Kuliner
Kupi Khop, Sajian Kopi dengan Gelas Terbalik Khas Aceh Kupi Khop minuman unik asal Aceh. (Foto: Instagram/@aduntea_official)

KOPI tentu sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Setiap harinya kopi kerap menjadi pelengkap dalam beragam aktivitas, baik saat bekerja maupun dinikmati sedang santai. Dari berbagai jenis kopi di Nusantara, bagaimana jadinya jika kamu harus menikmati kopi dalam kondisi gelas terbalik?

Yap, salah satu sajian kopi unik khas Indonesia adalah Kupi Khop. Kopi yang satu ini berasal dari Kota Meulaboh, Kabupaten Aceh Barat, Provinsi Aceh.

Baca juga:

Orang Nusantara Hanya Menikmati Kopi Jelek

Nama Kupi Khop ini juga diambil dari bahasa Aceh. Kupi berarti Kopi, dan Khop bermakna terbalik. Yang bikin unik ialah, kopi ini disajikan terbalik di atas piring gelas.

Nah, biasanya kupi khop ini menggunakan biji kopi jenis Robusta. Kopi tersebut akan dituang hampir sekitar 1/3 dari gelas. Kemudian diseduh dan dicampur dengan air serta gula sesuai selera.

Setiap memesan Kupi Khop, kamu juga harus pesan sedotan. Sedotan digunakan untuk mengeluarkan kopi dibalik gelas. Kamu cukup menyelipkan sedotan ke mulut gelas. Kemudian berikan sedikit tiupan untuk mengeluarkan kopi dalam gelas.

Kupi Khop, Sajian Kopi dengan Gelas Terbalik Khas Aceh
Kupi khop bisa dinikmati dalam berbagai ukuran gelas. (Foto: Instagram/@enjoy_aceh)

Agar kopi keluar dengan lancar, sebaiknya kamu meniup udara ke dalam gelas secara perlahan dengan sedotan. Sebab jika kamu meniup terlalu kencang, maka cairan kopi akan keluar sekaligus bersama serbuk kopi.

Kemudian saat air keluar dan memenuhi piring gelas, artinya kamu dapat menyeruput Kupi Khop. Nah, dari situ kamu bisa pilih cara unik untuk menikmati minuman ini, apakah menggunakan sedotan atau langsung dari piring gelas.

Baca juga:

Cappuccino Terbaik di Kota Serang, Cuma Ada di Sini

Selain memiliki banyak pahlawan, ternyata Aceh juga kaya akan kuliner yang unik dan bersejarah. Istilah Kupi Khop ini pertama kali diucapkan oleh Teuku Umar sebelum gugur dalam perang melawan penjajah Belanda. Teuku Umar memberi isyarat untuk meminum kopi bersama sebelum pergi berperang.

Kupi Khop, Sajian Kopi dengan Gelas Terbalik Khas Aceh
Kupi Khop bisa ditemukan di sekitar kota Meulaboh, Aceh. (Foto: Instagram/@dikimartias)

Sebagai daerah pesisir, sering kali para nelayan membawa kopi dari darat hingga ke tengah laut saat mencari ikan. Kopi sengaja dibuat terbalik agar tetap hangat meski sudah beberapa lama tidak dinikmati. Hal ini terus berlangsung turun temurun hingga saat ini.

Selain itu, alasan mengapa kopi di balik, agar kopi tidak cepat tercemar oleh debu dan kotoran, Kemudian alasan lainnya yaitu untuk menjaga kadar asam dari kopi tersebut. Semakin lama kopi dibuka, kadar asam semakin tinggi.

Jika kamu tertarik untuk mencoba Kupi Khop ini, kamu bisa menunjungi warung-warung kopi di sekitar kota Meulaboh. Jangan khawatir, dengan lima ribu sampai Rp 12.000 saja kamu sudah bisa menikmati Kupi Khop yang legendaris ini baik panas maupun dingin. (scp)

Baca juga:

Sajian Hangat Mi Celor Khas Palembang

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Enaknya Nasi Goreng Rendang
Kuliner
Enaknya Nasi Goreng Rendang

Gordon Ramsay pernah masak nasi goreng rendang ini.

Olahan Ikan Oleh-Oleh Favorit
Kuliner
Olahan Ikan Oleh-Oleh Favorit

Ikan asin jadi incaran.

Tak Seperti Bali, Wisman ke Yogyakarta Hanya Bawa Hasil Rapid Test
Travel
Tak Seperti Bali, Wisman ke Yogyakarta Hanya Bawa Hasil Rapid Test

mengharuskan setiap wisatawan wajib menyertakan surat keterangan sehat.

Perbukitan dan Pegunungan di Sleman jadi Destinasi Wisata Favorit
Travel
Perbukitan dan Pegunungan di Sleman jadi Destinasi Wisata Favorit

total ada 77.721 wisatawan yang berkunjung keseluruh lokasi wisata selama lima hari liburan Lebaran.

Kain Tenun Kumohu Jadi Warisan Budaya Tak Benda
Tradisi
Kain Tenun Kumohu Jadi Warisan Budaya Tak Benda

Sejak tahun 2019 Pemprov Sultra telah mengusulkan delapan WBTB ke Kemendikbud RI.

Kue Lapis Legit, Kuliner Negari Aing Pembawa Keberuntungan
Kuliner
Kue Lapis Legit, Kuliner Negari Aing Pembawa Keberuntungan

kue lapis legit juga dikenal dengan nama spekuk.

Kapal Selam Senior KRI Nanggala-402 Sudah Berbakti Sejak 1981
Indonesiaku
Kapal Selam Senior KRI Nanggala-402 Sudah Berbakti Sejak 1981

Nanggala-402 merupakan kapal selam tipe 209/1300.

Mau 'Floating Breakfast' di Bali Usai PPKM?
Travel
Mau 'Floating Breakfast' di Bali Usai PPKM?

Kalian bisa merasakan sensasi floating breakfast ini di vila atau penginapan yang memiliki kolam private.

Serbadaging, Sajian Idul Adha Khas Berbagai Daerah Nusantara
Kuliner
Serbadaging, Sajian Idul Adha Khas Berbagai Daerah Nusantara

Satu hal yang pasti, semuanya nikmat.

Rammang-Rammang, Desa Kreatif dengan Keindahan Alam Memanjakan Mata
Travel
Rammang-Rammang, Desa Kreatif dengan Keindahan Alam Memanjakan Mata

Desa Rammang-Rammang kaya dengan budaya dan keindahan alam.