KETIKA membahas makanan yang bermanfaat dan punya segudang nutrisi, mungkin kamu akan membayangkan sayuran hijau. Namun, tahukah kamu bahwa ada jenis sayur berwarna ungu yang sama bermanfaatnya? Kubis ungu namanya.
Sayuran yang kerap disebut sebagai kubis merah ini ternyata masih satu kelas dengan brokoli dan daun kale, loh. Tanaman dengan jenis Brassica ini cenderung terasa hambar dan agak manis.
Meski sekilas rasanya mirip dengan kubis hijau, nyatanya kubis ungu punya manfaat yang lebih banyak bagi kesehatan. Melansir Healthline, berikut ini adalah sederet manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan.
Baca juga:
1. Membantu meredakan inflamasi atau peradangan
Inflamasi sangat mungkin terjadi karena tubuh kita terpapar oleh banyak bakteri dan virus setiap harinya. Menurut penelitian, kandungan sulforafana pada kubis bisa membantu organ tubuh mengatasi radang di dalam.
Tak hanya itu, kamu juga bisa melapisi helaian kubis pada kulit yang mengalami inflamasi, loh, supaya rasa sakit dan bengkak dapat berkurang.
2. Menjaga kesehatan jantung
Warna ungu pada kubis didapatkan melalui kandungan antosionin. Kandungan ini menghasilkan zat antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Mengonsumsi kubis ungu secara rutin juga dapat berpengaruh positif terhadap penurunan tekanan darah dan serangan jantung.
Baca juga:
3. Menguatkan tulang
Kubis ungu mengandung sejumlah vitamin dan nutrisi yang biasanya diperlukan untuk pembentukan tulang. Ada vitamin K, C, kalsium, dan zat besi. Kandungan ini membantu tulang untuk lebih kuat dan melindunginya dari keretakan atau cedera yang bisa menyebabkan patah tulang.
4. Mencegah dan mengurangi risiko kanker
Dalam banyak penelitian dan uji coba, kandungan sulforafana dan antosianin yang ada pada kubis ungu memiliki kemampuan untuk melawan sel kanker. Selain melawan, sayuran ini juga menurunkan risiko kanker hingga 18 persen.
5. Meningkatkan kesehatan usus
Kandungan pada kubis dapat mengurangi peradangan pada usus seperti yang dijelaskan pada poin pertama. Selain itu, seperti kebanyakan sayur pada umumnya, kubis ungu juga mengandung serat yang bisa membantu usus dalam mencerna makanan sehingga dapat mencegah konstipasi. Hal ini pun membantu kerja usus menjadi lebih ringan. (mcl)
Baca juga:
