Wedang Uwuh Poci Tembi dari Tradisi Imogiri Jadi Minuman Spesial

MerahPutih Kuliner - Teh aroma melati maupun aroma jahe sudah biasa kita temukan. Begitu pula teh hijau. Kini semua dapat ditemukan di berbagai retail. Minuman jenis ini pun mudah diracik.

Lantas bagaimana minuman jenis teh dengan aroma dan sensasi yang berbeda? Bila Anda benar-benar mencari teh jenis lain daripada yang lain, maka cobalah wedang uwuh poci Tembi. Bagi sebagian warga Yogyakarta, khususnya daerah Gunungkidul, wedang uwuh sudah dikenal sejak ratusan tahun lalu.

Ditelisik dari bahasanya, wedang uwuh berarti "teh sampah". Wedang artinya teh dan uwuh artinya sampah. Tak usah heran dengan namanya, karena memang bahan-bahan wedang uwuh tampak dari sampah. Bahannya terdiri dari cengkeh, kayu manis, kayu secang dan jahe. Semuanya disatukan bersama gula batu, bukan gula pasir seperti lazimnya teh manis biasa.

Wedang uwuh merupakan minuman khas dari Imogiri. Dahulu, kerajaan Imogiri, Yogyakarta, wedang uwuh minuman khusus para raja. Kebiasaan para raja minum wedang uwuh itu kemudian diikuti oleh rakyatnya, hingga kini terus tetap lestari.

Namun, satu wedang uwuh yang berbeda dari wedang uwuh di Imogiri ialah wedang uwuh poci Tembi. Bahannya sama, hanya saja wedang uwuh poci Tembi disajikan dengan poci beserta gula batunya yang khas berwarna kemerah-merahan.

"Wedang kita dari bahan utama sama. Cuma warna gulanya beda. Sama tempat sajiannya beda. Wedang uwuh di sini khas," kata Sugihandono Kurniawan kepada merahputih.com di Tembi Rumah Budaya, Jalan Parangtritis Km 8,5, Bantul, DI Yogyakarta, dua hari lalu, Rabu (2/3).

Sungguh sensasi wedang uwuh poci Tembi berasa teh khasnya. Rasanya sedikit nendang jahenya, namun tetap rasa teh mendominasi. Pahit teh pun tak terasa. Tampilannya juga seakan diracik dari sampah. Tak usah khawatir, tampak sampah itu karena bahan-bahannya tadi yang berasal dari daun dan kayu-kayuan.

Wedang uwuh poci Tembi di saat panas semakin membuat sruput sruput nendang. Semakin pas diminum di kala gerimis atau di kala senja. Apalagi disuguhi bersama sajian goreng-gorengan. Bagaimana, Anda tertarik mencoba wedang uwuh poci Tembi? Minuman ini hanya dapat dinikmati di Tembi Rumah Budaya dengan harga Rp8.100 per paket, untuk takaran 5-6 gelas poci. (fre)

BACA JUGA:

1. Bulan Depan, Pembatasan Kawasan Rokok di Yogyakarta Diberlakukan
2. Ratusan Penambang Pasir Geruduk DPRD Yogyakarta
3. Serunya Berpetualang di Cave Tubing Kalisuci Yogyakarta
4. Budaya Hidup, Keunggulan Tembi Rumah Budaya Yogyakarta
5. Wisata Heritage di Tembi Rumah Budaya Yogyakarta