Kuliner
Bubur Merah Putih Sambut Kelahiran Bayi Sajian ritual bubur merah putih. (Foto: Instagram/@resepmamahebat_ )

DALAM tradisi Jawa, berbagai acara selamatan biasanya lekat akan sajian bubur merah putih. Makanan yang kerap disebut sebagai bubur sengkolo ini menjadi sajian ritual, termasuk untuk menyambut kelahiran bayi di keluarga Jawa.

?Bubur yang mengandung makna simbol pengharapan ini terbuat dari beras ketan. Sesuai dengan namanya, bubur merah putih memadukan beras berwarna merah dan putih.

Baca juga:

Makanan Nasi Kentut, Khas Negeri Aing

Namun, beras berwarna merah ini bukan lah merah terang seperti yang kamu bayangkan, melainkan lebih kecokelatan. Ini karena bubur merah dibuat dengan campuran gula merah atau gula aren.

Bubur merah putih sebagai simbol menolak kesialan. (Foto: Instagram/@desip_lestari )

Bubur putih ini tidak ditambahkan apapun. Hanya berupa olahan beras yang dimasak bersama santan, daun pandan, dan garam hingga menjadi bubur ketan. Bubur ini pun kerap dinikmati bersama kuah santan.

Di kalangan masyarakat Jawa, bubur merah putih dibuat sebagai simbol untuk menolak bala atau menghindarkan manusia dari kesialan atau keburukan.

Maka tak heran, jika kamu sering melihat bubur merah putih dibuat dan disajikan pada acara seperti bayi yang baru lahir, acara pernikahan, perayaan ulang tahun, hingga bentuk rasa syukur terhindar dari musibah.

Baca juga:

Garpu 'Metal', Andalan Tukang Siomay Negeri Aing

Dalam sebuah acara, bubur ini akan dibagikan setelah selesai memanjatkan doa dan harapan. Selain itu, membagikan bubur merah putih juga bisa menjadi sarana untuk bersilaturrahmi ke para tetangga, serta berbagi kebahagiaan kepada sekitar. Selipan kertas berisi nama bayi juga turut disertakan.

Sajian ritual berwarna merah dan putih ini memiliki filosofinya sendiri. Merah melambangkan sel telur dan putih melambangkan sperma. Penyajian bubur merah putih bersamaan dalam satu mangkuk ini, menandakan sel telur dan sperma bertemu, lalu melahirkan manusia baru.

Rasa gurih dan manis dalam bubur merah putih. (Foto: Instagram/@tumpengberkah )

Bubur menyimbolkan lembut, halus, dan mulus. Bayi yang baru lahir diharapkan kehidupannya akan berlangsung manis, legit, dan mulus seperti bubur merah putih.

Membuat bubur merah putih cukup mudah. Kamu hanya perlu memasak beras bersama santan, daun pandan, dan garam sampai menjadi bubur.

Kemudian, bagi bubur menjadi dua. Setengah bubur ditaruh dan setengahnya lagi dimasak menggunakan gula merah hingga berubah warna.

Untuk penyajiannya, bubur merah putih bisa ditaruh dalam mangkuk atau piring biasa. Tak sedikit orang juga menggunakan daun pisang berbentuk takir sebagai pengganti mangkuk. Paduan rasa manis dan gurih dari bubur merah putih akan menyatu lezat dalam mulut kamu. (scp)

Baca juga:

Kulineran di Negeri Aing, Rela Antre demi Udang Selingkuh

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Nikmatnya Seruit, Makanan Khas Lampung Simbol Kebersamaan
Kuliner
Nikmatnya Seruit, Makanan Khas Lampung Simbol Kebersamaan

Ada campuran ikan dan durian pada Seruit.

Domba Padjadjaran Ikon Baru Sumedang
Travel
Domba Padjadjaran Ikon Baru Sumedang

Domba ini merupakan hasil penelitian para dosen Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Padjadjaran (Unpad).

Sate Bulayak Nikmat Khas NTB
Kuliner
Sate Bulayak Nikmat Khas NTB

Bulayak adalah lontong yang dibuat dengan bungkus lilitan daun aren atau enau.

Jamu, Minuman Tradisional Negeri Aing Penuh Khasiat
Hiburan & Gaya Hidup
Jamu, Minuman Tradisional Negeri Aing Penuh Khasiat

Jamu sejak dulu sudah dipercaya dapat menyehatkan tubuh.

Menikmati Wisata Alam Soul-Calming nan Sejuk di Situ Gunung Sukabumi
Travel
Menikmati Wisata Alam Soul-Calming nan Sejuk di Situ Gunung Sukabumi

Dapatkan nuansa alam yang menenangkan jiwa sembari melewati jembatan gantung terpanjang se-Asia.

Generasi Muda, Rayakan HUT ke-75 RI dengan Kontribusi Positif untuk Negeri
Indonesiaku
Generasi Muda, Rayakan HUT ke-75 RI dengan Kontribusi Positif untuk Negeri

Merayakan kemerdekaan Indonesia dengan berkontribusi untuk negara.

3 Curug Indah di Bogor yang Layak Dikunjungi
Travel
3 Curug Indah di Bogor yang Layak Dikunjungi

Banyak orang pergi ke wilayah yang masuk ke dalam provinsi Jawa Barat ini hanya untuk sekadar melepas penat

Rengginang Kini Punya kaleng Sendiri
Kuliner
Rengginang Kini Punya kaleng Sendiri

Jika selama ini rengginang identik dengan makan yang menjamur di saat Lebaran, kini ....

5 Destinasi yang Naik Daun di Masa Pandemi
Travel
5 Destinasi yang Naik Daun di Masa Pandemi

Pandemi justru menciptakan tren baru untuk berwisata.

Dekat dengan Hewan di Farm House Lembang Bersama Travel Trip
Travel
Dekat dengan Hewan di Farm House Lembang Bersama Travel Trip

Jangan lupa ajak si kecil kalau ke Farm House Lembang.