Farah Quinn Berbagi Resep Puding Peach untuk Berbuka Puasa

MerahPutih Kuliner – Chef cantik Farah Quinn tak bosan-bosan berbagi resep andalannya. Kali ini Farah Quinn berbagi resep puding buah peach.

Puding peach ini merupakan menu yang sering disajikan oleh sang ibu sewaktu dirinya kecil. Puding peach ini sangat cocok untuk berbuka puasa. Karena puding peach ini segar, apalagi jika puding ini disantap sama vla susu.

Untuk resep lengkap puding peach ala Farah Quinn simak berikut ini.

Bahan-bahan:

- Peach kaleng ukuran 820 gr (besar)

Lapisan A:

4 buah Peach
200 cc air dari buah Peach kaleng
300 cc Air Putih
1 bungkus nutrigel plain (memakai agar-agar juga bisa, tapi mengerasnya lebih lama)
2 sdm atau 35 gr gula pasir (Takaran gula bisa disesuaikan dgn selera masing-masing)

Lapisan B:

1 butir putih telur
100 cc air sisa dari buah Peach kaleng
350 cc Air putih
2 sdm susu kental manis Carnation
1 bungkus agar-agar
2 sdm atau 35 gr gula pasir

Cara membuat:

Lapisan A:

1. Iris tipis buah peach lalu disusun pada loyang.
2. Campurkan air dari buah Peach kalengan, air putih, nutrigel,dan gula pasir pada panci.
3. Masak di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
4. Setelah masak, angkat dan masukan pada loyang yang telah di isi dengan irisan buah peach secara perlahan hingga
adonan habis lalu tiriskan.

Lapisan B:

1. Kocok putih telur hingga membentuk busa.
2. Blender air sisa dari buah peach kalengan dengan air putih.
3. Kemudian campurkan dengan susu kental manis Carnation, agar-agar dan gula pasir pada panci.
4. Masak di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
5. Setelah masak, angkat adonan dan masukan pada mangkuk berisi kocokan telur. Kocok kembali dengan mixer hingga
suhunya sedikit turun.
6. Setelah itu tuang kedalam loyang yang telah berisi lapisan A secara perlahan hingga adonan habis.
7. Pastikan sebelum menuangkan, lapisan A sudah cukup mengeras pada bagian teratasnya, agar dapat menjadi dua lapisan
yang menempel.

Baca Juga:

Resep Puding Leci Stroberi ala Farah Quinn

Bubur Sagu Ambon ala Farah Quinn Cocok untuk Berbuka Puasa

Resep Chocolate Tart ala Farah Quinn Pas untuk Berbuka

Resep Kolak Susu ala Farah Quinn

Resep Berbuka Puasa: Dadar Gulung Vanila Cokelat ala Farah Quinn