Bekraf Majukan Kuliner Lokal

MerahPutih Kuliner - Untuk memajukan kuliner lokal, Badan Ekonomi Kreatif Indonesia (Bekraf) menggelar KreatiFood 2016 di Plaza Selatan Gelora Bung Karno, Senayan, Sabtu dan Minggu (11-12 Desember 2016).

Dengan mengusung tajuk "Kreasi Kuliner Nusantara", Deputi Pemasaran Bekraf, Joshua Puji Mulia Simandjuntak mengatakan bahwa acara tersebut adalah bagian upaya dari lembaga baru non kementerian itu untuk mengenalkan kuliner daerah terhadap masyarakat luas. "Kuliner adalah salah satu sektor kreatif yang sangat bagus. Karena itu, kami menggelar acara KreatiFood untuk memajukan kuliner lokal," kata Joshua.

Ihwal ini, tambah Joshua, Bekraf mempunyai peranan penting dalam mempromosikan kuliner lokal yang kaya dan beraneka ragam. Dan juga, dengan diadakannya KreatiFood 2016, hal tersebut dapat memperluas pasar industri kuliner di tengah pasar Jakarta. "Para pelaku kuliner kreatif perlu panggung untuk mereka menyajikan produknya langsung ke konsumen di Jakarta. Ini adalah kesempatan mereka untuk mengenalkan makanan mereka di pasar Jakarta," tambah dia.

Selain mengadakan event tersebut, Bekraf juga tengah mengadakan pelatihan-pelatihan kuliner kreatif. "Bahkan kami membuat acara yang bernama Food Star Cup Indonesian untuk menjadi trigger para pelaku kuliner untuk lebih kreatif atau menawarkan sajian yang inovatif," pungkasnya.

Adapun mengenai peserta yang mengisi event tersebut, seperti yang dijelaskan oleh Joshua adalah berjumlah 60 tenant yang didominasi dari pelaku kuliner dari Jabodetabek. "Namun, ada juga yang dari Palu, Sumatera Barat, Aceh, Jogja, dan beberapa daerah lainnya," papar Joshua.

Dalam kegiatan ini juga akan ada Food Demo yang menampilkan selebrity chef ternama seperti Chandra Yudasswara dan Zulkarnain Dahlan.(Ard)

BACA JUGA:

1. Ngopi Ngemil Santai di Teras Rumah Betawi Rame Rame Food Carnival
2. Sensasi Kuliner ala Kaki Lima di Indoor Rame Rame Food Carnival
3. Kreatifood 2016 Kreasi BEKRAF Untuk Jual Sektor Kuliner Indonesia
4. Pelayanan Publik dan Kuliner Enak Ada di CFD Pemalang
5. Beginilah Cara Kerja Bisnis Kuliner di Dunia Penerbangan