Kuliner
Yuk Bikin Odadingnya Mang Oleh di Rumah Odading atau roti goreng yang viral di media sosial. (Foto: YouTube/Devina Hermawan)

PENGANAN yang satu ini memang tengah viral. Padahal sudah lama menjadi nyamikan ditemani kopi atau teh manis. Odading sebenarnya merupakan roti goreng yang memiliki tekstur berserat yang lembut dan rasanya yang manis.

Biasanya orang membeli roti goreng untuk camilan di sore hari. Kalau di Bandung namanya Odading, di Jawa Tengah biasa orang menyebutnya dengan Bolang Baling.

Baca Juga:

Viralkan Odading Mang Oleh, Ade Londok Diangkat Jadi Duta Kuliner Jabar

Setelah di goreng, roti ini renyah di bagian luarnya dan ada sedikit taburan wijen di atasnya. Nah, roti ini cocok buat camilan sore. Yuk, langsung aja kita cobain buat Odading ini.

Bahan:

280 gr tepung terigu protein sedang

1 ¼ sdt baking powder 1/2 sdt baking soda1 butir telur 110 gr susu cair20 ml minyak4 ½ sdm gula1/2 sdt garam 1 sdm susu bubuk20 gr wijen putihminyak goreng

Cara membuat:

1. Pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan. 2. Kemudian siapkan wadah untuk adonan, campurkan susu cair, gula, dan telur sampai merata. Tambahkan minyak dan campur kembali. 3. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, gula, susu bubuk. Kemudian aduk semua bahan dan tambahkan adonan cair sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan. 4. Setelah terbentuk adonan, uleni dengan tangan hingga permukaan adoan halus (tidak perlu sampai kalis). Kemudian diamkan selama dua jam di suhu ruangan dengan keadaan terutup dan masukkan ke dalam kulkas semalaman. 5. Siapkan talenan dan rolling pin, kemudian lumuri dengan minyak goreng. Tak lupa berikan juga pada tangan agar tidak lengket. Tuang adonan dan pipihkan memanjang dengan ketebalannya maksimal 1 cm.6. Oles permukaan dengan sedikit air dan taburi adonan dengan wijen. Kemudian tipiskan adonan menjadi kurang lebih 0,5 cm. Potong adoanan sesuai selera. 7. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang. Lalu masukkan adonan roti ke dalam minyak dan aduk agar mengembang. Goreng adonan sampai berwarna coklat keemasan. 8. Setelah itu tiriskan dan Odading siap disajikan. (ren)

Baca Juga:

Roti Kodok, Tren Makanan Baru yang Viral di Media Sosial

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Ngilu, Kikir Gigi Hanya Ada di Indonesia
Tradisi
Ngilu, Kikir Gigi Hanya Ada di Indonesia

tradisi ini dinilai dapat memberikan estetika pada gigi.

Alun-Alun Kidul Keraton Kasunanan Surakarta, Tempat Nongkrong Sambil Melihat Kerbau Bule
Travel
Alun-Alun Kidul Keraton Kasunanan Surakarta, Tempat Nongkrong Sambil Melihat Kerbau Bule

Di Keraton Surakarta terdapat dua alun-alun atau ruang terbuka hijau (RTH) yang asik buat nongkrong di negeri aing.

Cocok untuk Pemula, Simak Tips Mendaki Gunung Prau
Travel
Cocok untuk Pemula, Simak Tips Mendaki Gunung Prau

Mendaki gunung ternyata enggak bisa sembarangan.

Bangsal Witana, Cikal Bakal Keraton Cirebon
Travel
Bangsal Witana, Cikal Bakal Keraton Cirebon

Bangsal Witana dibangun Ki Gedeng Alang-alang pada abad ke-14 masehi.

Buat Buka Puasa, Kue Cangkir Bermodalkan Susu dan Biskuit
Kuliner
Buat Buka Puasa, Kue Cangkir Bermodalkan Susu dan Biskuit

Hanya butuh dua bahan yang sangat mudah ditemukan, susu dan biskuit.

Liburan ke Malang Cuma 2 Hari 1 Malam? Tetap Seru Kok
Travel
Liburan ke Malang Cuma 2 Hari 1 Malam? Tetap Seru Kok

Rekomendasi liburan di Malang selama dua hari satu malam.

Tren Liburan Virtual Selama Masa Pandemi
Travel
Tren Liburan Virtual Selama Masa Pandemi

Dengan menggunakan teknologi kamera 360 berbagai tempat dan ...

Tank Arek Surabaya Sempat Mundur Gara-Gara Salah Amunisi
Indonesiaku
Tank Arek Surabaya Sempat Mundur Gara-Gara Salah Amunisi

Banyak di antara para pejuang cuma modal berani

Tari Barong, Pertunjukan Mistis ala Negeri Aing
Tradisi
Tari Barong, Pertunjukan Mistis ala Negeri Aing

Biarpun terkesan arkaik, hal-hal mistis itu justru jadi hal menarik di negeri aing.

Mengenang Pemilik Gudeg Legendaris di Yogyakarta
Indonesiaku
Mengenang Pemilik Gudeg Legendaris di Yogyakarta

Mbah Lindu telah berjualan sejak umur 13 tahun di mana negara Indonesia belum merdeka.