Event
Seru Abis! Cupping Best Of Panama Washed di Battle of Geisha  Enaknya mencicip kopi primadona para pencinta kopi. (foto: side.id/dika)

GEISHA merupakan jenis biji kopi yang menjadi primadona di kalangan pencinta kopi, saking spesialnya biji kopi asal negara Panama itu pun tak henti-hentinya diperbincangkan hingga menjadi sangat populer. Beberapa barista pun mempercayakan biji kopi tersebut untuk diikut sertakan pada kompetisi barista. hal itu bukan tanpa alasan, karena biji Kopi Geisha dikenal mempunyai karakteristik yang aromatik dan kompleksitas rasa yang sangat luar biasa.

Cupping Best Of Panama Washed di Battle of Geisha
Kopi Geisha asal Panama. (foto: side.id/dika)

Berbicara soal geisha, hari ini Jumat (5/7), telah digelar sebuah acara yang sangat spesial dan tentunya berkaitan dengan biji kopi geisha. Yaitu acara Battle of Geisha yang digelar di A Tale of Two Coffee Beans, Gading Serpong, Tangerang.

Dimana Battle of Geisha tersebut terdiri dari beberapa rangkaian acara, yang dimulai dari tanggal 5 Juli - 7 Juli 2019. Hari pertama Best Of Panama Washed dimulai dari pukul 18.00 - selesai, hari kedua Best of Panama Natural dari pukul 15.00 - selesai, dan hari ketiga Esmeralda Special dimulai dari 15.00 - selesai.

Pada hari pertama yaitu Best of Panama Washed, dihadiri oleh 15 orang peserta. Dimana para pesertanya terdiri dari berbagai kalangan, dari mulai penikmat kopi, roaster, hingga pemilik coffeshop.

Cupping Best of Panama di Battle of Geisha
Cupping kopi Geisha. (foto: side.id/dika)

Terdapat 18 biji kopi yang dipertandingkan di acara Cupping Best of Panama Washed. Antara lain yaitu Elida Geisha Green Tip, Esmeralda Especial Jaramillo, Geisha L- Estela, Santamaria Dona Gena, New Generation Choice, Esmeralda Especial Canas Verdes, dan Carmen Geisha.

Selain itu, ada juga Abu Geisha Washed, Lote VII-MEFRA, Janson Family Selection, Ironman 2, Geisha Aristar, Cantar Don Tito, Don Pepe Estate Geisha, Altieri Geisha Lavado, Tinamu, El Burro Geisha, dan Baby Geisha.

Cupping Best of Panama Washed di Battle of Geisha
Menghirup aroma kopi. (foto: side.id/dika)

Tahapan kegiatan cupping di Best of Panama Washed yang pertama yaitu dry aroma, dimana para peserta cupping menghirup aroma kering dari kopi yang baru digiling. Setelah itu, tahap kedua mengirup aroma disaat kopi sudah terkena air panas, dan yang terakhir yaitu di cupping atau di icip.

Pada saat acara Battle of Panama Washed berlangsung, para peserta terlihat begitu antusias menjalani beberapa tahapan cupping dalam acara tersebut. Wajah-wajah serius disaat para peserta merasakan aroma kopi geisha saat baru digiling dan telah diseduh begitu terlihat.

Best of Panama Washed di Battle of Geisha
Kopi disiapkan untuk cupping. (foto: side.id/dika)

Lalu bagian yang paling seru ialah disaat cupping, suara sruuppptttt.... yang bersautan dari para peserta saat menyeruput kopi terdengar begitu nyaring. Hingga suasana malam di A Tale of Two Coffee Beans menjadi sangat meriah. Mereka pun terlihat cukup kebingungan memberikan penilaian pada kopi yang dirasa enak.

Menariknya dari beberapa tahapan cupping tersebut, tak selamanya kopi dengan aroma menarik sebelum diseduh juga menarik saat diseduh. Hal itu di paparakan oleh Handresen, salah satu peserta cupping yang juga merupakan pengamat kopi dan judge di beberapa kompetisi kopi.

Cupping Best Of Panama Washed di Battle of Geisha
Peserta menyeruput kopi saat cupping. (foto: side.id/dika)

"Ternyata itu hasilnya belum tentu yang secara aroma dry enak. intinya belum tentu aja, misal kita bisa tau dry aroma yang menarik yang ini, tapi belum tentu di wet aroma bisa beda. aroma dan rasa kadang beda, masing-masing ada penilaiannya" tutur Handresen saat ditemui merahputih.com di acara Battle of Geisha, di A Tale of Two Coffee Beans, Gading Serpong, Jumat (5/7).

Selain itu Handresen juga menambahkan, baginya yang terpenting itu yah 'ujungnya' atau saat kopi telah diseduh. Karena baginya kopi itu untuk diminum bukan dicium seperti parfum. Jadi yang memegang peranan ialah rasa ketika kopi telah diseduh.

Baca juga:

4 Fakta Unik tentang Geisha, Kopi Fenomenal dan Salah Satu yang Termahal di Dunia

Intip Keistimewaan Kopi Termahal Dunia

Terkait Best of Panama Washed sendiri, yang meraih poin tertinggi dengan total 94.25 yaitu Esmeralda Especial Jaramillo. Dengan begitu biji kopi geisha tersebut menjadi yang paling favorit di acara Battle of Panama Washed.

Sedikit informasi, Panama Washed yaitu biji kopi yang diproses dengan dikupas terlebih dahulu dari dagingnya, dibersihkan dengan air lalu dijemur. Sementara untuk Panama Natural biji kopi langsung dijemur beserta daging kopinya, tentunya akan menghasilkan rasa yang berbeda. (ryn)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Gim NBA 2K21 Resmi Rilis di Indonesia
Fun
Gim NBA 2K21 Resmi Rilis di Indonesia

Gim NBA 2K21 menjadi salah satu gim basket terpopuler di berbagai jenis konsol.

3 Tahun Tanpa Kabar, Gim Biomutant Resmi Beri Tanggal Rilis
ShowBiz
3 Tahun Tanpa Kabar, Gim Biomutant Resmi Beri Tanggal Rilis

Kabar ini didapat dari rencana kuartal keempat tahun 2020 yang diberikan oleh Embracer Group

Dijuluki Sebagai Vampir, Idola Korea Ini Tak Menua Meski Lebih dari Satu Dekade
ShowBiz
Jaden Smith dan New Balance Merilis Sneakers Eye-Catchings
Fashion
Gorilla Glass Victus Mengklaim Bisa Tahan Jatuh dari Ketinggian 2 Meter
Fun
Gorilla Glass Victus Mengklaim Bisa Tahan Jatuh dari Ketinggian 2 Meter

Sebisa mungkin diperoleh paket komplet; canggih, stylish, dan kuat

Koleksi 'Lifewear' Musim Panas 2020 Ini Siap Bikin Penampilanmu Kece dan Elegan
Fashion
Koleksi 'Lifewear' Musim Panas 2020 Ini Siap Bikin Penampilanmu Kece dan Elegan

Koleksi-koleksi ini benar-benar akan membuat penampilanmu kece dan elegan.

Museum Cokelat Terbesar Dunia Hadir di Swiss
Fun
Museum Cokelat Terbesar Dunia Hadir di Swiss

Terdapat juga toko cokelat terbesar di dunia.

Cara Cegah Kantuk Setelah Makan
Fun
Cara Cegah Kantuk Setelah Makan

Simak beberapa tips agar tidak mengalami food coma.

Cara Tepat Lindungi Anak dari Virus Corona
Fun
Cara Tepat Lindungi Anak dari Virus Corona

Menangkal virus corona pada anak

Apa Yang Dikatakan Kucing Tentang Karakter Pemiliknya?
Fun
Apa Yang Dikatakan Kucing Tentang Karakter Pemiliknya?

mengungkapkan hubungan menarik antara kepribadian pemilik kucing dan kepribadian, gaya hidup.