Kuliner
Makanan Serbagoreng di Negeri Aing Makanan yang digoreng amat nikmat. (Foto: Instagram)

BERBICARA soal kuliner, ada banyak cara untuk menikmati hidangan makanan, mulai dari direbus, panggang, hingga di goreng. Uniknya di negeri aing, beberapa makanan yang harusnya tidak digoreng, malah jadi cita rasa yang nikmat. Misalnya bayam goreng, belalang goreng, dan goreng-goreng lainnya.

Salah satu keunggulan olahan makanan dengan cara digoreng adalah menciptakan rasa gurih dan renyah di lidah setiap orang. Proses pembuatannya pun cukup mudah. Hanya membutuhkan minyak yang sudah dipanaskan, lalu tinggal tuang bahan. Biasanya dilumuri dengan tepung terlebih dulu atau bahan lainnya.

Makanan yang semestinya tidak digoreng ini sebenarnya bisa saja kita lakukan di rumah, yang penting modal nekat dan tingkat kepo tinggi. Sekarang, aneka sayur goreng tampaknya sudah jadi menu makanan di manapun, dari restoran hingga pedagang kaki lima. Ada kol goreng, terong goreng, kembang kol goreng, keripik bayam goreng, dan sayuran lainnya.

Baca juga:

Kopi Arang Panas Khas Negeri Aing

Jangkrik hingga Kol Goreng Jadi Cita Rasa di Negeri Aing
Bayam yang digoreng menghilangkan kandungan gizinya. (Foto: Instagram sambalambyar_)

Buat kamu yang malam minggunya makan di tenda pecel lele, pasti tidak asing lagi sama yang namanya kol goreng. Lalapan yang satu ini disukai karena teksturnya renyah dan terasa nikmat banget. Mungkin, satu piring nasi dengan kol goreng rasanya sudah bikin kenyang. Apalagi dicocol sambal, makin menggoyang lidah.

Enggak cuma sayuran saja yang bisa digoreng, buah pun demikian. Kalau kamu kira cuma pisang doang yang bisa digoreng, tampaknya kulinermu masih belum terlalu luas. Ada banyak buah yang digoreng dan bisa dijadikan camilan. Stroberi goreng, alpukat goreng, semangka goreng, nanas goreng, durian goreng, hingga jeruk goreng harus banget kamu coba.

Apakah terbayang di benakmu bagaimana rasanya? Tentu saja rasanya sudah tidak alami sebagaimana mestinya. Jenis-jenis buah tersebut biasanya digoreng menggunakan tepung, dan kemudian disajikan bersama dengan teh manis hangat.

Baca juga:

Kuliner Jahe Andalan Warga Negeri Aing untuk Jaga Kesehatan

Jangkrik hingga Kol Goreng Jadi Cita Rasa di Negeri Aing
Nanas goreng. (Foto: Instagram/@tie_srt)

Lalu, apakah semua makanan yang digoreng tadi masih sehat atau justru berbahaya?

Menggoreng dengan cara deep frying akan membuat bahan makanan yang digoreng jadi lebih banyak menyerap minyak. Termasuk saat menggoreng sayuran, akan lebih banyak lemak terserap dalam sayur yang secara alami seharusnya rendah lemak.

Jangkrik hingga Kol Goreng Jadi Cita Rasa di Negeri Aing
Semangka goreng. (Foto: Instagram/@apriliaresto)

Menggoreng sebenarnya merusak kandungan vitamin dan mineral yang ada dalam bahan-bahan tersebut. Misalnya saja sayur yang harusnya mengandung vitamin dan mineral banyak, kadarnya jadi berkurang akibat kerusakan yang ditimbulkan setelah dipanaskan.

Olahan makanan dengan cara digoreng memang meningkatkan cita rasa, warna, tekstur, dan mood. Jika memang kamu mau, sebaiknya jangan terlalu sering mengonsumsinya dan disarankan menyantap sebagaimana mestinya. (and)

Baca juga:

Pesan Hidup Mendalam pada Semangkuk Sup Manten Khas Negeri Aing

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Liburan ke Malang Cuma 2 Hari 1 Malam? Tetap Seru Kok
Travel
Liburan ke Malang Cuma 2 Hari 1 Malam? Tetap Seru Kok

Rekomendasi liburan di Malang selama dua hari satu malam.

Kisah Guru TK Emerentiana Nogo Koban Menjadi Alarm Pembelajaran Daring Cuma Privilese Kota Besar
Indonesiaku
Kisah Guru TK Emerentiana Nogo Koban Menjadi Alarm Pembelajaran Daring Cuma Privilese Kota Besar

Guru Taman Kanak-Kanak asal Yayasan Rumah Junior Kota Tangerang, Banten, tersebut beroleh pilihan sulit

Cirebon Perkuat Potensi Wisata Religi Melalui Masjid Kuno
Travel
Cirebon Perkuat Potensi Wisata Religi Melalui Masjid Kuno

masjid kuno yang ada di Kota Cirebon memiliki keunikan

Menparekraf Siapkan Pariwisata Olahraga
Travel
Menparekraf Siapkan Pariwisata Olahraga

Sport Tourism akan hadir di Indonesia.

Kisah Tragis Asmara Si Buta Dari Gua Hantu
Indonesiaku
Kisah Tragis Asmara Si Buta Dari Gua Hantu

Barda tak menyangka pertemuan siang tadi di pematang sawah menjadi kali terakhir bisa menyapa gadis pujaan hatinya

Rest Area Jelma Jadi Tempat Wisata
Travel
Rest Area Jelma Jadi Tempat Wisata

Bagi mereka yang menampuh perjalanan melalui jalur darat, pasti sering menemukan rest area atau tempat untuk jadi tempat wisata

Bipang Ambawang, Kuliner Primadona dari Borneo
Kuliner
Bipang Ambawang, Kuliner Primadona dari Borneo

Bipang adalah kependekan dari babi panggang.

Pesona Curug Cigetruk yang Belum Banyak Diketahui Orang
Travel
Pesona Curug Cigetruk yang Belum Banyak Diketahui Orang

Lokasinya berada di sebelah selatan Desa Mandala, yang berbatasan dengan Kabupaten Kuningan.

Menparekraf harap Desa Wisata dapat jadi Lokomotif Kebangkitan Parekraf
Travel
Menparekraf harap Desa Wisata dapat jadi Lokomotif Kebangkitan Parekraf

Anugerah Desa Wisata Indonesia 2021 merupakan salah satu cara untuk memulihkan perekonomian Indonesia.