Mengenal Mi Shirataki dan Manfaat untuk Tubuh Kandungan glukomanan dalam mi ini dapat memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat dari makanan lain, sehingga mencegah kenaikan kadar gula darah. (Foto: instagram/@slimcuisine)

MI shirataki kini tengah menjadi bahan perbincangan di dunia kuliner, khususnya bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Hal itu lantaran, mi jenis ini disebut-sebut bisa membantu menurunkan berat badan. Benarkah?

Mi shirataki terbuat dari akar tanaman konjac atau konnyaku yang umum tumbuh di Jepang, China, dan beberapa negara di Asia Tenggara. Selain diolah menjadi mi, akar tanaman ini juga kerap dibuat menjadi tahu, makanan ringan, makanan pengganti nasi, hingga obat-obatan tradisional.

Baca juga:

Waspadai Masalah Kesehatan Setelah Lebaran

Hampir menyerupai bihun, warna mi shirataki cenderung putih bening dengan tekstur yang kenyal saat sudah direbus. Mi ini kerap disebut dengan “mi ajaib” karena dipercaya dapat menurunkan berat badan dan menyehatkan tubuh.

Fakta tentang mi shirataki

Mengenal Mi Shirataki dan Manfaat Untuk Tubuh. (Foto: instagram/@cookformenao)
Mengenal Mi Shirataki dan Manfaat Untuk Tubuh. (Foto: instagram/@cookformenao)

Dilansir dari laman Alodokter, mi shirataki dapat membantu menurunkan berat badan kamu, lho. Hal ini karena akar tanaman konjac kaya akan kandungan glukomanan, yaitu serat makanan alami yang dapat menyerap air dalam jumlah besar.

Dalam sebuah penelitian, konsumsi glukomanan selama 4–8 minggu telah terbukti dapat menurunkan sekitar 1,5–2,5 kg berat badan. Meski begitu, dalam penelitian tersebut responden tidak mengonsumsi glukomanan dalam bentuk mie shirataki, melainkan suplemen.

Baca juga:

Berhenti Percaya Mitos Tentang Panjang Umur Jika Ingin Hidup Lebih Lama

Mi shirataki terdiri dari 97% air dan 3% glukomanan, sehingga membuat mie ini sangat rendah kalori. Selain itu, glukomanan dapat memperlambat proses pencernaan makanan di dalam tubuh, sehingga perut akan terasa kenyang lebih lama. Glukomanan juga dapat menurunkan kadar hormon ghrelin, yaitu hormon yang bertugas untuk mengirimkan sinyal lapar ke otak, sehingga nafsu makan kamu bisa berkurang. Tidak heran bila mie ini menjadi keajaiban bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Manfaat mi shirataki

Mi shirataki memiliki serat makanan alami yang dapat menyerap air dalam jumlah besar. (Foto: instagram/@freeandlushnatural)
Mi shirataki memiliki serat makanan alami yang dapat menyerap air dalam jumlah besar. (Foto: instagram/@freeandlushnatural)

Di samping membantu menurunkan berat badan, mi shirataki juga dapat meningkatkan kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat konsumsi mi shirataki yang bisa kamu peroleh:

1. Mengurangi dan mencegah kenaikan kadar gula darah

Mi shirataki mengandung sedikit karbohidrat sederhana yang sering kali menjadi pantangan bagi penderita diabetes. Selain itu, glukomanan dalam mie ini juga akan memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat dari makanan lain, sehingga mencegah kenaikan kadar gula darah.

Hal ini dibuktikan oleh penelitian pada penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi glukomanan selama 3 minggu. Hasilnya, kadar gula darah para responden terbukti mengalami penurunan.

2. Menurunkan kadar kolesterol

Glukomanan dapat meningkatkan pembuangan kolesterol lewat tinja, sehingga kolesterol yang akan diserap kembali ke aliran darah menjadi lebih sedikit. Beberapa penelitian menyatakan bahwa glukomanan bisa menurunkan kadar kolesterol LDL rata-rata sebanyak 16 mg/dL dan trigliserida sebanyak 11 mg/dL.

3. Menjaga kesehatan pencernaan

Memiliki masalah pencernaan tentu bisa menimbulkan rasa tidak nyaman dan mengganggu aktivitas sehari-hari. Untuk mengatasinya, kamu bisa lho rutin mengonsumsi mi shirataki. Glukomanan pada mi shirataki juga dapat bertindak sebagai prebiotik yang bisa meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.

Dengan menjaga keseimbangan bakteri baik, usus kamu akan senantiasa terhindar dari berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit. Bagi kamu yang sedang berjuang menurunkan berat badan dan memiliki berat badan ideal, kamu bisa rutin mengonsumsi mi shirataki. Selain dalam bentuk mi, shirataki juga bisa ditemukan dalam bentuk nasi.

Di samping konsumsi mi shirataki, kamu juga tetap perlu konsumsi makanan bergizi lainnya, terutama sumber protein. Jangan lupa juga untuk rutin berolahraga, perbanyak minum air putih, beristirahat dengan cukup, batasi konsumsi makanan cepat saji, dan berhenti minum minuman beralkohol, ya! (DGS)

Baca juga:

Jaga Kesehatan Mudik Lebaran Kamu dengan Asupan Vitamin Ini

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Keadaan Tidak Memungkinkan? Ini Cara untuk Menahan Buang Air Kecil
Fun
Keadaan Tidak Memungkinkan? Ini Cara untuk Menahan Buang Air Kecil

Cara untuk menahan buang air kecil ini akan membantu kamu di situasi tertentu.

 ITZY Jadi Brand Ambassador Charles & Keith
Fashion
ITZY Jadi Brand Ambassador Charles & Keith

ITZY akan berpartisipasi dan mempromosikan “Lula patent bags and shoes”.

Wajib Beli nih, 4 Kacang Oleh-Oleh Khas Bali
Travel
Wajib Beli nih, 4 Kacang Oleh-Oleh Khas Bali

Mulai dari kacang tanah hingga kacang koro.

Gandeng Parley for the Ocean, Adidas Buat Lapangan Tenis Terapung
Fun
Gandeng Parley for the Ocean, Adidas Buat Lapangan Tenis Terapung

Proyek untuk mengangkat kesadaran dan solusi bagaimana bahayanya limbah plastik.

Nintendo Larang Super Smash Bros Hadir di Evo 2022
Fun
Nintendo Larang Super Smash Bros Hadir di Evo 2022

Event Evo terakhir yang menghadirkan Super Smash Bros digelar pada 2019 lalu.

V Ungkapkan Cara BTS Mendukung Kegiatan Solo Membernya
ShowBiz
V Ungkapkan Cara BTS Mendukung Kegiatan Solo Membernya

V berbagi ceria tentang bagaimana para rekannya di BTS yang begitu suportif.

Batiksoul Guitar, Damainya Bermusik Sambil Mencintai Budaya Indonesia
Hiburan & Gaya Hidup
Batiksoul Guitar, Damainya Bermusik Sambil Mencintai Budaya Indonesia

Produk Batiksoul Guitar sudah dipasarkan ke 20 negara.

Blue Beetle Tak Jadi Tayang di HBO Max
ShowBiz
Blue Beetle Tak Jadi Tayang di HBO Max

Film superhero dengan tokoh utama keturunan latin ini akan dijadwalkan tayang di bioskop pada 18 Agustus 2023.

Ilmuwan Perkirakan Ada 20 Kuadriliun Semut di Muka Bumi
Fun
Ilmuwan Perkirakan Ada 20 Kuadriliun Semut di Muka Bumi

Semut membentuk sekitar 1 persen dari perkiraan populasi serangga dunia sebesar 1 triliun individu.

Pencinta Gorengan Tak Perlu Panic Buying Memborong Minyak Goreng
Hiburan & Gaya Hidup
Pencinta Gorengan Tak Perlu Panic Buying Memborong Minyak Goreng

Namun, pada praktiknya di lapangan stok minyak justru kosong sejak diberlakukannya HET.