Kuliner
Coba Kelezatan 5 Makanan Legendaris dari India Kuliner India termasuk favorit di berbagai negara. (Foto: Unsplash/Dollar Gill)

SANGAT mudah tersesat di pasar rempah-rempah dan gang-gang di kota-kota India. Namun kamu tidak perlu takut dan bingung untuk makan masakan India. Semuanya lezat.

Kuliner negara di Asia Selatan ini, mempunyai banyak makan- makanan dengan kaya rempah dan menyuguhkan kelezatan yang unik.

Baca Juga:

Perpaduan Cita Rasa Jawa Barat dan Yogyakarta dalam Celetot

Bhelpuri

makan
Bhelpuri jajanan jalanan Mumbai. (Foto: instagram@nirvan sunil)

Dibuat dari nasi, tomat, kacang tanah, cabai hijau, dan saus asam yang tajam. Hidangan gurih ini adalah jajanan jalanan klasik yang dijual di Mumbai. Dapat dimakan langsung atau disajikan dengan roti pipih. Elemen di dalamnya memiliki tekstur yang beragam dan seimbang pada camilan yang menggugah selera ini.

Ayam mentega

makan
Ayam mentega yang direndam semalaman dengan yogurt, jahe, bawang putih dan bubuk cabe merah. (Foto: discovery.cathaypacific.com)

Berasal dari Delhi, hidangan ini adalah favorit di wilayah tersebut. Sausnya terbuat dari tomat, mentega, dan krim yang awalnya dibuat oleh tiga pendiri restoran Moti Mahal di Old Delhi pada 1950-an. Ayam direndam semalaman dengan yogurt, jahe, pasta bawang putih dan bubuk cabai merah.

Namanya berasal dari potongan besar mentega yang masuk ke dalam saus bersama tomat segar dan rempah-rempah, menciptakan saus tajam yang meresap ke dalam ayam.

Biryani Hyderabadi

makan
Biryani Hyderabadi dibuat dengan nasi Basmati, daging, yogurt, dan rempah-rempah. (Foto: instagram@cookwithsheemaandonaiza)

Biryani adalah hidangan nasi campuran Asia Selatan yang dibuat dengan nasi Basmati, daging, yogurt, dan rempah-rempah. Versi Hyderabadi awalnya datang bersama sebagai perpaduan masakan Mughlai dan Iran dan menampilkan nasi mentah dan daging mentah yang dimasak bersama dengan rempah-rempah dalam pot tanah, di atas kayu atau arang. Ketelitian waktu yang dibutuhkan untuk memasak daging tanpa membuat nasi menjadi terlalu matang membuat proses ini rumit, tetapi hasilnya membuatnya menjadi salah satu hidangan India yang wajib dicoba.

Baca Juga:

Satai Klatak dan Mie Lethek khas Bantul Jadi Warisan Budaya Tak benda

Masala Dosa

makan
Masala Dosa, krep renyah yang sudah ada selama 2 ribu tahun. (Foto: instagram@cookingwithvani_)

Krep renyah yang diisi dengan kentang tumbuk yang dibumbui Masala dosa adalah makanan pokok yang lezat, dan kuno. Makanan ini sudah ada selama dua ribu tahun yang berasal dari India Selatan. Pertama kali dibuat di Karnataka, masala kentang dibumbui dengan biji sesawi, daun ketumbar, bawang, cabai hijau, chutney kelapa dan jahe, dibungkus dengan dosa tipis dan disajikan dengan berbagai chutney. Di antara hidangan India yang wajib dicoba, yang satu ini adalah ide yang sempurna untuk sarapan pagi.

Modak

makan
Modak, pangsit tepung manis India yang diisi dengan kelapa parut segar dan jaggery. (Foto: instagram@hungry_pirate)

Populer di banyak bagian India, modak adalah pangsit tepung manis India yang diisi dengan kelapa parut segar dan jaggery. Digoreng atau dikukus, sangat cocok disajikan dengan ghee . Ini juga merupakan manisan tradisional yang disiapkan segar untuk festival dan upacara. Saat ini, isian baru seperti kunyit, cokelat, dan kacang-kacangan ditambahkan untuk membuat modak itu lebih kaya rasa. (jhn)

Baca Juga:

Sate Bulayak Khas Bumi Mandalika

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Jangan Salahkan Metabolisme Tubuh!
Fun
Jangan Salahkan Metabolisme Tubuh!

Perhatikan pola makan dan gaya hidup

Dewa United Rebut Dua Gelar Juara di Piala Presiden Esports 2021
Fun
Dewa United Rebut Dua Gelar Juara di Piala Presiden Esports 2021

Piala Presiden Esports 2021 diikuti sekitar 200 peserta.

Unik, Lipstik Setipis Kartu
Fashion
Unik, Lipstik Setipis Kartu

Terinspirasi dari cara perempuan Tiongkok mengaplikasikan riasan bibir ratusan tahun lalu.

Respon Tepat Ketika Anak Menangis
Fun
Respon Tepat Ketika Anak Menangis

Jangan panik dulu moms.

Penyintas Gagal Jantung tak Disarankan Banyak Minum Air
Hiburan & Gaya Hidup
Penyintas Gagal Jantung tak Disarankan Banyak Minum Air

Minum yang banyak menambah beban jantung.

Canon U.S.A. Inc Menyelenggarakan Event Virtual ‘Get Up & Go With Canon’
Fun
Ucapan Terima Kasih BTS untuk Penggemar saat 'Permission to Dance On Stage'
ShowBiz
Ucapan Terima Kasih BTS untuk Penggemar saat 'Permission to Dance On Stage'

BTS Permission To Dance On Stage menjadi konser daring global pertama grup tersebut, sejak konser BTS MAP OF THE SOUL ON:E pada Oktober 2020.

6 Kebiasan Sehat Ini dapat Bantu Cegah Tuberkulosis
Fun
6 Kebiasan Sehat Ini dapat Bantu Cegah Tuberkulosis

manfaat kebiasaan hidup sehat, yaitu meningkatkan kualitas kesehatan dan produktivitas diri.

Pertandingan 'Lokapala' Jadi Momen Kebangkitan Game Lokal di PON XX Papua 2021
Fun
Pertandingan 'Lokapala' Jadi Momen Kebangkitan Game Lokal di PON XX Papua 2021

Lokapala digelar sebagai game persahabatan di PON XX Papua 2021.

Aktor Michael K. Williams Ditemukan Meninggal
ShowBiz
Aktor Michael K. Williams Ditemukan Meninggal

Kematiannya sedang diselidiki sebagai kemungkinan overdosis obat