, Kuah Medok Kental dengan Kaldu Udang
Mie Laksa Singapura menjadi salah satu makanan luar yang ternyata juga disukai banyak orang Indonesia.
Ananda Dimas Prasetya - Selasa, 18 Maret 2025
Resep Mie Laksa Singapura, Kuah Medok Kental dengan Kaldu Udang
Fun
Sedap Gurih Gohyong Ayam, Hidangan Istimewa untuk Berbuka Puasa
Meski bukan makanan asli Indonesia, Gohyong banyak disukai.
Ananda Dimas Prasetya - Selasa, 18 Maret 2025
Sedap Gurih Gohyong Ayam, Hidangan Istimewa untuk Berbuka Puasa
Fun
Ragam Kreasi Olahan Kue Keranjang, Bikinnya Mudah dan Rasanya Nikmat
Kue keranjang khas Imlek bisa diolah menjadi berbagai resep lezat.
Ananda Dimas Prasetya - Rabu, 29 Januari 2025
Ragam Kreasi Olahan Kue Keranjang, Bikinnya Mudah dan Rasanya Nikmat
Kuliner
Klepon, Jajanan Sarat Makna Filosofis saat Perayaan Isra Mi'raj
Kue klepon menjadi menu andalan yang hampir tidak pernah luput di perayaan Isra Mi'raj.
Ananda Dimas Prasetya - Selasa, 28 Januari 2025
Klepon, Jajanan Sarat Makna Filosofis saat Perayaan Isra Mi'raj
Kuliner
Menilik Bahan-Bahan Dasar Pembuatan Minuman Tradisional 'Sopi' Asal Maluku
Sopi telah menjadi bagian penting dari budaya lokal dan kehidupan sehari-hari masyarakat Maluku.
Ananda Dimas Prasetya - Jumat, 15 November 2024
Menilik Bahan-Bahan Dasar Pembuatan Minuman Tradisional 'Sopi' Asal Maluku
Fun
Kreasi Olahan Cincau Hitam untuk Hadapi Cuaca Panas
Ide kreasi minuman cincau hitam.
Ananda Dimas Prasetya - Minggu, 12 Mei 2024
Kreasi Olahan Cincau Hitam untuk Hadapi Cuaca Panas
Fun
Kemenparekraf Dukung Ekspansi Restoran Indonesia ke Luar Negeri
Indonesia diharapkan mampu menghadirkan restoran-restoran dengan kuliner khas Nusantara di luar negeri.
Andreas Pranatalta - Minggu, 12 Maret 2023
Kemenparekraf Dukung Ekspansi Restoran Indonesia ke Luar Negeri
Bagikan