Pemerintah Tetapkan Arak bali Jadi Warisan Budaya Tak Benda 2022 Gubernur Bali Wayan Koster saat toast arak Bali bersama manajer hotel di Denpasar. ANTARA/Ni Putu Putri Muliantari

MerahPutih.com - Arak Bali dan delapan (8) warisan budaya Bali lainnya ditetapkan menjadi Warisan Budaya Takbenda (WBTb) Indonesia oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi RI.

Dalam penetapan WBTb, arak Bali lolos bersama delapan warisan budaya lainnya, yaitu uyah (garam) Amed, jaja laklak, lontar Bali, sate lilit, karya pemijilan Ida Bhatara Sakti Ngerta Gumi, Berko, Mejaran-jaranan, dan sayur serombotan.

Baca Juga:

UNESCO Serahkan Sertifikat Gamelan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia

Penetapan tersebut dituangkan dalam Surat Keputusan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia Nomor 414/P/2022 Tentang Penetapan Warisan Budaya Takbenda Indonesia tahun 2022.

Gubernur Bali Wayan Koster meminta agar masyarakat utamanya perajin mempertahankan arak Bali usai resmi ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTb) Indonesia oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi.

"Dengan telah ditetapkannya menjadi WBTb, proses destilasi tradisional pembuatan arak Bali harus dipertahankan, tidak boleh diubah dengan bebas, harus dipertahankan keasliannya," kata Koster dikutip dari Antara, Kamis.

Gubernur Wayan Koster meminta agar setelah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda, masyarakat tak lagi membuat arak gula dengan proses fermentasi, karena akan merusak tradisi arak Bali.

Penetapan arak Bali sebagai WBTb juga tak terlepas dari sejumlah upaya Pemprov Bali dalam melindungi produsen minuman tersebut dalam Peraturan Gubernur Bali Nomor 1 Tahun 2020 tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali.

"Akhirnya arak Bali mendapat pelindungan legalitas sekaligus izin edar. Para petani arak menyambut gembira dan berbagai kreativitas tumbuh, mulai dari kemasan yang elegan dan berkualitas hingga inovasi berbagai aroma dan rasa," ujar Koster.

Baca Juga:

RM BTS Donasikan Rp 1 Miliar untuk Warisan Budaya Korea

Usaha Pemprov Bali dalam melindungi, merawat, dan memajukan warisan leluhur, dalam hal ini bidang kemahiran kerajinan tradisional membuat minuman arak, tak berhenti sampai di peraturan.

Gubernur menyampaikan bahwa pihaknya terus melakukan promosi, pembinaan, pengembangan, dan pengawasan, hingga akhirnya arak Bali masuk kategori minuman spirit ketujuh di dunia.

Minuman yang masuk kategori spirit dunia adalah minuman kategori golongan C, dengan kadar alkohol 25-45 persen yang dibuat dengan proses destilasi. Ketujuh minuman itu adalah Whiskey dari Irlandia, Rum dari India Barat, Gin dari Belanda, Vodka dari Rusia, Tequila dari Mexico, Brandy dari Belanda, dan arak Bali.

Berbagai upaya yang dilakukan dalam mendukung arak Bali akhirnya menunjukkan hasil positif bagi perajin dan pelaku usaha arak, sehingga sebagai bentuk apresiasi, Gubernur Koster mengadakan jamuan makan malam dan pesta cocktail pada Sabtu (5/11) mendatang.

Dalam acara tersebut, Wayan Koster mengaku akan mengundang para perajin arak se-Bali, manajer hotel, serta pengusaha pariwisata Bali.

"Acara ini bertujuan untuk meyakinkan masyarakat terutama para pelaku usaha pariwisata bahwa arak Bali telah mendapat pengakuan nasional dan memenuhi standar kualitas minuman destilasi, sehingga sudah sangat layak dijadikan sebagai menu sajian di hotel-hotel dan restoran," ujarnya. (*)

Baca Juga:

Gamelan Ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda dari UNESCO

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Menkumham Yasonna Jadikan Farel Prayoga Duta Kekayaan Intelektual
Indonesia
Menkumham Yasonna Jadikan Farel Prayoga Duta Kekayaan Intelektual

Menteri Hukum dan HAM (Menkumham) Yasonna Laoly memberikan piagam penghargaan kepada Farel Prayoga sebagai Duta Kekayaan Intelektual Kementerian Hukum dan HAM.

Gelaran Formula E Jadi Komitmen Jakarta Turunkan Efek Rumah Kaca
Indonesia
Gelaran Formula E Jadi Komitmen Jakarta Turunkan Efek Rumah Kaca

Ajang Formula E akan digelar di Jakarta Internasional E-Prix Circuit, Ancol, Jakarta Utara, pada 4 Juni mendatang. Jakarta E-Prix bukan sekadar acara balapan, ini merupakan pertunjukkan bagaimana prinsip sustainability atau keberlanjutan diimplementasikan melalui kendaraan listrik (electric vehicle/EV).

Tol Bocimi Ditargetkan Rampung Sampai Sukabumi Barat di 2024
Indonesia
Tol Bocimi Ditargetkan Rampung Sampai Sukabumi Barat di 2024

Ruas Tol Cigombong - Cibadak akan terkoneksi dengan wilayah Bogor yang terhubung dengan ruas tol Jagorawi.

Salat Id di JIS, Ini 6 Kantong Parkir yang Bisa Masyarakat Manfaatkan
Indonesia
Salat Id di JIS, Ini 6 Kantong Parkir yang Bisa Masyarakat Manfaatkan

Rencananya, Jakarta International Stadium (JIS), Jakarta Utara, akan dijadikan lokasi salat Idul Fitri pada 1 Syawal 1443 Hijriah. Salat Id digelar di kawasan ramp barat dan ramp timur JIS. Salat Id di JIS juga akan dihadiri Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan, Wakil Gubernur Ahmad Riza Patria, hingga tokoh ulama di DKI Jakarta.

Airlangga Dinilai Beri Harapan Semu soal 3 Manfaat JHT Cair di Usia 56 Tahun
Indonesia
Airlangga Dinilai Beri Harapan Semu soal 3 Manfaat JHT Cair di Usia 56 Tahun

"Itu justru mengaburkan substansi persoalan, dan memberikan harapan-harapan semu karena masih abu-abu, belum kelihatan, dan 'pemanis'," kata Presiden DPP Aspek Indonesia, Mirah Sumirah, saat dihubungi di Jakarta, Senin (21/2).

Pj Kepala Daerah, DPR Ingatkan Kemendagri Konsisten Laksanakan Putusan MK
Indonesia
Pj Kepala Daerah, DPR Ingatkan Kemendagri Konsisten Laksanakan Putusan MK

Kemendagri harus menjalankan perintah MK secara konsisten mengenai pengangkatan penjabat (Pj) kepala daerah supaya pelayanan publik terus berjalan.

[HOAKS atau FAKTA]: Ahok Bubarkan Pertamina
Lainnya
[HOAKS atau FAKTA]: Ahok Bubarkan Pertamina

Ahok mengawali dengan menjelaskan tentang sistem jejaring baru di Pertamina dengan nama e-procurement.

Ketidakmampuan Negara Lain Kendalikan Ekonomi Harus Diwaspadai
Indonesia
Ketidakmampuan Negara Lain Kendalikan Ekonomi Harus Diwaspadai

Seluruh pemerintah daerah dan masyarakat mewaspadai ketidakmampuan negara lain dalam mengendalikan perekonomian dan inflasi.

Perjalanan Darat Jadi Titik Krusial saat Mudik Lebaran 2022
Indonesia
Perjalanan Darat Jadi Titik Krusial saat Mudik Lebaran 2022

Kementerian Perhubungan (Kemenhub) telah menyiapkan skema rekayasa lalu lintas yang akan diterapkan pada periode angkutan mudik Lebaran 2022. Menteri Perhubungan Budi Karya Sumadi menyampaikan tiga rekayasa lalu lintas tersebut yaitu contra flow, one way, dan penerapan ganjil genap di jalan tol.

DK PBB Jegal Resolusi Rusia tentang Ukraina, Hanya 2 Negara yang Setuju
Dunia
DK PBB Jegal Resolusi Rusia tentang Ukraina, Hanya 2 Negara yang Setuju

Resolusi rancangan Rusia itu tidak menyebut-nyebut soal peranan Moskwa dalam krisis Ukraina.