Saba Mackerel, Salah Satu Ikan Paling Sehat dan Terjangkau Shio yaki. (Foto Favy.jp)

KETIKA mengunjungi restoran ala Jepang, mungkin kamu akan familiar dengan hindangan ikan Saba. Ada yang dijadikan sashimi, ada juga yang digoreng dan ditambahkan mayonais dan lemon.

Saba merupakan tipe mackerel yang terkenal manfaat kesehatan yang tinggi, oily, dan gurih. Ikan asal Norwegia ini pun sangat populer di Jepang. Di Negeri Sakura tersebut, Saba Mackerel disajikan dengan berbagai cara mulai dari dimakan mentah-mentah (sashimi), digoreng, dibakar, sampai dikemas ke dalam kaleng.

Kucing pun menyukai ikan Saba. (Foto Favvy)
Kucing pun menyukai ikan Saba. (Foto Favvy)

Ikan Saba memiliki yang gurih dan berminyak. Sebagian orang pun tidak menyukainya karena Saba dianggap terlalu amis. Namun dengan cara masak yang sesuai dan tepat, Saba bisa menjadi hidangan yang nikmat dan bermanfaat bagi tubuh.

Baca juga:

Tren Baru, Merawat Kulit dengan DNA Salmon

Dilansir dari savy.jp, saba merupakan ikan yang sangat kaya protein, vitamin, mineral, dan asam lemak omega-3 EPA dan DHA. Dilansir dari U.S. National Institutes of Health, EPA dan DHA sangat penting bagi perkembangan sel tubuh dan baik untuk perkembangan janin dan penuaan yang sehat.

Simpelnya, semakin banyak memakan ikan yang sehat seperti saba, maka kamu bisa hidup lebih lama dan memiliki risiko rendah terkena penyakit. Apalagi, ikan saba tergolong murah dan mudah didapatkan.

Bahkan, sebuah program televisi Jepang mengabarkan bahwa ada seorang pria berusia 80 tahun yang mengaku tidak pernah pilek selama 40 tahun. Tipsnya? Ia selalu makan-makanan yang sehat, termasuk ikan saba kalengan untuk makan siang setiap hari.

Bingung ingin mengolah ikan saba seperti apa? Ada banyak menu makanan yang bisa kamu coba. Jika ingin yang simpel, kamu bisa mengolahnya menjadi menu Shio yaki. Taburkan garam di atas ikan saba, kemudian panggang ikan tersebut sampai garing.

Baca juga:

Pencinta Sushi, Pikir Dua Kali Sebelum Mencampur Wasabi dan Kecap Asin

Selanjutnya, kamu bisa membuat sushi dari ikan saba. Potong ikan saba mentah, letakkan irisannya di atas nasi. Kemudian, cocol bawang putih dan jahe agar lebih nikmat.

Saba kalengan. (Foto favy-jp)
Saba kalengan. (Foto favy-jp)

Paling simpel, kamu bisa mencoba saba kalengan. Bahkan, ada berbagai rasa-rasa pada saba kalengan mulai dari miso, teriyaki, spicy sesame, sampai original asin. Kamu bisa langsung memakannya saat dikeluarkan dari dalam kaleng, atau dimasak. Hidangan ini bisa dimakan dengan nasi atau diselipkan pada sandwich. Jika makan saba kalengan, kamu pun bisa mengonsumsi tulangnya juga karena tergolong lunak. (SHN)

Baca juga:

Baik bagi Orang Dewasa, Bahan Pangan Ini Tidak Penting untuk MPASI Si Kecil

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Menurut Chef Devina Hermawan, Ini Makanan yang Wajib Ada di Atas Meja Makan Saat Imlek
Fun
Album Ketiga Dirty Ass Rilis di Empat Negara
ShowBiz
Album Ketiga Dirty Ass Rilis di Empat Negara

Berbeda dengan dua album sebelumnya, album Distopia akan dirilis di empat negara sekaligus

4 Penampilan Selebriti di Red Carpet Oscar 2021 yang Tidak Boleh Kamu Lewatkan
ShowBiz
4 Penampilan Selebriti di Red Carpet Oscar 2021 yang Tidak Boleh Kamu Lewatkan

Gaya rambut menjadi aspek yang menonjol pada penampilan segelintir aktris ini

Kreasikan Bubur Buatanmu di Rumah dengan 3 Resep ini
Fun
Kreasikan Bubur Buatanmu di Rumah dengan 3 Resep ini

Mencicipi kelezatan bubur enggak mesti keluar rumah.

5G Beri Banyak Keuntungan
Fun
5G Beri Banyak Keuntungan

Kehadiran 5G akan memberikan banyak inovasi teknologi.

Lia Luncurkan Tes Kehamilan Ramah Lingkungan Pertama di Dunia
Fun
Lia Luncurkan Tes Kehamilan Ramah Lingkungan Pertama di Dunia

Test pack ini dapat terurai dengan sendirinya berkat bantuan bakteri atau organisme hidup lainnya.

'Pokemon Legends Arceus', Game 'Open-World' untuk Switch di 2022
Fun
'Pokemon Legends Arceus', Game 'Open-World' untuk Switch di 2022

Game Pokemon terbaru yang memberikan pengalaman bermain paling berbeda.

Edit Foto dengan Preset ala Tino Renato
Hiburan & Gaya Hidup
Edit Foto dengan Preset ala Tino Renato

Preset foto diibaratkan sebagai bumbu dapur bagi fotografer.

Teh Ceylon Sumber Terbaik Antioksidan Alami
Hiburan & Gaya Hidup
Teh Ceylon Sumber Terbaik Antioksidan Alami

Nikmat dihidangkan dengan madu.

Gejala Sakit Kepala dan Pilek pada Varian Delta
Fun
Gejala Sakit Kepala dan Pilek pada Varian Delta

bisa terasa "lebih seperti pilek" bagi orang yang lebih muda.