Susu Kecoa Bisa Menjadi Makanan Masa Depan

APA yang akan kamu pikirkan saat mendengar kata 'kecoa'? Sebagain besar dari kamu pasti langsung teringat hewan menjijikan dan jorok. Hal itu memang tak salah, karena kecoa sering muncul di tempat-tempat sampah.

Tapi siapa sangka ternyata ada bagian dari kecoa yang diprediksi menjadi makanan bergizi di masa depan. Dilansir dari Boldsky, penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal EXCLI menyebutkan kalau susu kecoa memiliki nutrisi yang luar biasa.

Menurut penelitian, susu kecoa, dari jenis kecoa tertentu, memiliki semua sembilan jenis asam amino esensial. Hal itu sangat luar biasa karena banyak makanan non-daging tak memiliki semua kandungan tersebut.

Baca Juga:

5 Makanan Sehat untuk Membantu Berhenti Merokok

Apa sih susu kecoa itu?

Susu kecoak adalah jenis susu tertentu dalam bentuk kristal protein yang dihasilkan dari spesies kecoa bernama Diploptera punctata. Kecua ini juga dikenal sebagai kecoa kumbang Pasifik.

Tidak seperti kecoak lain yang diketahui menghasilkan telur, D. punctata dapat melahirkan (vivipar). Setelah kelahiran anak-anaknya, kecoak kumbang Pasifik menghasilkan susu sebagai makanan bergizi untuk bayi mereka.

Menurut Barbara Stay, ahli zoologi di Universitas Iowa, zat cair yang diproduksi di usus kecoak tersebut memiliki konstituen yang jauh lebih tinggi seperti protein, lemak dan gula, bersama dengan semua asam amino esensial dibandingkan dengan susu mamalia lainnya.

Bukan hanya itu, kandungan energi dalam susu ini tiga kali lebih banyak dari susu kerbau. Ketika kristal-kristal ini dicerna, mereka menghasilkan asam amino pada tingkat yang berkelanjutan.

Hal ini menghasilkan pasokan nutrisi penting yang konstan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Karena itulah susu D. punctata dianggap sebagai makanan super.

Nilai Gizi Susu Kecoa Susu yang dikumpulkan dari induk induk D. punctata mengandung 45% protein, 25% karbohidrat, 55 asam amino dan 16-22% lipid. Selain itu, juga mengandung asam oleat, asam lemak omega-3, asam linoleat terkonjugasi, gliserol, dan vitamin esensial dan mineral.

Kalau dilihal dari kandungan bermanfaat ini apakah mau mau mengonsumsinya? (*)

Baca Juga:

Cybertruck, Konsep Truk Futuristik Besutan Tesla