Kuliner
Garpu 'Metal', Andalan Tukang Siomay Negeri Aing Cuma di negeri aing garpu berbentuk simbol metal. (Foto: MP/Krisna Bagus)

PERNAH memperhatikan garpu yang digunakan tukang siomay? Lalu apakah kamu bertanya-tanya mengapa bentuknya seperti simbol tangan musik metal? Ternyata ada alasan kenapa bentuknya seperti itu.

Menurut Ujang, seorang pedagang siomay keliling, garpu empat gigi memang sengaja dihilangkan dua bagian tengahnya. Fungsinya untuk mempermudahnya mengambil siomay dalam panci. Memotong siomay juga jadi mudah berkat 'garpu metal'. "Jadi pisaunya bisa masuk ke sela-sela garpu itu," ujar Ujang kepada merahputih.com.

Baca juga:

Kulineran di Negeri Aing, Rela Antre demi Udang Selingkuh

Sependapat dengan Ujang, Didi Ramadhan yang berjualan siomay di Pamulang mengatakan garpu unik tersebut membantunya berjualan. Menyajikan siomay dari panci ke plastik jadi amat cepat. Garpu tersebut siap menuruti kemauan pelanggan yang ingin siomaynya dipotong-potong.

Menurut Ujang, garpu dua gigi ialah karyanya sendiri. Begitu pula dengan Didi. Setelah membeli garpu baru, ia langsung menghilangkan dua bagian garpu untuk jadi starter pack jualan siomay.

Garpu khusus ini mempermudah para pedagang Siomay. (Foto: MP Krisna Bagus)

Mereka memilih untuk membuatnya sendiri walaupun memang ada yang menjual garpu dengan hanya memiliki dua gigi di ujungnya. Namun, bagi mereka garpu yang dibuat hanya dengan dua gigi harganya lebih mahal dari garpu biasa.

Selama masa pandemi ini banyak orang yang terdampak dari pembatasan sosial. Tidak terkecuali para pedagang siomay. Banyak perumahan melakukan pembatasan orang yang keluar atau masuk ke perumahan. Untuk tetap bisa berjualan ke dalam perumahan, Ujang memilih untuk menyiapkan masker.

Baca juga:

Take Away Nasi Padang, Dijamin Lebih Kenyang

"Yaa, kita harus ikutin protokol kesehatan mas, agar tetap bisa berjualan di dalam perumahan,” kata Ujang.

Sementara Didi, di masa pandemi ini justru memilih untuk menetap di satu lokasi dan membuka tenda siomaynya sendiri. Didi mengatakan para pelanggannya sudah mengenal dirinya yang berjualan di lokasi itu, sehingga ia berani untuk menetap.

Meski Siomay dapat dengan mudah kita temui di berbagai tempat, ternyata Siomay bukanlah sajian asli dari Indonesia. Namun, siomay sebenarnya berasal dari negeri Tiongkok, khususnya di Mongolia Dalam.

Siomay di Indonesia disajikan dengan bumbu kacang. (Foto: MP Krisna Bagus)

Siomay aslinya menggunakan daging babi cincang yang dibungkus kulit tipis dari tepung terigu. Namun, karena Indonesia masyarakatnya mayoritas beragama Muslim, siomay dibuat dengan menggunakan bahan halal seperti ikan tenggiri, udang, atau ayam.

Bentuknya juga berubah, di Indonesia siomay dibentuk bulat sementara aslinya berbentuk pipih. Kulit siomay yang dipakai di Indonesia juga tidak menggunakan kulit terigu tipis, melainkan menggunakan kulit pangsit.

Di Indonesia, sayur kol, kentang, tahu, dan telur yang dikukus disajikan sebagai pendamping siomay. Satu piring siomay disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Siomay seperti ini awalnya terkenal di daerah Bandung, namun kini bisa ditemui di banyak daerah di Indonesia. (kna)

Baca juga:

Ketika Lapo Jadi Tempat Bernyanyi dan Berdebatnya Orang Batak

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Empat Objek Wisata di Kota Jogja Sudah Beroperasi Kembali, Ini Daftarnya
Travel
Empat Objek Wisata di Kota Jogja Sudah Beroperasi Kembali, Ini Daftarnya

Sejumlah objek wisata yang sudah dibuka untuk umum ialah:

Ragam Kolak Nusantara yang Siap Menggugah Selera Buka Puasa
Kuliner
Selisik Salah Kaprah Ngohiong, Bukan Nama Makanan, Tapi?
Kuliner
Selisik Salah Kaprah Ngohiong, Bukan Nama Makanan, Tapi?

Orang Jawa Tengah atau Timur menyebut makanan tersebut ngoyang.

Wisatawan Lokal Didorong Traveling
Travel
Wisatawan Lokal Didorong Traveling

Destinasi wisata Labuan Bajo paling siap menerima wisatawan.

Ridwan Kamil Usung Pangandaran Jadi Destinasi Unggulan Jabar Pasca Pandemi
Travel
Ridwan Kamil Usung Pangandaran Jadi Destinasi Unggulan Jabar Pasca Pandemi

Pangandaran memiliki banyak panorama alam yang indah.

Biji Ganja dalam Gulai Beulangong
Kuliner
Biji Ganja dalam Gulai Beulangong

Salah satu rempah yang bikin nama beulangong kontroversial.

Borobudur Writers and Cultural Festival 2020 Digelar secara Daring
Tradisi
Borobudur Writers and Cultural Festival 2020 Digelar secara Daring

Gelaran BWCF ke-9 dilaksanakan selama lima hari, dari tanggal 19 hingga 23 November 2020.

Pecalang Gagah Amankan Nyepi
Hiburan & Gaya Hidup
Pecalang Gagah Amankan Nyepi

Sebagai pengamanan adat, pecalang punya tampilan khas.

Asa Tau Samawa Jati Diri Rakyat Sumbawa
Tradisi
Asa Tau Samawa Jati Diri Rakyat Sumbawa

Dalam ekosistem pacuan, ada anak‚Äďanak tangguh yang sedari kecil disatukan jiwanya dengan kuda.

Makanan Tahok Khas Negeri Aing,Berasal dari Etnis Tionghoa
Kuliner
Makanan Tahok Khas Negeri Aing,Berasal dari Etnis Tionghoa

tahok berasal dari dari kata teu atau tao yang artinya sari kedelai.