Gurih Renyah Resep Kue Bawang Buatan Rumah

Selvi PurwantiSelvi Purwanti - Senin, 27 Juni 2016
Gurih Renyah Resep Kue Bawang Buatan Rumah

Ilustrasi Kue Bawang (Foto: Instagram @kulinersby)

Ukuran:
14
Font:
Audio:

MerahPutih Kuliner - Salah satu panganan khas di Hari Raya Idul Fitri selain Kue Nastar ada lagi lagi yakni Kue Bawang. Jika Nastar miliki rasa manis dan asam dari selain nanasnya, Kue Bawang miliki rasa gurih yang pastinya akan membuat Anda tak bisa berhenti untuk memakannya.

Untuk membuat resep kue bawang, sebenarnya dibutuhkan mesin pembuat kulit molen. Namun jika anda tidak mempunyai alat tersebut, tidak perlu mengurungkan niat untuk membuatnya.

Anda dapat menggunakan roller pin atau penggiling adonan atau bahkan botol bekas kecap atau sirup yang sudah dicuci bersih. Setelah adonan digilas sesuai ketebelan yang diinginkan, potong-potong dengan menggunakan pisau, dan bentuk sesuai kehendak.

Berikut ini cara membuat Kue Bawang untuk teman bersantai keluarga Anda di Hari Raya Idul Fitri nanti.

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung tapioka
2 butir telur
75 ml santan kental
50 gr tepung, untuk taburan
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
1 sdm garam
2 butir bawang merah
2 sdm daun seledri dicincang halus

Cara membuatnya:

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan santan. Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis.
2. Masukkan daun seledri cincang.
3. Siapkan alat penggiling pasta, giling adonan 3 kali hingga menjadi lembaran setebal 2 mm.
4. Bentangkan di atas talenan, lalu bentuk sesuai selera. Bisa juga dibuat menjadi seperti batang korek api dengan cetakan pasta. Taburi dengan tepung terigu agar tidak saling lengket.
5. Panaskan minyak wajan, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6. Setelah dingin, simpan dalam stoples kedap udara.

Agar hasil kue bawang tetap renyah untuk jangka waktu yang agak lama, gunakanlah tepung terigu berprotein sedang. Saat meniriskan kue bawang dari minyak goreng, usahakan sampai benar-benar tiris. Minyak goreng yang menempel pada kue, jika disimpan dalam wadah tertutup, bisa mengakibatkan kue bawang menjadi cepat apek.

BACA JUGA:

  1. Resep Kue Nastar Selai Nanas Spesial untuk Lebaran
  2. Resep Cookies Almond, Kue Favorit Saat lebaran
  3. Gurih, Resep Kue Akar Kelapa untuk Lebaran
  4. Resep Semur Ayam Spesial Buatan Rumah
  5. Orek Tempe, Resep Masakan Enak dan Praktis di Bulan Ramadan

 

#Tradisi Lebaran #Kue Bawang #Kue Lebaran
Bagikan
Ditulis Oleh

Selvi Purwanti

Simple, funny and passionate. Almost unreal

Berita Terkait

Kuliner
Gen Z Pilih Nastar sebagai Kue Lebaran Favorit, Belinya yang Produksi Rumahan
Riset terbaru Populix menemukan delapan dari 10 milennial dan gen-Z memilih nastar sebagai kue kering khas Lebaran terfavorit.
Dwi Astarini - Jumat, 28 Maret 2025
Gen Z Pilih Nastar sebagai Kue Lebaran Favorit, Belinya yang Produksi Rumahan
Fun
Resep Kue Lebaran: Kacang Karang, Kudapan Renyah dan Full Cokelat
Resep membuat kue kacaang karang sederhana, tanpa proses yang ribet dan tidak melelahkan.
Ananda Dimas Prasetya - Jumat, 21 Maret 2025
Resep Kue Lebaran: Kacang Karang, Kudapan Renyah dan Full Cokelat
Fun
Resep Simple Bikin Kue Bika Ambon, Kenyal dan Legit untuk Lebaran
Peminat kue Bika Ambon kini semakin banyak.
Ananda Dimas Prasetya - Selasa, 18 Maret 2025
Resep Simple Bikin Kue Bika Ambon, Kenyal dan Legit untuk Lebaran
Fun
Resep Mudah Bikin Semprit Keju untuk Stok Kue Kering Lebaran
Menu ini dibuat dengan bahan mudah dan tetap terjangkau.
Ananda Dimas Prasetya - Selasa, 11 Maret 2025
Resep Mudah Bikin Semprit Keju untuk Stok Kue Kering Lebaran
Indonesia
Muhammadiyah Tetapkan Awal Puasa 1 Maret, Lebaran 31 Maret, dan Iduladha 6 Juni
Penetapan awal puasa dan lebaran itu berdasarkan hisab hakiki wujudul hilal yang dipedomani Majelis Tarjih dan Tajdid Muhammadiyah.
Wisnu Cipto - Rabu, 12 Februari 2025
Muhammadiyah Tetapkan Awal Puasa 1 Maret, Lebaran 31 Maret, dan Iduladha 6 Juni
Indonesia
Jokowi Beri Peringatan Serius di Tengah Angka COVID-19 yang Kembali Melonjak
Penyebaran COVID-19 mulai meningkat. Apalagi momentumnya menjelang perayaan Hari Raya Idul Fitri 1444 H. Presiden Joko Widodo pun angkat bicara soal adanya ancaman itu. Ia mengingatkan mereka yang flu dan demam untuk menggunakan masker.
Mula Akmal - Rabu, 19 April 2023
Jokowi Beri Peringatan Serius di Tengah Angka COVID-19 yang Kembali Melonjak
Bagikan