Selvi Purwanti
MerahPutih Kuliner - Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang mirip dengan urap, terdiri dari tauge, kacang panjang, daun kemangi dan irisan halus sawi putih. Semuanya serba segar dan diaduk dengan kelapa parut berbumbu bawang putih, cabai dan kencur.
Trancam bisa menjadi salah satu makanan yang cocok bagi kalian para vegetarian atau orang yang sedang menjalani diet ketat.Jadi, gak usah pikir lama-lama lagi, Yuk langsung aja bikin Trancam untuk menu makan siang Anda hari ini di rumah.
Bahan:
4 pcs kacang panjang
1 buah timun sedang
¼ kol
¼ ikat kemangi
2 buah terong lalap
¼ butir kelapa parut yang muda
1 butir jeruk limau
garam
gula
Bumbu halus:
2 buah bawang merah
1 siung bawang putih
1 ruas kencur
terasi sangrai secukupnya
1 lembar daun jeruk
5 buah cabai rawit ijo (yang buat gorengan)
Cara Membuatnya:
1. Iris tipis kacang panjang.
2. Kupas timun dan buang biji pada timun lalu potong dadu.
3. Iris tipis kol.
4. Petik kemangi, ambil daunnya saja.
5. Potong dadu kecil terong lalap
6. Campurkan bumbu halus dengan bumbu perasa aduk hingga rasanya pedas asin dan sedikit asin lalu campurkan semua bahan tadi
7. Dan berikan perasan jeruk limau dan sajikan
BACA JUGA:
