Kuliner
Bubur Merah Putih Sambut Kelahiran Bayi Sajian ritual bubur merah putih. (Foto: Instagram/@resepmamahebat_ )

DALAM tradisi Jawa, berbagai acara selamatan biasanya lekat akan sajian bubur merah putih. Makanan yang kerap disebut sebagai bubur sengkolo ini menjadi sajian ritual, termasuk untuk menyambut kelahiran bayi di keluarga Jawa.

?Bubur yang mengandung makna simbol pengharapan ini terbuat dari beras ketan. Sesuai dengan namanya, bubur merah putih memadukan beras berwarna merah dan putih.

Baca juga:

Makanan Nasi Kentut, Khas Negeri Aing

Namun, beras berwarna merah ini bukan lah merah terang seperti yang kamu bayangkan, melainkan lebih kecokelatan. Ini karena bubur merah dibuat dengan campuran gula merah atau gula aren.

Bubur merah putih sebagai simbol menolak kesialan. (Foto: Instagram/@desip_lestari )

Bubur putih ini tidak ditambahkan apapun. Hanya berupa olahan beras yang dimasak bersama santan, daun pandan, dan garam hingga menjadi bubur ketan. Bubur ini pun kerap dinikmati bersama kuah santan.

Di kalangan masyarakat Jawa, bubur merah putih dibuat sebagai simbol untuk menolak bala atau menghindarkan manusia dari kesialan atau keburukan.

Maka tak heran, jika kamu sering melihat bubur merah putih dibuat dan disajikan pada acara seperti bayi yang baru lahir, acara pernikahan, perayaan ulang tahun, hingga bentuk rasa syukur terhindar dari musibah.

Baca juga:

Garpu 'Metal', Andalan Tukang Siomay Negeri Aing

Dalam sebuah acara, bubur ini akan dibagikan setelah selesai memanjatkan doa dan harapan. Selain itu, membagikan bubur merah putih juga bisa menjadi sarana untuk bersilaturrahmi ke para tetangga, serta berbagi kebahagiaan kepada sekitar. Selipan kertas berisi nama bayi juga turut disertakan.

Sajian ritual berwarna merah dan putih ini memiliki filosofinya sendiri. Merah melambangkan sel telur dan putih melambangkan sperma. Penyajian bubur merah putih bersamaan dalam satu mangkuk ini, menandakan sel telur dan sperma bertemu, lalu melahirkan manusia baru.

Rasa gurih dan manis dalam bubur merah putih. (Foto: Instagram/@tumpengberkah )

Bubur menyimbolkan lembut, halus, dan mulus. Bayi yang baru lahir diharapkan kehidupannya akan berlangsung manis, legit, dan mulus seperti bubur merah putih.

Membuat bubur merah putih cukup mudah. Kamu hanya perlu memasak beras bersama santan, daun pandan, dan garam sampai menjadi bubur.

Kemudian, bagi bubur menjadi dua. Setengah bubur ditaruh dan setengahnya lagi dimasak menggunakan gula merah hingga berubah warna.

Untuk penyajiannya, bubur merah putih bisa ditaruh dalam mangkuk atau piring biasa. Tak sedikit orang juga menggunakan daun pisang berbentuk takir sebagai pengganti mangkuk. Paduan rasa manis dan gurih dari bubur merah putih akan menyatu lezat dalam mulut kamu. (scp)

Baca juga:

Kulineran di Negeri Aing, Rela Antre demi Udang Selingkuh

Bawang Bikin Bau Badan?
Fun
Makan Tanpa Sendok-Garpu Lebih Nikmat
Fun
Makan Tanpa Sendok-Garpu Lebih Nikmat
Fun
Bawang Bikin Bau Badan?
Fun
Makan Tanpa Sendok-Garpu Lebih Nikmat
Fun
Makan Tanpa Sendok-Garpu Lebih Nikmat
Fun
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Rumah Makan Si Galuh, Cita Rasa Kalimantan Selatan yang Sebenarnya
Kuliner
Rumah Makan Si Galuh, Cita Rasa Kalimantan Selatan yang Sebenarnya

Fokus menyajikan makanan khas Kalimantan Selatan seperti Soto Banjar dan Ayam Bakar Banjar.

Tradisi Ngisis Keraton Kasepuhan Cirebon, Bersihkan Wayang Kulit Berusia Ratusan Tahun
Tradisi
Tradisi Ngisis Keraton Kasepuhan Cirebon, Bersihkan Wayang Kulit Berusia Ratusan Tahun

Tradisi ini biasanya dilaksanakan setiap hari Jumat kliwon.

Tujuan Wisata Favorit Ungkap Kepribadianmu
Indonesiaku
Tujuan Wisata Favorit Ungkap Kepribadianmu

Para ahli menjelaskan anggapan kepribadian orang bisa dilihat dari tujuan wisata favoritnya.

Ketika Semua Kasta Menyatu dalam Obrolan Santai di Angkringan
Kuliner
Ketika Semua Kasta Menyatu dalam Obrolan Santai di Angkringan

Saat makan di angkringan, jangan heran jika ada yang menyapa atau mengajak ngobrol kita seolah sudah mengenal lama.

Galeri Nasional Indonesia Mulai Terima Pengunjung
Travel
Galeri Nasional Indonesia Mulai Terima Pengunjung

Pada masa transisi ini, pengunjung hanya bisa melihat Pameran Tetap Koleksi Galeri Nasional Indonesia di Gedung B lt. 2.

Camilan yang Sangat Digemari Masyarakat Indonesia
Kuliner
Camilan yang Sangat Digemari Masyarakat Indonesia

Camilan tak pernah hilang dari keseharian orang Indonesia.

Garpu 'Metal', Andalan Tukang Siomay Negeri Aing
Kuliner
Garpu 'Metal', Andalan Tukang Siomay Negeri Aing

PERNAH memperhatikan garpu yang digunakan tukang siomay? kamu bertanya-tanya mengapa bentuknya seperti simbol tangan musik metal?

Cappuccino Terbaik di Kota Serang, Cuma Ada di Sini
Kuliner
Cappuccino Terbaik di Kota Serang, Cuma Ada di Sini

Dimanakah kita dapat menikmati Cappuccino terbaik di kota tersebut?

Pangandaran Contoh Penerapan AKB Sektor Pariwisata
Travel
Pangandaran Contoh Penerapan AKB Sektor Pariwisata

Di pintu masuk Pantai Pangandaran misalnya, pengunjung, yang saat ini hanya untuk wisatawan Jabar

Makanan Nasi Kentut, Khas Negeri Aing
Kuliner
Makanan Nasi Kentut, Khas Negeri Aing

Nasa kentut hanyalah penamaan saja yang memperkaya khazanah penyebutan kuliner Indonesia.