Resep Semur Ayam Suwir Jamur Manis Gurih

MerahPutih Kuliner - Ayam dan jamur yang dikombinasikan akan menjadi hidangan yang super lezat dan gurih, seperti resep semur ayam suwir jamur.

Semur Ayam Suwir Jamur ini rasanya lezat dan segar karena dibumbui dengan jeruk nipis, daun jeruk, serai dan jahe, dan sedikit pedas karena dipadukan dengan 3 buah cabe merah. Resep yang cocok buat pecinta ayam-jamur dan bumbu Kecap Bango yang manis gurih.

Bahan:

250 gram dada ayam tanpa tulang
1 buah jeruk nipis, peras airnya
3 lembar daun jeruk
2 batang serai
2 cm jahe, memarkan
3 buah cabe merah, iris serong tipis
250m ml air
4 sendok makan Kecap Manis Bango
6 buah jamur(100 gram) merang, iris tipis
1 batang daun bawang, potong 2 cm

Bumbu halus:

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri goreng
1 sendok teh lada putih bubuk butiran, sangrai
1 sendok teh garam

Cara memasak:

1. Lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, tiriskan. 2. Rebus hingga matang, angkat, suwir kasar. Sisihkan.
3. Minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, jahe, dan cabe merah. Tumis sebentar.
4. Tambahkan air, ayam suwir, dan jamur. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan Kecap Manis Bango dan daun bawang. Masak selama 5 menit, segera angkat. Sajikan.

Baca Juga:

1. Resep Dendeng Kecap Favorit Keluarga

2. Nikmati Telur Selimut Daging Super Lezat

3. Resep Mi Aceh Si Pedas yang Menggoyang Lidah

4. Rawon Khas Jawa Timur, Si Hitam yang Menggugah Selera

5. Kue Bolu Gulung Choco Cheese, Teman Saat Bersantai