Soto Iga Betawi, Menu Santap Bersama Keluarga di Hari Raya Idul Adha

Selvi PurwantiSelvi Purwanti - Minggu, 11 September 2016
Soto Iga Betawi, Menu Santap Bersama Keluarga di Hari Raya Idul Adha

Soto Iga Betawi (Foto: Facebook Carnation Chef )

Ukuran:
14
Font:
Audio:

MerahPutih Kuliner - Sudah tahukah Anda akan menyiapka hidangan apa di hari raya Idul Adha besok? menjelang hari raya besok, Anda bisa menCoba resep Soto Iga Betawi lezat ala Carnation Chef satu ini yuk di rumah.

Moment berkumpul Anda bersama keluarga besar esok hari pastinya akan sangat menyenangkan jika ditemani menu hidangan yang tepat salah satunya seperti Soto Iga Betawi ini.

Bahan:

300 gram daging sengkel
2.000 ml air
150 gram babat, bersihkan
150 gram paru, bersihkan
5 cm kayumanis
1/2 buah pala
2 butir cengkeh
4 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
15 lembar daun jeruk, buang tulangnya
3 lembar daun salam, garam, merica bubuk dan gula pasir
500 ml CARNATION EVAPORATED MILK
2 sendok makan minyak untuk menumis.

Bumbu halus:

15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan pelengkap:

Buah tomat, dipotong-potong
3 batang daun bawang, diiris halus
5 sendok makan bawang merah goring
200 gram emping, digoreng
4 buah jeruk nipis.

Cara membuat:

1. Presto babat dan paru bersama 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe yang dimemarkan hingga empuk. Potong-potong.
2. Rebus air dan daging sampai matang. Potong 2x2 cm. Saring dan ukur 1500 ml kaldunya dan rebus lagi.
3. Masukkan daging, babat, dan paru. Didihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, pala bubuk, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Masukkan ke rebusan daging. Didihkan lagi.
5. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan CARNATION EVAPORATED MILK. Masak sampai matang.
5. Sajikan dengan pelengkap sambal, emping dan jeruk nipis untuk keluarga Anda.

BACA JUGA:

  1. Resep Ayam Woku Pedas Favorit Keluarga
  2. Resep Kambing Masak Kari untuk Hari Raya Idul Adha
  3. Resep Nasi Kuning Bali Enak Buatan Rumah
  4. Resep Tumis Bunga Pepaya Khas Manado
  5. Resep Soto Padang Asli Enak Buatan Rumah
#Resep Makanan #Resep Masakan Indonesia #Idul Adha #Masakan Indonesia #Kuliner Indonesia
Bagikan
Ditulis Oleh

Selvi Purwanti

Simple, funny and passionate. Almost unreal

Berita Terkait

Indonesia
KAI Daop 6 Yogyakarta Catat Lonjakan Penumpang saat Idul Adha, Tembus 143 Persen
KAI Daop 6 Yogyakarta mencatat lonjakan penumpang saat libur Idul Adha. Data tersebut mencatat penjualan sebanyak 142.544 tempat duduk dari 99.982.
Soffi Amira - Senin, 09 Juni 2025
KAI Daop 6 Yogyakarta Catat Lonjakan Penumpang saat Idul Adha, Tembus 143 Persen
Indonesia
Libur Panjang Idul Adha, KAI Catat Lonjakan Penumpang Capai 115 Persen
KAI mencatat lonjakan penumpang selama libur panjang Idul Adha. Lonjakan tersebut mencapai 115 persen.
Soffi Amira - Senin, 09 Juni 2025
Libur Panjang Idul Adha, KAI Catat Lonjakan Penumpang Capai 115 Persen
Indonesia
Puncak Arus Balik Idul Adha Hari ini, 20.734 Penumpang Kereta Api Tiba di Jakarta
4.378 penumpang turun di Stasiun Gambir, sementara 8.396 penumpang di Stasiun Pasar Senen,
Frengky Aruan - Senin, 09 Juni 2025
Puncak Arus Balik Idul Adha Hari ini, 20.734 Penumpang Kereta Api Tiba di Jakarta
Indonesia
10 Rute Kereta Jarak Jauh Terlaris Sepanjang Long Weekend Idul Adha 2025
Penjualan tiket sementara tercatat setara 101 persen.
Dwi Astarini - Minggu, 08 Juni 2025
10 Rute Kereta Jarak Jauh Terlaris Sepanjang Long Weekend Idul Adha 2025
Indonesia
Akhir Pekan Landai, Puncak Arus Balik Idul Adha Penumpang Kereta Terjadi Senin
Hingga kemarin, tercatat sebanyak 41.146 pelanggan telah memesan tiket kereta untuk keberangkatan Senin 9 Juni 2025
Wisnu Cipto - Minggu, 08 Juni 2025
Akhir Pekan Landai, Puncak Arus Balik Idul Adha Penumpang Kereta Terjadi Senin
Indonesia
Masjid Agung Surakarta Potong Sapi Milik Prabowo Berbobot 1,019 Ton dan Pemberian Gibran dengan Berat 980 Kg
Masjid Agung pada Idul Adha 2025 menerima delapan sapi, dan tujuh ekor kambing termasuk dari Gubernur Jateng Achmad Luthfi.
Frengky Aruan - Sabtu, 07 Juni 2025
Masjid Agung Surakarta Potong Sapi Milik Prabowo Berbobot 1,019 Ton dan Pemberian Gibran dengan Berat 980 Kg
Lifestyle
Resep Soto Rawon Medok Khas Jawa Timur ala Master Chef Indonesia Puguh Setiawan
Resep soto rawon medok ini bisa menjadi menu favorit saat momen Iduladha. Kontestan Master Chef Indonesia, Puguh Setiawan, membagikan resep tersebut.
Soffi Amira - Sabtu, 07 Juni 2025
Resep Soto Rawon Medok Khas Jawa Timur ala Master Chef Indonesia Puguh Setiawan
Indonesia
Makna Idul Adha Bagi Prabowo: Belajar Ikhlas untuk Sesuatu yang Lebih Besar
Presiden Prabowo Subianto mengucapkan selamat Hari Raya Idul Adha 1446 Hijriah
Wisnu Cipto - Jumat, 06 Juni 2025
Makna Idul Adha Bagi Prabowo: Belajar Ikhlas untuk Sesuatu yang Lebih Besar
Indonesia
10 Stasiun Kereta Terpadat Long Weekend Idul Adha 2025, Pasar Senen Juaranya
Tingkat okupansi di Stasiun Pasar Senen mencapai 130 persen.
Wisnu Cipto - Jumat, 06 Juni 2025
10 Stasiun Kereta Terpadat Long Weekend Idul Adha 2025, Pasar Senen Juaranya
Indonesia
Prabowo Bagi-Bagi Amplop THR Idul Adha ke Pedagang Istiqlal, Isinya Lembaran Rp 100 Ribu
Presiden Prabowo terlihat muncul dari celah sunroof di atas mobil kepresidenan Maung Garuda RI 1 ketika melintas.
Wisnu Cipto - Jumat, 06 Juni 2025
Prabowo Bagi-Bagi Amplop THR Idul Adha ke Pedagang Istiqlal, Isinya Lembaran Rp 100 Ribu
Bagikan