Kuliner
Kudus Kota Toleransi, Tidak Ada Sapi yang Disembelih Kota Kudus memiliki toleransi seperti ajaran Sunan Kudus. (Foto: instagram@explorekudus)

KOTA Kudus, Jawa Tengah, dikenal dengan wisata religinya, mulai dari wisata ke Menara Kudus hingga beriziarah ke makam sunan kudus. Ja’far Shadiq atau Sunan Kudus sendiri adalah seseorang yang menyebarkan agama islam di Kudus, pada abad ke 16.

Namun, karena saat itu mayoritas warga Kudus memeluk agama hindu, demi menjaga toleransi antar agama, pada hari raya Idul Adha Sunan Kudus tidak menyembelih sapi sebagai hewan kurbannya, karena sapi adalah hewan suci bagi umat Hindu.

Baca Juga:

Pelesir ala Orang Indonesia, Selalu Bawa Comfort Food

Sikap yang dicontohkan oleh Sunan Kudus ini menjadi pelajaran penting bagi umat Islam di Kudus, toleransi dalam berkehidupan. Nilai-nilai ini pun terus dipraktikan oleh para warga Kudus hingga kini.

Disaat perayaan Hari Raya Idul Adha, warga Kudus tidak menyembelih sapi. Melainkan menyembelih kambing atau kerbau. Tidak hanya pada prayaan Hari Raya Idul Adha saja, tetapi warga Kudus juga menerapkannya pada kuliner-kuliner khasnya. Jika kamu berkunjung ke Kudus, rasanya tak lengkap bila hanya berkunjung ke tempat-tempat wisata saja, kamu juga bisa mencoba beberapa sajian kuliner khas Kudus.

1. Soto Kudus

kuliner
Soto ini menggunakan daging kerbau yang dipadukan dengan taoge. (Foto: instagram@kuthokudus)

Sajian makanan yang satu ini wajib banget untuk cobain kalau kamu lagi mampir ke Kudus. Tentunya karena menghindari menyajikan daging sapi, soto ini menggunakan daging kerbau yang dipadukan dengan taoge, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng, membuat soto ini terasa sangat gurih di mulut. Hampir diseluruh penjuru kota Kudus kamu dapat dengan mudah menemui rumah makan yang menyajikan soto Kudus.

Baca Juga:

Kupi Khop, Sajian Kopi dengan Gelas Terbalik Khas Aceh

2. Garang Asem

kuliner
Sajian segar yang gurih dan pedas. (Foto: instagram@surabayamakanenak)

Perpaduan pedas gurih dan asam dari makanan ini akan terasa lebih lengkap jika menikmatinya dengan sepiring nasi hangat. Jika kamu tertarik cobalah mampir ke Rumah Makan Sari Rasa. Bahkan konsistensi rasa Garang Asem buatu rumah makan ini disebut-sebut tidak berubah hingga sekarang. Rumah Makan Sari Rasa berlokasi di jalan utama dari Semarang menuju Pati. Persisnya berada di Jl. Agilkusumadya no. 20, Seberang Gedung JHK. Kudus.

3. Sate Kerbau

kuliner
Tekstur daging kerbau memiliki serat yang lebih besar. (Foto: instagram@m1c1nz)

Berbeda dengan daging sapi, daging kerbau memiliki serat yang lebih besar dan liat. Pengolahan yang kurang baik akan membuat dagingnya menjadi keras. Salah satu pembuat sate kerbau terbaik di Kudus adalah Pak Min Jastro. Warung sate ini menyajikan daging kerbau empuk dan manis. Memang sate ini tampak berwarna lebih hitam, tapi bukan karena gosong. Sate Kerbau “Nusantara” berada di Pertokoan Agus Salim Blok D, Kudus. (kna)

Baca Juga:

Belum Kenyang Kalau Belum Makan Nasi

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Malioboro Bebas Kendaraan Bermotor, Uji Coba Dilakukan Per 7 Februari 2020
Travel
Malioboro Bebas Kendaraan Bermotor, Uji Coba Dilakukan Per 7 Februari 2020

Pemerintah kota Yogyakarta melakukan uji coba kawasan Malioboro semi pedestrian.

Kemendikbud Resmi Luncurkan Website Jalur Rempah
Kuliner
Kemendikbud Resmi Luncurkan Website Jalur Rempah

Direktorat Jenderal Kebudayaan, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan melalui Direktorat Pengembangan dan Permanfaatan Kebudayaan secara resmi meluncurkan website Jalur Rempah

Haul Sultan Agung, Kasunan Surakarta Adakan Upacara Adat Wilujengan
Tradisi
Haul Sultan Agung, Kasunan Surakarta Adakan Upacara Adat Wilujengan

Haul Sultan Agung dilakukan sebagai bentuk penghargaan akan sosok pendiri Kerajaan Mataram Islam.

Bikin Sendiri, Pangsit Le Gino yang lagi Viral
Kuliner
Bikin Sendiri, Pangsit Le Gino yang lagi Viral

Orang-orang rela antre berjam-jam untuk mencicipi sajian satu ini.

Kebelet Liburan 'Girls'? Destinasi Wisata Indonesia Ini Aman Buat Pelancong Perempuan
Travel
Kebelet Liburan 'Girls'? Destinasi Wisata Indonesia Ini Aman Buat Pelancong Perempuan

Indonesia memiliki banyak tempat wisata yang aman untuk perempuan.

Enak Banget, ini 5 Makanan Indonesia yang Mendunia
Kuliner
Jenderal De Kock Tak Penuhi Janji Lebaran Sampai Naik Haji Pangeran Diponegoro (4)
Tradisi
Jenderal De Kock Tak Penuhi Janji Lebaran Sampai Naik Haji Pangeran Diponegoro (4)

Sepanjang jalan menuju tempat pembuangan, Diponegoro masih terngiang iming-iming Letnan Jenderal HM de Cock

BOP Kawasan Pariwisata Labuan Bajo Flores dapat Penolakan
Travel
BOP Kawasan Pariwisata Labuan Bajo Flores dapat Penolakan

Guna menyebarkan penolakan ini, Forum Masyarakat Penyelamat Wisata Manggarai juga membuat kampanye di situs change.org.

Sumber Karbohidrat Alternatif ala Indonesia
Kuliner
Sumber Karbohidrat Alternatif ala Indonesia

Pengetahuan akan sumber karbohidrat selain beras amat penting untuk menghindarkan kita dari rawan pangan.

PT KAI Daop 8 Bagi Tiket KA Gratis Plus Diskon hingga 75 Persen, Mau?
Travel
PT KAI Daop 8 Bagi Tiket KA Gratis Plus Diskon hingga 75 Persen, Mau?

Acara ini merupakan wujud dari rasa syukur akan anugrah atas kemerdekaan RI