Manis Legit Kue Bugis Ketan Khas Betawi Kue Bugis (Foto: instagram.com/jenifer.gunawan)

MerahPutih Kuliner - Salah satu jenis jajanan pasar yang masih sering Anda jumpai di pasar-pasar tradisional yang memiliki tekstur sangat kenyal dan memiliki citarasa manis yang pas juga sampai saat ini masih sering dibuat dan disajikan hampir disetiap keluarga yaitu Kue Bugis Ketan.

Kue bugis ketan adalah kue basah yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang diolah kemudian bagian dalamnya biasa diisi dengan gula merah dan kelapa parut.

Resep dan cara pembuatan kue bugis ketan sangat mudah juga dapat dibuat dengan menggunakan bahan dasar ketan putih ataupun ketan hitam hitam karena akan tetap menghasilkan rasa kue yang sama-sama enak dan kenyal, hanya saja memiliki perbedaan warna.

Kue basah yang satu ini tentu saja dapat mengganjal perut anda yang sedang lapar karena dapat mengenyangkan. Kue ini sangat cocok disajikan ketika sarapan pagi dan ditemani oleh secangkir teh hangat. Berikut resep dan cara membuat Kue Bugis Ketan di rumah yang mudah dan cepat.

Bahan:

100 g tepung ketan½ sdm gula pasir50 ml santan hangat50 ml air daun suji, tambahkan 3 tetes pewarna hijau tuaDaun pisang untuk pembungkus

Unti:

1 resep unti gula merah

Cara Membuat:

1. Campur rata tepung ketan dan gula pasir. Tuangkan santan hangat dan campuran air daun suji sambil diuleni hingga kalis.2. Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan, dan tambahkan unti. Bulatkan lagi.3. Kukus selama 15 menit sambil sesekali dibuka tutupnya.4. Ambil daun pisang, olesi minyak goreng. 5. Letakkan daun pisang menyerong, taruh bugis yang sudah matang. Lipat sisi kanan dan kiri daun sambil, lalu lipat sisa daun ke bagian bawah. Sajikan.

BACA JUGA:

  1. Manis Legit Kue Delapan Jam Khas Palembang
  2. Kue Putu, Si Hijau yang Manis dan Gurih
  3. Yuk Bikin Kue Klepon Pandan Gula Merah di Rumah
  4. Kue Talam, Si Mungil yang Enaknya Bikin Nagih
  5. Manis Legit Kue Pepe Khas Betawi

 

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Alasan Kenapa Liburan Bisa Membuatmu Semakin Sukses
Travel
Alasan Kenapa Liburan Bisa Membuatmu Semakin Sukses

ada banyak manfaat yang akan kamu dapat ketika memutuskan berlibur. Bukan cuma bagi kesehatan fisik saja, tapi juga psikologis.

Hati-hati Panaskan Masakan Lebaran Bersantan
Kuliner
Hati-hati Panaskan Masakan Lebaran Bersantan

Mulai dari opor ayam, rendang, sambal goreng ati hingga ketupat menjadi mudah di temukan.

Intip Lokasi Foto 'Prewedding' Favorit Paling Hype di Indonesia
Travel
Intip Lokasi Foto 'Prewedding' Favorit Paling Hype di Indonesia

Lokasi-lokasi ini menunjukan kalau Indonesia memang penuh pesona.

Mengarungi Indahnya Green Canyon di Desa 'Juara' Kertayasa
Travel
Mengarungi Indahnya Green Canyon di Desa 'Juara' Kertayasa

Dulunya, tempat ini dianggap angker.

Museum Sisa Hartaku, Kenangan akan Kedahsyatan Letusan Merapi
Travel
Museum Sisa Hartaku, Kenangan akan Kedahsyatan Letusan Merapi

Wisatawan memperhatikan sejumlah foto letusan gunung Merapi saat mengunjungi Museum Sisa Hartaku di Jalan Petung Merapi, Kepuharjo, Cangkringan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta

Lakon Hidup Jack John, Robot Gagap Enam Juta Dollar Berharta Sepeser
Indonesiaku
Lakon Hidup Jack John, Robot Gagap Enam Juta Dollar Berharta Sepeser

Tak heran bila musuh bebuyutan Spion Enam Juta diperankan Dono pada film Manusia 6.000.000 Dollar usungan Warkop DKI itu dinamakan Robot.

Belum Semua Situs Sejarah di Cirebon Dikelola dengan Baik
Travel
Belum Semua Situs Sejarah di Cirebon Dikelola dengan Baik

Cirebon memiliki banyak memiliki situs-situs sejarah.

Empat Objek Wisata di Kota Jogja Sudah Beroperasi Kembali, Ini Daftarnya
Travel
Empat Objek Wisata di Kota Jogja Sudah Beroperasi Kembali, Ini Daftarnya

Sejumlah objek wisata yang sudah dibuka untuk umum ialah:

Nanti Kita Cerita Taman Hutan 'Impian' Bukit Soeharto
Indonesiaku
Nanti Kita Cerita Taman Hutan 'Impian' Bukit Soeharto

BELUM begitu ajek alasan mengapa Taman Hutan Raya di Kabupaten Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur, bernama Bukit Soeharto.