Nikmatnya Kuliner Ikan Cere Menu Khas Kali Cisadane

Noer ArdiansjahNoer Ardiansjah - Selasa, 19 Januari 2016
Nikmatnya Kuliner Ikan Cere Menu Khas Kali Cisadane

Saung Bu Tini, Kampung Bojong, Kranggan, Tangerang Selatan

Ukuran:
14
Font:
Audio:

Merahputih Kuliner- Menikmati menu khas Nusantara di tepi sungai yang ditumbuhi padang rumput lebat menjadi pengalaman tersendiri bagi pengunjung rumah makan Saung Bu Tini.

Berada di lokasi yang cukup terpencil dari keramaian kota, tepatnya di Kampung Bojong, Kranggan, Tangerang SelatanSaung Kartini menjadi tempat favorit menikmati kuliner ikan cere yang terkenal itu.

Memasuki wilayah Kranggan, tak sulit untuk menemukan Saung makan Bu Tini. Meskipun lokasinya agak terpencil dan menjadi saung satu-satunya disekitar sana.

Tiba digerbang masuk, anda akan disapa rimbunan pohon tinggi bersama sapuan angin segar diujung jembatan yang mengalir aliran deras Kali Cisadane. Ya, inilah perbatasan Tangsel dengan sejumlah wilayah yang juga menjadi pintu masuk menuju Saung Khas menu Sunda Bu Tini.

Nah, pengunjung  tinggal menanyakan kepada penduduk sekitar lokasi yang memang sudah mengenal betul pemilik warung. Lagi pula Saung Bu Tini sudah lumayan terkenal dikalangan pecinta kuliner.

Setiba dilokasi, bagi pengunjung yang baru sekali mampir mungkin akan membayangkan  rumah makan yang besar, mewah dan fasilitas yang memadai. Ternyata  salah, saung Bu Tini itu sederhana,  berlantai tanah, pengunjung akan duduk dilesehan berbahan dasar bambu dengan atap daun kelapa. Begitulah kondisinya.

Penasaran, Anda pasti akan bertanya-tanya, apa keistimewaan saung itu?

Menu Andalan Saung Bu Tini, Ikan Cere

Selain pengunjung dapat menikmati suasana alam segar jauh dari polusi, Saung Bu Kartini cukup dikenal dengan menu khasnya Ikan Cere plus sambel pedas dan lalapan segarnya.

Nikmat, alami dan sederhana, itulah kesan pertama pengunjung. Pasalnya, menu yang disajikan Kartini, merupakan hasil alam sekitar kali Cisadane.

Ikan Cere yang menjadi andalan rumah makan Saung Bu Tini, diperoleh dari tangkapan nelayan sekitar kali Cisadane. Ikan sengaja tidak diternak ibu Tini untuk menjaga rasa khasnya.

 "Ikan sengaja tidak diternak. Selain berbagi rezeki dengan penangkap ikan di sekitar kali, memilih ikan liar juga rasanya lebih enak," kata Kartini, saat merahputih.com menyambangi rumah makan yang sudah berdiri sejak tahun 2000-an itu.

Selain itu, kesederhanaan terlihat dari cara menyajikan menu ikan Cere. "Ikan hanya digoreng dengan minyak goreng umumnya, hingga terlihat gurih."

Disajikan dengan sambel pedas rawit merah yang sudah ditumbuk halus, sayur asem dan lalapan, penikmat kuliner yang satu ini akan menikmati sensasi rasa pedas yang luar biasa.

Tanpa sadar keringat bercucuran membasahi wajah pengunjung. 

"Tidak ada rahasia masakan tertentu, biasa saja, mungkin lagi lapar terus mampir kesini," kata Kartini, merendah.

Saung yang biasanya ramai pada saat akhir pekan itu, diakui Kartini sudah dikunjungi oleh berbagai lapisan masyarakat, mulai dari pekerja, pegawai, karyawan hingga pejabat daerah. Ia pun tak  mematok harga yang mahal. "Terjangkau untuk satu porsi makanan khasnya Rp 15.000," ungkapnya.

Bahkan dari penuturan sejumlah karyawannya, Kartini tidak pernah memaksa pengunjung yang membayar kurang.

Ramainya Saung Kartini, tak lantas membuat ia jumawa, rasa syukur diapresiasikan dengan berbagi rezeki dengan masyarakat sekitar dengan cara merekrut karyawan orang yang tidak mampu dan  membeli ikan dari tangkapan nelayan disekitar kali.

"Disini ada 12 karyawan yang bekerja, belum termasuk nelayan, tukang sayur dan yang bersih-bersih," ujarnya.

Menurutnya, usaha yang dirintisnya bisa berjalan hingga saat ini merupakan hasil kerjasama dengan seluruh karyawannya.

"Alhamdulillah, ini kan rezaki, saya tidak pernah memandang mereka karyawan atau saya bosnya tidak seperti itu, semuanya sama. Makanya, usaha tetap berjalan meskipun hanya digubuk yang sederhana ini," ucapnya. (Fdi)

 

BACA JUGA:

  1. Rano Karno Sampai Benyamin Davnie Doyan Makan di Saung Bu Tini
  2. Pecinta Batu Akik Kini Kumpul di Kebun Salak
  3. SBY Gelar Akikah Cucu ke-3 di Cikeas
  4. Engkong Salim, Si Manusia Batu AkikJemaah Haji Pamerkan Batu Akik Bacan di Bandara
#Kuliner Ikan Cere Saung Bu Tini #Provinsi Banten #Tangerang Selatan Banten #Kuliner Banten #Wisata Kuliner Di Tangerang
Bagikan
Ditulis Oleh

Noer Ardiansjah

Tukang sulap.

Berita Terkait

Indonesia
Patroli Skala Besar TNI/Polri hingga Masuk ke Gang Kecil, Tangerang Selatan dan Sekitarnya Aman dari Gangguan Perusuh
Sejumlah lokasi yang menjadi sasaran patroli antara lain BSD, Gading Serpong, Serpong, Ciputat, Pondok Aren, Setu, Pamulang dan Cisauk.
Frengky Aruan - Senin, 01 September 2025
Patroli Skala Besar TNI/Polri hingga Masuk ke Gang Kecil, Tangerang Selatan dan Sekitarnya Aman dari Gangguan Perusuh
Indonesia
Tangsel Dilanda Hujan Deras dan Angin Kencang, Langit Gelap Sejak Siang Tadi
Hujan deras dan angin kencang yang terjadi di Tangsel membuat jarak pandang terbatas.
Wisnu Cipto - Senin, 04 Agustus 2025
Tangsel Dilanda Hujan Deras dan Angin Kencang, Langit Gelap Sejak Siang Tadi
Indonesia
MRT Jakarta Berencana Perluas Jalur Hingga Tangerang Selatan Tanpa APBD
Perluasan layanan ini akan menjadi upaya mengurai kemacetan antarprovinsi
Angga Yudha Pratama - Jumat, 11 Juli 2025
MRT Jakarta Berencana Perluas Jalur Hingga Tangerang Selatan Tanpa APBD
Indonesia
Tangerang Selatan Dikepung Banjir, Ketinggian Air Capai 110 Cm di Bintaro
BPBD Tangerang Selatan (Tangsel) menyebutkan, banjir terjadi di sejumlah titik imbas hujan deras dan luapan Kali Serua.
Alwan Ridha Ramdani - Selasa, 08 Juli 2025
Tangerang Selatan Dikepung Banjir, Ketinggian Air Capai 110 Cm di Bintaro
Indonesia
Penunjukan Lili Pintauli Jadi Stafsus Wali Kota Tangsel Disebut Bentuk Kemunduran
Penunjukkan Lili Pintauli Jadi Stafsus Walkot Tangsel Disebut Bentuk Kemunduran
Frengky Aruan - Senin, 28 April 2025
Penunjukan Lili Pintauli Jadi Stafsus Wali Kota Tangsel Disebut Bentuk Kemunduran
Indonesia
Eks Penyidik KPK Heran dengan Pengangkatan Lili Pintauli sebagai Stafsus Wali Kota Tangsel
Lili disebut punya rekam jejak buruk selama bekerja di KPK.
Frengky Aruan - Senin, 28 April 2025
Eks Penyidik KPK Heran dengan Pengangkatan Lili Pintauli sebagai Stafsus Wali Kota Tangsel
Berita Foto
Sampah Menumpuk di Pasar Ciputat Tangsel Akibat Kasus Korupsi Pengelolaan Sampah
Pengendara motor melintas di depan tumpukan sampah yang menggunung yang ada di pinggir jalan raya Cimanggis, Ciputat, Tangerang Selatan, Banten, Jum'at (25/4/2025).
Didik Setiawan - Jumat, 25 April 2025
Sampah Menumpuk di Pasar Ciputat Tangsel Akibat Kasus Korupsi Pengelolaan Sampah
Indonesia
Pramono Luncurkan Transjabodetabek Rute Alam Sutera - Blok M, 24 Bus Disiapkan untuk Layani 60 Perjalanan Tiap Hari
Pemprov DKI terus mendorong perluasan layanan transportasi terintegrasi lintas wilayah dengan meningkatkan kualitas layanan Transjakarta.
Ananda Dimas Prasetya - Kamis, 24 April 2025
Pramono Luncurkan Transjabodetabek Rute Alam Sutera - Blok M, 24 Bus Disiapkan untuk Layani 60 Perjalanan Tiap Hari
Indonesia
Diduga Lecehkan Istri Orang, Oknum Polisi Polsek Cisauk Ditahan
Menurut sang suami, kejadian pelecehan yang dilakukan oknum polisi terhadap istrinya itu sudah dua kali terjadi.
Dwi Astarini - Sabtu, 12 April 2025
Diduga Lecehkan Istri Orang, Oknum Polisi Polsek Cisauk Ditahan
Indonesia
TransJakarta Bakal Buka 2 Rute Anyar Jakarta ke Tangerang dan Tangerang Selatan
Tak hanya soal Transjabodetabek, Pemprov DKI juga bakal memperluas angkot Mikrotrans atau yang kerap disebut sebagai mobil Jaklingko.
Alwan Ridha Ramdani - Kamis, 10 April 2025
TransJakarta Bakal Buka 2 Rute Anyar Jakarta ke Tangerang dan Tangerang Selatan
Bagikan