Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Lilang Khas Manado

MerahPutih Kuliner – Manado merupakan salah satu kota yang terkenal dengan makanan khasnya yang identik dengan cita rasa pedas. Salah satu makanan khas Manado yang sangat banyak digemari oleh para pecinta kuliner yaitu Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Lilang.

Dabu dabu sendiri merupakan bahasa Manado yang berarti sambal. Sedangkan lilang berarti dipotong-potong. Sehingga dabu dabu lilang berarti sambal yang dipotong-potong.

Dabu dabu lilang biasanya dinikmati bersama dengan sajian ikan, daging, atau sayur khas Manado. Meskipun dabu dabu lilang juga cocok untuk sup kacang merah atau bubur Manado. Namun banyak pecinta kuliner lebih sering menikmati sambal dabu-dabu lilang ini dengan ikan bakar.

Bukan makanan Khas Manado kalo tidak memiliki rasa pedas dan gurih. Ikan bakar sambal dabu-dabu lilang ini juga memiliki rasa pedas dan guring yang sangat mengugah selera. Terutama bagi kalian para pecinta kuliner pedas.

Rasanya yang khas akan membuat Anda dan keluarga ketagihan lagi dan lagi untuk membuat menu ini sebagai hidangan di rumah Anda. Tak perlu berkunjung ke rumah makan apalagi restoran karena cara membuat Ikan bakar sambal dabu-dabu lilang ini sangatlah mudah.

Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut, Ikan (sesuai selera), cabe merah, bawang merah, kemang, cabe hijau, tomat, jeruk nipis, garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis.

Setelah bahan siap semua, campur irisan bahan-bahan tadi dengan garam dan air jeruk nipis, aduk hingga rata. Jika Anda ingin merasakan sensasi lain dari sambal ini, Anda bisa menyiram bahan-bahan irisan tadi dengan minyak goreng panas. Setalah sambal jadi, hidangkan sambal sebagai pendamping ikan yang sudah Anda bakar. Nikmati bersama nasi yang hangat, dijamin selera makan Anda akan sangat meningkat.

BACA JUGA:

1. Pendap, Kuliner Khas Bengkulu Sukses Tembus Pasar Mancanegara
2. Kopi Joss Tugu, Minuman Kuliner Khas Yogyakarta
3. Docang, Kuliner Khas Cirebon yang Kian Langka
4. Sega Jamblang, Kuliner Khas Cirebon Paling Dicari
5. Nikmatnya Kuliner Ikan Cere Menu Khas Kali Cisadane