Ikhsan Aryo Digdo
ASUPAN sayur kamu masih kurang lho. Southeast Asian Food and Agriculture Science and Technology (Seafest Center IPB) mengungkapkan konsumsi sayur masyarakat Indonesia tercatat hanya mencapai 180 gram per kapita per hari. Padahal, sayur sangat penting untuk kesehatan tubuhmu.
Angka tersebut jauh berada di bawah standar yang diterapkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), yaitu 400 gram per kapita per hari.
Baca juga:
Hati-Hati! 5 Sayuran ini Justru Bisa Berefek Buruk untuk Tubuh
Biar selera kamu makin bertambah, mengonsumsi sayur menjadi jus akan semakin nikmat. Memang sih, kalau di jus jumlah seratnya masih lebih rendah dibandingkan sayuran utuh.
Namun, jus sayur tetap memiliki segudang manfaat seperti menjaga sistem kekebalan tubuh, menghilangkan racun tubuh, memelihara kesehatan jantung, hingga menjaga kadar kolesterol.
Nova Eugenia, Co-founder FIT Gourmet, mengatakan Indonesia adalah negara yang kaya dengan benih sayuran unggul dan berkualitas. Sungguh disayangkan jika kekayaan alam ini tidak dimanfaatkan dengan baik.
"Kami mengolah sayuran lebih dari sekedar santapan makanan namun juga dalam bentuk minuman siap saji untuk menambah minat konsumsi masyarakat Indonesia," kata Nova Eugenia, Co-founder FIT Gourmet dalam keterangan resminya.
Nah, berikut empat rekomendasi sayur paling bermanfaat untuk kamu konsumsi:
1. Kale
Dikenal sebagai salah satu superfood, kale memiliki kandungan beberapa vitamin seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, serta molekul antioksidan dan beta-karoten. Mengonsumsi jus kale dipercaya dapat membantu mengurangi resiko penyakit jantung dan menurunkan kadar kolesterol jahat.
2. Seledri
Seledri kaya akan vitamin A, vitamin K, vitamin C, molekul antioksidan, kaempferol, asam kafeat, dan asam ferulat. Selain itu, seledri juga kaya akan magnesium dan zat besi.
Berkat kandungan nutrisinya yang begitu kaya, jus seledri dipercaya mampu menjaga daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan pencernaan. Jus seledri dapat dinikmati tanpa campuran apapun atau ditambah dengan kale atau tomat agar lebih nikmat.
Baca juga:
Jangan Dibuang! Berikut Manfaat Kulit dan Biji Buah Tuk Kesehatan!
3. Timun
Sayur rendah kalori yang kaya vitamin K, vitamin C, serta mineral seperti mangan dan kalium ini dapat membantu mengembalikan hidrasi tubuh. Ini dikarenakan kandungan airnya yang banyak. Dengan seimbangnya cairan tubuh, maka sistem pencernaan, fungsi ginjal, berat badan, dan performa fisik pun senantiasa terjaga.
4. Wortel
Jus wortel menyediakan asupan vitamin A dan berbagai zat mineral yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, ada senyawa karotenoid (beta-karoten, likopen, alfa-karoten, dan lutein) yang merupakan pigmen yang memiliki efek antioksidan untuk melawan kerusakan sel.
Beragam pilihan jus sayur tersebut dapat dinikmati secara mudah dalam seri ready to drink yang dikeluarkan oleh FIT Gourmet. Semua minuman siap saji ini dibuat dengan teknologi cold-pressed untuk memastikan kandungan nutrisi sayur dan buah tetap terjaga. (ikh)
Baca juga:
