Mengulik Best of Panama Natural di Battle Of Geisha Mengulik Biji Kopi Geisha Best of Panama Natural (Foto: dhika/side.id)

PADA acara Battle of Geisha yang digelar di A Tale Of Two Coffee Beans, terdapat beberapa rangkaian acara yang dimulai dari tanggal 5-7 Juli 2019. Salah satu yang menarik ialah di hari kedua, yaitu acara cupping biji kopi Best of Panama Kategori Natural.

Dalam gelaran cupping tesebut, ada 10 orang peserta turut serta menjajal kopi geisha Best of Panama Natural. Mereka terdiri dari berbagai latar belakang, dari mulai pecinta kopi, roaster, hingga pemiliki coffee shop.

Adapun 18 jenis biji kopi Best of Panama Natural yang dipertandingkan, antara lain yaitu Esmeralda Special Jaramillo, Esmeralda Especial Canas Verders, Janson Family Selection, dan Geisha Aristar

Para peserta cupping Best of Panama Natural di Battle of Geisha (Foto: Dhika/Side.id)

Seperti event Battle of Geisha di hari pertama, pada Best of Panama Natural pun terdapat tiga tahapan yaitu menghirup aroma kering dari kopi yang baru digiling, menghirup aroma kopi yang sudah diseduh dengan air panas dan terakhir itu di cupping atau diicip.

Kendati jumlah pesertanya tak sebanyak hari pertama, namun antusiasme peserta pada saat cupping Best of Panama Natural sangat luar biasa. Gelas demi gelas yang sudah berisikan varian kopi Best of Panama pun begitu teliti dihirup oleh para peserta.

Para peserta mengawali kegiatan dengan dengan menghirup aroma kopi kering (Foto: Dhika/side.id)

Mereka tampak begitu fokus dan menikmati kegiatan tersebut. Terlebih lagi proses yang cukup krusial yaitu cupping. Secara perlahan mereka menyesap hingga menyeruput kopi yang sangat spesial itu.

Dari sekian peserta yang ikut, ada seorang peserta cupping yang cukup menarik perhatian. Yaitu Gusti Laksamana, yang juga merupakan owner dari motherpigeon roastary. Bagi Gusti mengikuti cupping best of panama merupakan kesempatan yang sangat bagus.

Gusti Laksamana, owner dari motherpigeon roastary (Foto: dhika/side.id)

"Saya tertarik begitu ada undangan cupping best of panama, karena best of panama sendiri menurut saya itu selalu punya kopi-kopi yang unik" tutur Gusti Laksamana, saat ditemui di acara Battle of Geisha, Sabtu (6/7).

Best of Panama Natural berbeda dengan Best of Panama Washed, untuk natural prosesnya merupakan yang paling mudah, yaitu begitu dipetik langsung dikeringkan oleh petani.

Best of Panama Natural memiliki rasa yang unik dan spesial (foto: dhika/side.id)

Berbeda dengan Best of Panama Washed yang harus melalui proses pelepasan daging kopi terlebih dahulu, setelah itu dicuci dan dijemur/dikeringkan.

Baca juga: Seru Abis! Cupping Best Of Panama Washed di Battle of Geisha

Meski proses natural terbilang cukup mudah, tapi jika dikerjakan dengan benar maka akan menghasilkan aroma dan rasa pada kopi tersebut akan keluar secara maksimal. Seperti halnya rasa fruity biasanya ada di natural. (Ryn)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Alam Memberikan Manfaat Kecantikan pada Tanaman ini
Fun
Alam Memberikan Manfaat Kecantikan pada Tanaman ini

Tanaman yang tumbuh di alam memberikan manfaat kecantikan pada perempuan.

Forest Get Noise, Konser Musik Keras di Alam Terbuka
Fun
Forest Get Noise, Konser Musik Keras di Alam Terbuka

Forest Get Noise Berani Baru gelar konser musik dengan konsep alam yang tak biasa.

Modus Mohon Maaf Lahir Batin Tertuju Gebetan Biar Jadian
Hiburan & Gaya Hidup
Modus Mohon Maaf Lahir Batin Tertuju Gebetan Biar Jadian

Jangan buru-buru ucap maaf lahir dan batin.

3 Kata yang Kerap Diucapkan Orang yang Ingin Bunuh Diri
Hiburan & Gaya Hidup
3 Kata yang Kerap Diucapkan Orang yang Ingin Bunuh Diri

Mereka dengan riwayat penyakit mental seperti depresi cenderung memiliki gagasan untuk bunuh diri.

Tips Meningkatkan Etos Kerja
Fun
Tips Meningkatkan Etos Kerja

Semua orang pasti pernah mengalami yang namanya penurunan etos kerja.

Melly Goeslaw Nyanyikan Ulang Lagu 'Sio Mama'
ShowBiz
Melly Goeslaw Nyanyikan Ulang Lagu 'Sio Mama'

Berkat denting piano dan suara merdu Melly, lagu tersebut terasa emosional.

Tarian Balet di Gol Terbaik Abad 20, Pembuktian Maradona si 'Bajingan Jenius'
ShowBiz
Tarian Balet di Gol Terbaik Abad 20, Pembuktian Maradona si 'Bajingan Jenius'

Salah perhitungan dan koordinasi buruk kaki Maradona bisa cedera parah.

Sudah Remaja lalu Gigi Tanggal, Apa Bisa Tumbuh Lagi?
Fun
Sudah Remaja lalu Gigi Tanggal, Apa Bisa Tumbuh Lagi?

Kebiasaan sehari-hari ternyata dapat memicu gigi copot, seperti membuka tutup botol.

Mobil Harus Tetap Terawat Meski Cuaca Tak Menentu
Fun
Mobil Harus Tetap Terawat Meski Cuaca Tak Menentu

Rawat mobilmu saat cuaca tak menentu.

Petualangan ‘Enola Holmes’ Siap Tayang di Netflix 23 September
ShowBiz
Petualangan ‘Enola Holmes’ Siap Tayang di Netflix 23 September

Enola Holmes didasari oleh novel yang ditulis oleh Nancy Springer.