Kuliner
Ramen Buket, Sajian Unik Penuh Estetika dari Jepang Ramen asal Jepang ini memiliki visual yang cantik dan berbeda dengan ramen pada umumnya. (Foto: Sora News 24)

APA yang pertama kali tebersit di pikiranmu ketika mendengar kata ramen? Pastinya visual yang muncul ialah semangkuk mi dengan berbagai makanan pelengkap disertai asap yang mengebul.

Namun, sebuah restoran asal Negeri Sakura lawan pakem lama. Mereka membawa estetika sajian ini ke level yang berbeda. Jadi lebih nyeni, ramen itu dibuat mirip seperti buket bunga. Cantik atau eksentrik?

Baca juga:

Makanan Tahun Baru Paling Mematikan ala Jepang

Ramen Buket, Sajian Unik Penuh Estetika dari Jepang
Bentuknya benar-benar mirip dengan buket apalagi disertai dengan bunga yang bisa dimakan. (Foto: Sora News 24)

Seperti dilansir dari laman Sora News 24, makanan yang tidak mirip ramen pada umumnya ini dapat ditemukan di My Ramen Glass Noodle Shop yang berada di Shibuya.

Ketika pertama kali melihatnya, bentuknya benar-benar tidak seperti mi. Lebih mirip dengan sebuket bunga yang biasanya diberikan oleh kekasih. Pasalnya sayurannya benar-benar ditata secara vertikal.

Dalam satu mangkuknya pembeli bisa menemukan 10 jenis sayur yang berbeda. Mulai dari asparagus, jagung muda, terong, brokoli, zucchini, kembang kol, selada, hingga bunga yang bisa dimakan. Dengan berbagai warna, hidangan ini jelas memanjakan mata.

Setelah menghabiskan sepertiga sayurannya barulah pengunjung dapat melihat mi yang diletakkan di bagian bawah. Di kedai ini, mereka menyajikan dua pilihan mi dan tiga varian kaldu. Pengunjung bisa memilih glass noodle atau original noodles. Sementara pilihan kaldunya adalah shoyu, kombu shio (garam rumput laut), serta miso.

Baca juga:

Kaldu Ramen dalam Gelas, Tren Kuliner Baru di Jepang

Ramen Buket, Sajian Unik Penuh Estetika dari Jepang
Ada dua pilihan mi dan tiga varian kaldu yang bisa dipilih. (Foto: Sora News 24)

Baik mi dan kaldunya ramah vegan dan dibuat menggunakan bahan serta proses yang menerapkan prinsip makrobiotik. Sehingga rasanya lebih lembut dan mudah dicerna dibandingkan ramen umumnya.

Apalagi pilihan glass noodle yang bebas gluten, sehingga tepat rasanya menyebut mi buket ini sebagai ramen tersehat dan paling cantik secara visual sejauh ini.

Bukan tanpa alasan, sebenarnya mi dari My Ramen ini diciptakan oleh koki dari kedai ramen populer bernama Menya Shichisai di Hatchobori, Tokyo. Bahkan sajiannya disebutkan di bagian Bib Gourmand dalam buku panduan Michelin.

Harga satu porsi mi buket diberandol 1.000 yen atau kurang lebih setara dengan Rp 131 ribu. Namun, jika hanya ingin mencicip rasa asli ramennya, pelanggan dapat memesan ramen polos seharga 500 yen atau seteara Rp 65 ribu. (sam)

Baca juga:

Kreasi Minuman Probiotik dan Es Krim Menyehatkan di Jepang

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Empat Destinasi Wisata Lokal Korea Selatan Bertema BTS
Fun
Empat Destinasi Wisata Lokal Korea Selatan Bertema BTS

ARMY wajib berkunjung ke tempat wisata ini.

Samsung Diam-Diam Luncurkan S20 FE Versi Anyar
Fun
Samsung Diam-Diam Luncurkan S20 FE Versi Anyar

Penerapan System on Chip (SoC) yang sama dengan ponsel yang lebih mahal.

Wow, di Planet Ini Ada Hujan Berlian
Fun
Wow, di Planet Ini Ada Hujan Berlian

Pada sebuah planet, ada fenomena alam yang cukup unik, yakni hujan berlian

Properti di Parung Panjang Banyak Diincar di Sepanjang Tahun 2020
Fun
Properti di Parung Panjang Banyak Diincar di Sepanjang Tahun 2020

Parung Panjang disebut menjadi salah satu area di Kawasan Bogor yang berpotensi sebagai sunrise property.

Melihat Kembali Film-Film Terbaik Usmar Ismail, Bapak Perfilman Indonesia
ShowBiz
Melihat Kembali Film-Film Terbaik Usmar Ismail, Bapak Perfilman Indonesia

Peringatan Hari FIlm Nasional tak lepas dari jasa Usmar Ismail.

5 Tips Anti-awkward saat Berfoto
Fun
5 Tips Anti-awkward saat Berfoto

Jangan sampai terlihat mati gaya di depan lensa kamera

Ikuti Jejak Harry dan Meghan Markle, Putri Eugenie Tak Beri Gelar untuk Bayinya
Fun
Ikuti Jejak Harry dan Meghan Markle, Putri Eugenie Tak Beri Gelar untuk Bayinya

Putri Eugenie dan suaminya Jack Brooksbank umumkan berita bahagia ini melalui laman Instagramnya.

Puasa Main Game Sebulan, Kenapa Tidak?
Fun
Puasa Main Game Sebulan, Kenapa Tidak?

Ada banyak hal positif yang bisa kamu lakukan saat berani enggak main game selama sebulan

TikTok Rayakan Ultah Ke-80 John Lennon
ShowBiz
TikTok Rayakan Ultah Ke-80 John Lennon

11 lagu populer John Lennon siap temani karyamu di TikTok.

Diskoria, Laleilmanino, dan Eva Celia Luncurkan Lagu 'C.H.R.I.S.Y.E'
ShowBiz
Diskoria, Laleilmanino, dan Eva Celia Luncurkan Lagu 'C.H.R.I.S.Y.E'

Terinspirasi dari legenda pop Indonesia, Chrisye