Selvi Purwanti
MerahPutih Kuliner - Martabak Telur Mini adalah salah satu jajanan yang sering kali kita jumpai di pasar. Martabak yang dalam bahasa arab, berarti "terlipat" merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi, Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura dan juga Brunei. Bergantung pada lokasinya, nama, dan komposisi martabak dapat berbeda-beda.
Namun jika Anda menginginkan Martabak Telur dengan varian isi di dalamnya yang sesuai keinginan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya juga sangat mudah dan praktis loh seperti video dari tastemadeindonesia atau melihat resep dibawah ini.
Bahan:
150 gram daging sapi cincang
4 butir telur bebek
1 sdt pasta kari
1/2 siung bawang bombai
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Daun bawang secukupnya
Kulit lumpia secukupnya
Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1.Masukkan bawang putih, bawang merah tumis sebentar lalu masukkan daging, pasta kari aduk rata
2.Campurkan bawang bombai, daun bawang dan telur. Berikan sedikit merica dan garam
3.Masukkan daging yang telah ditumis tadi kedalam campuran bawang, aduk rata
4.Siapkan kulit martabak, isikan bahan yang telah dicampurkan tadi pada kulit martabak, lipat martabak
5.siapkan penggorengan, panaskan minyak. Goreng martabak
6.Martabak siap disajikan untuk teman santap Anda bersama keluarga di akhir pekan ini.
BACA JUGA:
