Mengulik Best of Panama Natural di Battle Of Geisha Mengulik Biji Kopi Geisha Best of Panama Natural (Foto: dhika/side.id)

PADA acara Battle of Geisha yang digelar di A Tale Of Two Coffee Beans, terdapat beberapa rangkaian acara yang dimulai dari tanggal 5-7 Juli 2019. Salah satu yang menarik ialah di hari kedua, yaitu acara cupping biji kopi Best of Panama Kategori Natural.

Dalam gelaran cupping tesebut, ada 10 orang peserta turut serta menjajal kopi geisha Best of Panama Natural. Mereka terdiri dari berbagai latar belakang, dari mulai pecinta kopi, roaster, hingga pemiliki coffee shop.

Adapun 18 jenis biji kopi Best of Panama Natural yang dipertandingkan, antara lain yaitu Esmeralda Special Jaramillo, Esmeralda Especial Canas Verders, Janson Family Selection, dan Geisha Aristar

Para peserta cupping Best of Panama Natural di Battle of Geisha (Foto: Dhika/Side.id)

Seperti event Battle of Geisha di hari pertama, pada Best of Panama Natural pun terdapat tiga tahapan yaitu menghirup aroma kering dari kopi yang baru digiling, menghirup aroma kopi yang sudah diseduh dengan air panas dan terakhir itu di cupping atau diicip.

Kendati jumlah pesertanya tak sebanyak hari pertama, namun antusiasme peserta pada saat cupping Best of Panama Natural sangat luar biasa. Gelas demi gelas yang sudah berisikan varian kopi Best of Panama pun begitu teliti dihirup oleh para peserta.

Para peserta mengawali kegiatan dengan dengan menghirup aroma kopi kering (Foto: Dhika/side.id)

Mereka tampak begitu fokus dan menikmati kegiatan tersebut. Terlebih lagi proses yang cukup krusial yaitu cupping. Secara perlahan mereka menyesap hingga menyeruput kopi yang sangat spesial itu.

Dari sekian peserta yang ikut, ada seorang peserta cupping yang cukup menarik perhatian. Yaitu Gusti Laksamana, yang juga merupakan owner dari motherpigeon roastary. Bagi Gusti mengikuti cupping best of panama merupakan kesempatan yang sangat bagus.

Gusti Laksamana, owner dari motherpigeon roastary (Foto: dhika/side.id)

"Saya tertarik begitu ada undangan cupping best of panama, karena best of panama sendiri menurut saya itu selalu punya kopi-kopi yang unik" tutur Gusti Laksamana, saat ditemui di acara Battle of Geisha, Sabtu (6/7).

Best of Panama Natural berbeda dengan Best of Panama Washed, untuk natural prosesnya merupakan yang paling mudah, yaitu begitu dipetik langsung dikeringkan oleh petani.

Best of Panama Natural memiliki rasa yang unik dan spesial (foto: dhika/side.id)

Berbeda dengan Best of Panama Washed yang harus melalui proses pelepasan daging kopi terlebih dahulu, setelah itu dicuci dan dijemur/dikeringkan.

Baca juga: Seru Abis! Cupping Best Of Panama Washed di Battle of Geisha

Meski proses natural terbilang cukup mudah, tapi jika dikerjakan dengan benar maka akan menghasilkan aroma dan rasa pada kopi tersebut akan keluar secara maksimal. Seperti halnya rasa fruity biasanya ada di natural. (Ryn)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Makan Terlalu Cepat Berisiko bagi Kesehatan?
Fun
Makan Terlalu Cepat Berisiko bagi Kesehatan?

Mulai sekarang coba deh makan agak pelan agar kesehatan tubuhmu tetap terjaga. Simak ulasan berikut ini.

November Berani Baru
Hiburan & Gaya Hidup
November Berani Baru

Banyak orang punya segudang gagasan, konsep, dan strategi baru di notebook atau unggahan medsosnya. Namun, hanya itungan satu jari satu tangan berani mewujudkannya di masa pandemi.

Mager Video Call?  Ini 3 Kegiatan Lain yang Tetap Bisa Membuatmu Bersosialisasi 
Fun
Mager Video Call?  Ini 3 Kegiatan Lain yang Tetap Bisa Membuatmu Bersosialisasi 

Hindari berpergian di situasi yang semakin parah ini

Yuk Simak, 5 Manfaat Buah Sitrus Bagi Tubuh Kita!
Fun
Yuk Simak, 5 Manfaat Buah Sitrus Bagi Tubuh Kita!

Buah sitrus memberikan rangkaian manfaat bagi tubuh

3 Resep Pasta yang Mudah dan Simpel buat #DiRumahAja
Kuliner
3 Resep Pasta yang Mudah dan Simpel buat #DiRumahAja

Bikin kegiatanmu dirumah jadi bermanfaat

Ebike yang Ringan dan Keren ini Cocok Melibas Jalanan Perkotaan
Fun
Ebike yang Ringan dan Keren ini Cocok Melibas Jalanan Perkotaan

Sangat fungsional untuk lingkungan perkotaan.

Sutradara 'Guardian of The Galaxy' Pilih Karakter MCU untuk Menemani di Masa Karantina
ShowBiz
Sutradara 'Guardian of The Galaxy' Pilih Karakter MCU untuk Menemani di Masa Karantina

James Gunn memilih satu karakter di MCU untuk menemaninya semasa karantina, tebak siapa?

Keren, Filter Udara Ini Diklaim Dapat Menangkap dan Membunuh Virus Corona
Fun
Keren, Filter Udara Ini Diklaim Dapat Menangkap dan Membunuh Virus Corona

Keren, Filter Udara Ini Diklaim Dapat Menangkap dan Membunuh Virus Corona

Virus Corona Juga Bisa Hidup di Ponsel, Yuk Bersihkan!
Fun
Virus Corona Juga Bisa Hidup di Ponsel, Yuk Bersihkan!

Meski kamu mencuci tangan sebanyak apapun, jika telepon kamu tidak bersih, kamu berpotensi terserang virus corona.

DAS Indonesia Motor Gelar Camp Jeep Media 2021
Fun
DAS Indonesia Motor Gelar Camp Jeep Media 2021

Camp Jeep Media 2021 merupakan bagian dari press conference yang dilakukan secara outdoor.