Resep Camilan Enak Gurih Combro Khas Jawa Barat

Combro merupakan salah satu makanan tradisional asli khas Indonesia asal Jawa Barat yang masih eksis hingga saat ini. Bahkan masyarakat sekarang masih banyak yang berburu makanan yang memiliki rasa gurih dan pedas ini.

Combro terbuat dari parutan singkong yang diisi dengan oncom berbumbu pedas. Combro juga sangat cocok dijadikan sebagai camilan yang cocok sebagai teman untuk menikmati bersantai disore hari dengan segelas teh hangat.

Berikut ini resep dan cara membuat Combro enak, gurih dan pedas seperti yang dikutip dari tastemadeindonesia.

Bahan:

1 kg Singkong
150 gram Kelapa parut
1 sdm Garam
1 ½ sdm Tepung sagu
Minyak untuk menggoreng

Isi:

250 gr Oncom
10 buah Cabai merah keriting
3 siung Bawang putih
7 siung Bawang merah
1 sdt Ketumbar
1 cm Kencur
1 sdt Garam
1 sdt Lada
1 sdt Gula
15 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat:

Bagian Luar:

1. Parut singkong hingga halus.
2. Peras singkong dan simpan airnya.
3. Pati yang akan mengendap pada air perasan, bisa diambil dan campur kembali dengan singkong.
4. Campurkan juga kelapa, garam dan tepung sagu aduk sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
5. Pipihkan adonan singkong dan isi dengan oncom.
6. Siapkan penggorengan dengan minyak.
7. Goreng combro dan misro hingga kuning keemasan.
8. Hidangkan selagi hangat.

Untuk Isi:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur dan ketumbar.
2. Tumis semua bahan dan sisihkan.

BACA JUGA:

1. Gunakan Bahasa Isyarat, Cafe Fingertalk Jadi Tempat kuliner Hits di Tangerang
2. Berburu Kuliner Malam di Warkop Mie Aceh Sigli Jaya Citra Raya
3. Resep Gudeg Enak dan Lezat Khas Yogyakarta
4. Bikin Es Krim Ceri Vanila Segar Teman Asyik untuk Makan Siang
5. Resep Kue Tradisional Ongol-Ongol Gula Merah Kenyal dan Enak