Kuliner
Ramen Buket, Sajian Unik Penuh Estetika dari Jepang Ramen asal Jepang ini memiliki visual yang cantik dan berbeda dengan ramen pada umumnya. (Foto: Sora News 24)

APA yang pertama kali tebersit di pikiranmu ketika mendengar kata ramen? Pastinya visual yang muncul ialah semangkuk mi dengan berbagai makanan pelengkap disertai asap yang mengebul.

Namun, sebuah restoran asal Negeri Sakura lawan pakem lama. Mereka membawa estetika sajian ini ke level yang berbeda. Jadi lebih nyeni, ramen itu dibuat mirip seperti buket bunga. Cantik atau eksentrik?

Baca juga:

Makanan Tahun Baru Paling Mematikan ala Jepang

Ramen Buket, Sajian Unik Penuh Estetika dari Jepang
Bentuknya benar-benar mirip dengan buket apalagi disertai dengan bunga yang bisa dimakan. (Foto: Sora News 24)

Seperti dilansir dari laman Sora News 24, makanan yang tidak mirip ramen pada umumnya ini dapat ditemukan di My Ramen Glass Noodle Shop yang berada di Shibuya.

Ketika pertama kali melihatnya, bentuknya benar-benar tidak seperti mi. Lebih mirip dengan sebuket bunga yang biasanya diberikan oleh kekasih. Pasalnya sayurannya benar-benar ditata secara vertikal.

Dalam satu mangkuknya pembeli bisa menemukan 10 jenis sayur yang berbeda. Mulai dari asparagus, jagung muda, terong, brokoli, zucchini, kembang kol, selada, hingga bunga yang bisa dimakan. Dengan berbagai warna, hidangan ini jelas memanjakan mata.

Setelah menghabiskan sepertiga sayurannya barulah pengunjung dapat melihat mi yang diletakkan di bagian bawah. Di kedai ini, mereka menyajikan dua pilihan mi dan tiga varian kaldu. Pengunjung bisa memilih glass noodle atau original noodles. Sementara pilihan kaldunya adalah shoyu, kombu shio (garam rumput laut), serta miso.

Baca juga:

Kaldu Ramen dalam Gelas, Tren Kuliner Baru di Jepang

Ramen Buket, Sajian Unik Penuh Estetika dari Jepang
Ada dua pilihan mi dan tiga varian kaldu yang bisa dipilih. (Foto: Sora News 24)

Baik mi dan kaldunya ramah vegan dan dibuat menggunakan bahan serta proses yang menerapkan prinsip makrobiotik. Sehingga rasanya lebih lembut dan mudah dicerna dibandingkan ramen umumnya.

Apalagi pilihan glass noodle yang bebas gluten, sehingga tepat rasanya menyebut mi buket ini sebagai ramen tersehat dan paling cantik secara visual sejauh ini.

Bukan tanpa alasan, sebenarnya mi dari My Ramen ini diciptakan oleh koki dari kedai ramen populer bernama Menya Shichisai di Hatchobori, Tokyo. Bahkan sajiannya disebutkan di bagian Bib Gourmand dalam buku panduan Michelin.

Harga satu porsi mi buket diberandol 1.000 yen atau kurang lebih setara dengan Rp 131 ribu. Namun, jika hanya ingin mencicip rasa asli ramennya, pelanggan dapat memesan ramen polos seharga 500 yen atau seteara Rp 65 ribu. (sam)

Baca juga:

Kreasi Minuman Probiotik dan Es Krim Menyehatkan di Jepang

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Mengenal Eksorsisme dan Fakta Tentang Ritual Pengusir Iblis
Fun
Mengenal Eksorsisme dan Fakta Tentang Ritual Pengusir Iblis

Prosedur ini memang benar-benar ada dan dilakukan banyak orang.

Pemerintah Mulai Izinkan Konser Musik hingga Pameran Berskala Besar
ShowBiz
Pemerintah Mulai Izinkan Konser Musik hingga Pameran Berskala Besar

Pemerintah melalui Menteri Komunikasi dan Informatika Jhonny G. Plate memberi izin penyelenggaraan kegiatan besar.

Slipknot Rilis Video Penghormatan Joey Jordison
Fun
Slipknot Rilis Video Penghormatan Joey Jordison

Merangkum perjalanan Joey Jordison hingga 2021.

Rapper Muda Berbakat Isi Soundtrack untuk 'Shang-Chi and The Legend of Ten Rings'
ShowBiz
Rapper Muda Berbakat Isi Soundtrack untuk 'Shang-Chi and The Legend of Ten Rings'

Soundtrack ini setidaknya melibatkan empat rapper sekaligus.

Kemenhub Ajak Pemerintah Daerah Pakai Kendaraan Listrik untuk Dinas
Hiburan & Gaya Hidup
Kemenhub Ajak Pemerintah Daerah Pakai Kendaraan Listrik untuk Dinas

Kemenhub dorong Pemerintah Daerah Pakai Kendaraan Listrik untuk operasional

Begini Kondisi Indonesia di Tahun Kerbau Logam Menurut Pakar Feng Shui
Fun
Begini Kondisi Indonesia di Tahun Kerbau Logam Menurut Pakar Feng Shui

Pakar Feng Shui Yohan Suyangga memprediksi Kondisi Indonesia di Tahun Kerbau Logam

Pandemi, Protokol Kesehatan Berlaku di Transportasi Umum
Fun
Pandemi, Protokol Kesehatan Berlaku di Transportasi Umum

Setiap penumpang transportasi umum harus mematuhi protokol kesehatan.

Liburan Jalan, Peliharaan Aman
Fun
Liburan Jalan, Peliharaan Aman

Jangan jadikan hewan peliharaan alasan mangkir liburan.

Deretan K-Drama dengan Teknologi CGI Mengagumkan
ShowBiz
Deretan K-Drama dengan Teknologi CGI Mengagumkan

Ada begitu banyak drama atau film Korea yang memanfaatkan teknologi Computer-Generated Imagery (CGI).

Suka Duka Kolektifan Seragam Tongkrongan di Negeri Aing
Fun
Suka Duka Kolektifan Seragam Tongkrongan di Negeri Aing

Anak tongkrongan di Negeri Aing punya seragam.