Kisah Mikael Jasin, Dari Tukang Cuci Piring Hingga Panggung Barista Dunia Mikael Jasin, Barista kelas dunia asal Indonesia (Foto: Mp/Rizki Fitrianto)

KOPI selalu menjadi candu yang dirindu, aromanya yang memikat membuat penikmatnya bersemangat. Lantas membuat banyak orang yang begitu tertarik dengan kopi, bahkan mendedikasikan dirinya untuk terjun langsung ke dunia perkopian.

Salah satunya Mikael Jasin, Barista kelas dunia asal Indonesia. Pria berpenampilan maskulin yang memilih untuk fokus di dunia kopi.

Baca Juga:

Tak Cuma Bikin Kopi, Seorang Barista Juga Harus Punya 4 Skill Ini

Mikael Jasin
Mikael Jasin salah satu barista beprestasi asal Indonesia (Foto: side.id/andhika hutama putra)

Seperti yang diketahui, Mikael Jasin merupakan barista peringkat keempat tingkat dunia di kompetisi taraf internasional, World Barista Championship. Selain itu Mikael Jasin merupakan juara 1 Indonesia Barista Championship di Tahun 2019 dan 2020, serta juara 2 di kompetisi Coffee and Good Spirits di Australia.

Semua berawal dari 'dapur' kafe di Autralia. Kala itu Miki, demikian akrabnya, mengambil pekerjaan paruh waktu disela-sela kuliah S1 jurusan Psikolog. Saat itu usia Miki masih 22 tahun.

Alasan Miki bekerja di kafe, yakni untuk menambah biaya kuliah dan biaya hidup di Australia. Namun tujuan utamanya yakni ingin mendapatkan ilmu lebih banyak tentang kopi.

"Awal kerja dulu di kafe gitu, kebetulan di Australia semuanya harus dimulai dari bawah, dish washer dulu. Baru lama-lama diajarin bikin kopi dan naik pangkat jadi barista," tutur Mikael Jasin saat ditemui merahputih.com.

Usai lulus dari pendidikan S1 Psikologinya di Australia, Mikael Jasin melanjutkan pendidikan S2 Marketing di Australia. Meski begitu, Jasin tak lantas memilih bekerja kantoran, dia tetap bekerja di dunia kopi.

Baca Juga:

Mikael Jasin Raih Gelar Juara Indonesia Barista Championship 2020

Karir Mikael Jasin
Keluarga sempat khawatir tentang karir Mikael Jasin yang memilih dunia kopi (Foto: Side.id/Andhika Hutama Putra)

Ketika Miki terus konsen bekerja di dunia kopi, dirinya tak menampik jika pihak keluarga sempat khawatir dengan pilihan karier Micky, khususnya dari segi pendapatan.

"Keluarga lama-lama ngedukung, awalnya bukan enggak didukung sih tapi ditanyain, yakin enggak? Bisa bikin hidup enggak? Kerjanya lama enggak? Sustainable enggak? Tapi setelah lama-lama mereka lihat saya kerja, akhirnya mendukung juga," ungkap Miki dengan antusias.

Saat ini dia memiliki usaha training center dan pengolahan biji kopi. Setelah sebelumnya sempat bekerja di Common Grounds.

Namun, setelah berkecimpung kurang lebih 8 tahun di dunia perkopian. Miki mengaku tak ingin membuka coffee shop sendiri. Hal itu lantaran dirinya lebih menyukai memperdalam ilmu tentang mengolah biji kopi.

"Saya pribadi tak ingin punya coffee shop karena bukan mimpi saya. Saya sukanya di kebun kopi ngulik-ngulik proses, ngajarin orang bikin kopi, kalau punya kafe kan operasional day to day gitu. Semuanya menjanjikan sih, tapi panggilan saya di coffee farm aja," jelas Miki.

Impian terbesarnya, mencari cara agar Indonesia tak hanya memproduksi kopi yang banyak, namun memiliki kualitas yang semakin baik setiap tahunnya. Tentunya agar harga kopi Indonesia semakin naik, dan para petani kopi di Indonesia lebih sejahtera. (ryn)

Baca Juga:

Harison Chandra Berbagi Teknik Brewing Terkini di Acara Kisah Kopi Volume 2

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Berdamai dengan Corona via Musik
ShowBiz
Berdamai dengan Corona via Musik

..karena dengan mendengar musik akan mood kita menjadi lebih baik.

Cegah Infeksi pada Miss V, Sebelum Terlambat
Fun
Cegah Infeksi pada Miss V, Sebelum Terlambat

Penyakit ini harus segera diobati agar tidak mengganggu keseimbangan fungsi reproduksi.

Tips Menjaga Kesehatan Mental di Tengah Pandemi Virus Corona
Fun
Tips Menjaga Kesehatan Mental di Tengah Pandemi Virus Corona

Tak hanya rasa takut, tapi efek psikologis yang ditimbulkan pun bisa berdampak serius.

LOCALFEST Bakal Hadir di Tokopedia Secara Daring
Fun
LOCALFEST Bakal Hadir di Tokopedia Secara Daring

Banyak acara keren di LOCALCFEST.

Yuki Nagasato, Perempuan Pesepak Bola Pertama yang Gabung ke Klub Pria
Fun
Yuki Nagasato, Perempuan Pesepak Bola Pertama yang Gabung ke Klub Pria

Yuki Nagasato mendobrak batasan dalam sepak bola profesional.

(HOAKS ATAU FAKTA) : Elon Musk Kaya karena V-Tube?
Fun
(HOAKS ATAU FAKTA) : Elon Musk Kaya karena V-Tube?

Kekayaan Elon Musk dari V-Tube?

Jenis Teh untuk Jaga Kesehatan Tubuh, Mantap
Fun
Jenis Teh untuk Jaga Kesehatan Tubuh, Mantap

Teh dapat membantu menurunkan kortisol, hormon stres.

Miliki Tubuh Sehat dengan Jahe Merah
Hiburan & Gaya Hidup
Miliki Tubuh Sehat dengan Jahe Merah

Jahe merah memiliki banyak kandungan yang berdampak positif untuk tubuh.

Tak Perlu Direbus, Nostalgia 4 Camilan Mi Jajanan Warung
Fun
Tak Perlu Direbus, Nostalgia 4 Camilan Mi Jajanan Warung

Camilan mi alternatif bagi yang malas merebus mi instan.

Produsen Ban Goodyear Tanam Sensor di Bannya
Fun
Produsen Ban Goodyear Tanam Sensor di Bannya

melalui sensor tersebut muncul data yang dapat melakukan kalkulasi potensi dari performa kendaraan dan keamanannya.