Resep Seblak Bandung Kuah Kuning Buatan Rumah

MerahPutih Kuliner – Seblak merupakan makanan pinggir jalan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk dan tumisan dengan berbagai tambahan sayuran.

Seblak juga menjadi salah satu jajanan yang saat ini sedang banyak digandrungi oleh masyarakat, tak hanya di Bandung tetapi di berbagai daerah lainnya juga seperti di Jakarta.

Tapi pernahkah Anda mencicipi Seblak Bandung Kuah Kuning, nah pilihan ini juga bisa menjadi menu untuk berbuka puasa Anda dan keluarga hari ini loh. Cara membuatnya juga mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan dan olah sesuai dengan cara dibawah ini.

Bahan:

100 gram kerupuk kanji oranye, rendam
1 butir telur, kocok lepas
150 gram paha ayam, rebus, suwir
3 batang caisim, potong-potong
20 gram soun, rendam air
2 sendok makan Kecap Manis Bango
400 ml air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
6 cm kunyit bakar

Cara Membuatnya:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan ayam dan caisim. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, Kecap Manis Bango dan air. Aduk rata.
3. Masukkan soun dan daun bawang. Aduk rata.

BACA JUGA:

1. Opor Ayam Jamur Jogja, Sajian Berbeda di Hari Raya Nanti
2. Wisata Kuliner Tahu Susu Lembang Bandung
3. Resep Ikan Gurami Goreng Siram Tauco Buatan Rumah
4. Menu Opor Ayam Pedas Manis Solo Untuk Hari Raya
5. Kerang Ajaib, Surganya Pecinta Kuliner Seafood di Bandung