Manis Legit Kue Bugis Ketan Khas Betawi Kue Bugis (Foto: instagram.com/jenifer.gunawan)

MerahPutih Kuliner - Salah satu jenis jajanan pasar yang masih sering Anda jumpai di pasar-pasar tradisional yang memiliki tekstur sangat kenyal dan memiliki citarasa manis yang pas juga sampai saat ini masih sering dibuat dan disajikan hampir disetiap keluarga yaitu Kue Bugis Ketan.

Kue bugis ketan adalah kue basah yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang diolah kemudian bagian dalamnya biasa diisi dengan gula merah dan kelapa parut.

Resep dan cara pembuatan kue bugis ketan sangat mudah juga dapat dibuat dengan menggunakan bahan dasar ketan putih ataupun ketan hitam hitam karena akan tetap menghasilkan rasa kue yang sama-sama enak dan kenyal, hanya saja memiliki perbedaan warna.

Kue basah yang satu ini tentu saja dapat mengganjal perut anda yang sedang lapar karena dapat mengenyangkan. Kue ini sangat cocok disajikan ketika sarapan pagi dan ditemani oleh secangkir teh hangat. Berikut resep dan cara membuat Kue Bugis Ketan di rumah yang mudah dan cepat.

Bahan:

100 g tepung ketan½ sdm gula pasir50 ml santan hangat50 ml air daun suji, tambahkan 3 tetes pewarna hijau tuaDaun pisang untuk pembungkus

Unti:

1 resep unti gula merah

Cara Membuat:

1. Campur rata tepung ketan dan gula pasir. Tuangkan santan hangat dan campuran air daun suji sambil diuleni hingga kalis.2. Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan, dan tambahkan unti. Bulatkan lagi.3. Kukus selama 15 menit sambil sesekali dibuka tutupnya.4. Ambil daun pisang, olesi minyak goreng. 5. Letakkan daun pisang menyerong, taruh bugis yang sudah matang. Lipat sisi kanan dan kiri daun sambil, lalu lipat sisa daun ke bagian bawah. Sajikan.

BACA JUGA:

  1. Manis Legit Kue Delapan Jam Khas Palembang
  2. Kue Putu, Si Hijau yang Manis dan Gurih
  3. Yuk Bikin Kue Klepon Pandan Gula Merah di Rumah
  4. Kue Talam, Si Mungil yang Enaknya Bikin Nagih
  5. Manis Legit Kue Pepe Khas Betawi

 

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Inilah Tempat Paling Romantis di Bumi, Menurut Para Ahli Perjalanan
Travel
Inilah Tempat Paling Romantis di Bumi, Menurut Para Ahli Perjalanan

Berikut beberapa tujuan liburan romatis terbaik buat kamu dan pasangan

Bujuk Soebardjo Demi Menemukan Lokasi Penculikan Sukarno-Hatta
Indonesiaku
Bujuk Soebardjo Demi Menemukan Lokasi Penculikan Sukarno-Hatta

Begitu sosoknya muncul, Soebardjo langsung menegur keras

Solo Batik Fashion 2020 akan Digelar Secara Virtual
Tradisi
Solo Batik Fashion 2020 akan Digelar Secara Virtual

Di tahun ke-12 ini SBF para penggemar hanya bisa mengikuti acara melalui live sreaming di kanal resmi YouTube milik Solo Batik Fashion 2020 dan Pariwisata Solo.

Spot Wisata Sejarah Menarik di Kota Gudeg Yogyakarta
Travel
Spot Wisata Sejarah Menarik di Kota Gudeg Yogyakarta

Selain kebudayaan, kuliner, dan wisata alam. Kota Gudeg Yogyakarta juga memiliki spot wisata sejarah yang menarik.

Yogyakarta Belum Terima Kunjungan Wisatawan Rombongan
Travel
Yogyakarta Belum Terima Kunjungan Wisatawan Rombongan

Kategori rombongan adalah para pelancong yang datang berkelompok dan berjumlah puluhan.

Asyiknya Wisata Sepeda Keliling Kampung di Kota Yogyakarta
Travel
Asyiknya Wisata Sepeda Keliling Kampung di Kota Yogyakarta

Para wisatawan dapat menikmati keunikan suasana perkampungan di Yogyakarta yang sarat nilai budaya dan seni.

Tang Yuan Sebutan Lain dari Wedang Ronde
Kuliner
Tang Yuan Sebutan Lain dari Wedang Ronde

ronde yang diambil dari bahasa Belanda yang artinya bulat.

Begini Sejarah Lahirnya 'Boneka Kantung' Wayang Potehi
Tradisi
Begini Sejarah Lahirnya 'Boneka Kantung' Wayang Potehi

Dari terpidana mati tak sengaja memainkan boneka kantung lantas berkembang menjadi Wayang Potehi

Bali Siap Menyambut Pelancong di bulan Oktober
Travel
Bali Siap Menyambut Pelancong di bulan Oktober

Pemerintah sedang mempertimbangkan membuka kembali Bali antara bulan Juni dan Oktober