Berkunjung ke Calon Ibu Kota? 6 Kuliner Ini  Pasti Bikin Kamu Ngiler Sate payau. (Foto: instagram.com/makananpecinta)

PENASARAN kita tentang di mana ibu kota baru pengganti Jakarta sudah terpecahkan. Sejak awal wacana memang sudah disebut ke Pulau Kalimantan, tapi spesifik provinsi dan kabupaten/kota menunggu banyak pertimbangan. Kemudian, pada Senin (26/8) siang, Presiden Jokowi mengumumkan sendiri bahwa calon ibu kota sudah dipilih, Kabupaten Penajam Paser Utara dan Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur.

Lalu ada apa di kedua wilaya istimewa itu? Kedua wilayah itu dikenal memiliki keragaman suku, wilayah luas, hutan-hutan, pantai, dan tentu saja beragam kulinernya. Bekal menjadi ibu kota yang tak boleh dikesampingkan.

Baca Juga:

Surga Makanan Laut Paling Dicari di Dunia, Ada Desa Nelayan Jimbaran

Nah, kalau kamu mengunjungi Panajam Paser Utara dan Kukar, berikut ini beberapa kuliner khas yang tak boleh kamu lewatkan. Pertama kita jalan-jalan ke Penajam Paser Utara, sebuah wilayah yang awalnya bagian dari Kabupaten Pasir.

1. Soto Penajam Paser Utara

Soto khas Penajam Paser Utara memiliki keunikan dengan daging yang dibakar. (Foto: instagram.com/jeffry_burhanbros)
Soto khas Penajam Paser Utara memiliki keunikan dengan daging yang dibakar. (Foto: instagram.com/jeffry_burhanbros)

Nah, kalau di Jakarta kamu mengenal soto Betawi, nanti ketika ibu kota pindah ke Kaltim, soto Penajam Paser Utara akan menjadi idolanya. Soto ini merupakan sajian berkuah santan yang terkenal sangat enak. Seperti halnya kebanyakan soto, ada sayuran dan mie di dalamnya. Lalu apa kelebihannya? Soto ini menggunakan daging yang dibakar seperti sate, pasti menambah gurih hidangan yang disantap dengan nasi ini.


2. Dempo durian

Dempo durian merupakan olahan durian tanpa campuran bahan lain. (Foto: instagram.com/resi_kharisma15)
Dempo durian merupakan olahan durian tanpa campuran bahan lain. (Foto: instagram.com/resi_kharisma15)

Kuliner ini tak boleh terlewatkan karena seperti kuliner nasional di Pulau Kalimantan. Kalimantan merupakan surga buah durian. Bahkan, banyak jenis durian yang tak ditemukan di pulau-pulau lain. Lalu, dempo durian salah satu olahannya yang menjadi kuliner khas Penajam Paser Utara. Dampo durian atau secara lokal disebut dempo duyam merupakan durian yang dimasak tanpa campuran apa-apa. Olahannya seperti dodol, namun tanpa campuran pemanis atau perasa lain.


3. Kue cimi-cimi

Kue cimi-cimi cocok disajikan dengan kopi. (Foto: instagram.com/dian_doeyan_cwiemie_cake)
Kue cimi-cimi cocok disajikan dengan kopi. (Foto: instagram.com/dian_doeyan_cwiemie_cake)

Kue cimi-cimi merupakan penganan ringan dari Penajam Paser Utara yang juga tak boleh terlewatkan. Makanan ini sangat cocok sebagai teman kala ngopi atau ngeteh. Tentu bakal membuat hari-hari kamu di Penajam Paser Utara lebih betah. Camilan ini berbentuk stik kecil, dibuat dari olahan tepung, memiliki rasa gurih-asin.

Baca Juga:

Pengecangan Kuliner Tradisional Mewah dan Mahal dari Lampung

Kredit : zulfikar


Zulfikar Sy

LAINNYA DARI MERAH PUTIH