Kuliner
Yuk Bikin Odadingnya Mang Oleh di Rumah Odading atau roti goreng yang viral di media sosial. (Foto: YouTube/Devina Hermawan)

PENGANAN yang satu ini memang tengah viral. Padahal sudah lama menjadi nyamikan ditemani kopi atau teh manis. Odading sebenarnya merupakan roti goreng yang memiliki tekstur berserat yang lembut dan rasanya yang manis.

Biasanya orang membeli roti goreng untuk camilan di sore hari. Kalau di Bandung namanya Odading, di Jawa Tengah biasa orang menyebutnya dengan Bolang Baling.

Baca Juga:

Viralkan Odading Mang Oleh, Ade Londok Diangkat Jadi Duta Kuliner Jabar

Setelah di goreng, roti ini renyah di bagian luarnya dan ada sedikit taburan wijen di atasnya. Nah, roti ini cocok buat camilan sore. Yuk, langsung aja kita cobain buat Odading ini.

Bahan:

280 gr tepung terigu protein sedang

1 ¼ sdt baking powder 1/2 sdt baking soda1 butir telur 110 gr susu cair20 ml minyak4 ½ sdm gula1/2 sdt garam 1 sdm susu bubuk20 gr wijen putihminyak goreng

Cara membuat:

1. Pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan. 2. Kemudian siapkan wadah untuk adonan, campurkan susu cair, gula, dan telur sampai merata. Tambahkan minyak dan campur kembali. 3. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, gula, susu bubuk. Kemudian aduk semua bahan dan tambahkan adonan cair sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan. 4. Setelah terbentuk adonan, uleni dengan tangan hingga permukaan adoan halus (tidak perlu sampai kalis). Kemudian diamkan selama dua jam di suhu ruangan dengan keadaan terutup dan masukkan ke dalam kulkas semalaman. 5. Siapkan talenan dan rolling pin, kemudian lumuri dengan minyak goreng. Tak lupa berikan juga pada tangan agar tidak lengket. Tuang adonan dan pipihkan memanjang dengan ketebalannya maksimal 1 cm.6. Oles permukaan dengan sedikit air dan taburi adonan dengan wijen. Kemudian tipiskan adonan menjadi kurang lebih 0,5 cm. Potong adoanan sesuai selera. 7. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang. Lalu masukkan adonan roti ke dalam minyak dan aduk agar mengembang. Goreng adonan sampai berwarna coklat keemasan. 8. Setelah itu tiriskan dan Odading siap disajikan. (ren)

Baca Juga:

Roti Kodok, Tren Makanan Baru yang Viral di Media Sosial

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Semur Daging Khas Betawi, Olahan Sedap di Hari Raya Idul Adha
Kuliner
Semur Daging Khas Betawi, Olahan Sedap di Hari Raya Idul Adha

Beda dengan resep semur dari daerah lain.

Rengginang Kini Punya kaleng Sendiri
Kuliner
Rengginang Kini Punya kaleng Sendiri

Jika selama ini rengginang identik dengan makan yang menjamur di saat Lebaran, kini ....

Orang Nusantara Hanya Menikmati Kopi Jelek
Kuliner
Orang Nusantara Hanya Menikmati Kopi Jelek

Orang Nusantara tidak pernah bisa menikmati sebenar-benarnya biji kopi.

Minuman Persahabatan Orang Flores
Kuliner
Minuman Persahabatan Orang Flores

Moke jadi ciri khas pulau di Provinsi Nusa Tenggara Timur itu.

Kue Delapan Jam, Hidangan Khas Lebaran ala Palembang
Kuliner
Kue Delapan Jam, Hidangan Khas Lebaran ala Palembang

Kue yang satu ini dibuat tanpa tepung sama sekali.

Tingkatkan Kunjungan Wisatawan, Yogyakarta Mantabkan Wisata Wedding
Travel
Tingkatkan Kunjungan Wisatawan, Yogyakarta Mantabkan Wisata Wedding

"Kami punya bentang alam yang komplit dan sangat indah."

Bangkitkan Pariwisata Indonesia Bersama Gerakan Kembali Berwisata
Indonesiaku
Bangkitkan Pariwisata Indonesia Bersama Gerakan Kembali Berwisata

Trip pertama menuju Pulau Pahawang, Lampung

Cuma di Indonesia, Bumbu Masak Jadi Oleh-Oleh Pelesir
Travel
Cuma di Indonesia, Bumbu Masak Jadi Oleh-Oleh Pelesir

Bahkan ada yang beraroma menyengat.

Kue Timpan, Sajian Manis di Hari Raya Khas Aceh
Kuliner
Kue Timpan, Sajian Manis di Hari Raya Khas Aceh

Terbuat dari bahan dasar ketan dan pisang raja.

Empat Hotel Berbintang Bakal Dibangun di Kawasan Aeorotropolis Bandara YIA
Travel
Empat Hotel Berbintang Bakal Dibangun di Kawasan Aeorotropolis Bandara YIA

Berdasarkan rencana pengembangan kawasan aeorotropolis Bandara YIA, akan dibangun sejumlah hotel dan pusat perbelanjaan.