Merasa Kagum, Pelanggan Cafe Ketanduan Kirim Surat ke Pemilik

MerahPutih Kuliner - Mengawali bisnis kuliner baru dengan produk yang bisa dikatakan kuno bukan tanpa resiko dan hambatan, termasuk salah satunya kuliner berbahan ketan. Banyak pertanyaan dan tanggapan unik yang dilontarkan pelanggan saat menghadapi sajian ketan. Hal inilah yang dirasakan oleh pemilik dan pengelola Cafe Ketanduan Pandu Bagas Setyaji.

Bisnis yang dimulai sejak bulan Januari lalu ini mengundang decak kagum masyarakat. Pandu menjelaskan, kekaguman ini dikarenakan keberaniannya untuk mengangkat bahan ketan sebagai sajian utama.

"Mungkin hal ini karena masyarakat Yogyakarta cenderung open minded ya. Ketika awalnya saya sajikan, ada yang kagum dan ada juga yang malah bingung. Rata-rata kebingungannya ya karena mereka dibebaskan untuk memilih sendiri topping apa yang akan disajikan bersama dengan ketan itu," jelas Pandu saat ditemui merahputih.com,  di Cafe Ketanduan, Jalan Cepit Baru No. 442, Seropadan, Sleman, Yogyakarta, Selasa (20/9).

Menu ketan di Kafe Ketanduan. (Foto: Dok Kafe Ketanduan)

Dirinya menjelaskan, pernah salah satu pelanggan mengirim surat pribadi kepadanya. Dalam surat tersebut, pelanggan menceritakan kekagumannya dan memberikan saran yang berkaitan dengan penyajian ketan.

"Melalui surat tersebut, saya merasa pelanggan ini romantis sekali ya. Di tengah kemajuan teknologi informasi, seorang pelanggan lebih memilih surat ketimbang sosial media. Padahal saya juga aktif di sosial media seperti Instagram," ungkapnya.

Melalui berbagai macam tanggapan tersebut, Pandu pun menargetkan menu baru selama 2 bulan sekali. Hal ini dilakukan demi mendapatkan kepuasan dari pelanggan.

"Salah satu menu lain selain ketan ada kue cane. Dan seperti tagline cafe ini, cane pun saya sajikan ala Ketanduan, yaitu bisa ditambahkan topping sesuka hati pelanggan," pungkasnya. (Fre)

BACA JUGA:

1. Cara Praktis Bikin Ketan Susu Durian Enak di Rumah
2. Yuk Mampir ke Cafe Ketan Susu Kemayoran di Cirebon
3. Uniknya Seblak di Cafe Ketan Susu Kemayoran Disukai Banyak Orang
4. Nagoya Victoria Wafat, Cafe Ketan Susu Kemayoran Cirebon Sepi
5. Cafe Ketan Susu Kemayoran Sajikan Kuliner Khas Jakarta di Cirebon