Manfaat Minyak Mustard yang Harus Kamu Ketahui Minyak mustard (Foto: NDTV Food)

MINYAK mustard menjadi salah satu minyak yang biasa digunakan untuk tujuan kuliner. Rasa dan aroma minyak yang ini diyakini meningkatkan cita rasa hidangan apa pun. Selain itu kandungannya membuat makanan semakin begizi dan bermanfaat untuk tubuh.

Minyak mustard terdiri dari asam lemak seperti asam lemak tak jenuh tunggal, asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh ganda. Biasanya minyak ini banyak digunakan untuk memasak di bagian utara India, Thailand, Bangladesh dan beberapa negara barat.

Baca juga:

Sudahkah Kamu Bahagia Hari Ini?

Nah, dilansir dari Boldsky, berikut ini manfaat yang harus kamu ketahui dari minyak mustard.

1. Membantu Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Menurunkan risiko penyakit jantung (Foto: Pixabay/Pexels)
Menurunkan risiko penyakit jantung (Foto: Pixabay/Pexels)

Penyakit jantung koroner (PJK) adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia. Minyak nabati memainkan peran penting dalam mengobati dan mengelola PJK. Menurut sebuah penelitian, minyak mustard dikemas dengan asam lemak monosaturasi yang secara signifikan membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko PJK.

2. Memiliki Sifat Melawan Kanker

Melawan sifat kanker (Foto: Pixabay/PDPics)
Melawan sifat kanker (Foto: Pixabay/PDPics)

Menurut sebuah penelitian, minyak mustard mengandung asam lemak tak jenuh ganda omega-3. Ia sangat efektif untuk mengurangi kanker usus besar pada hewan dibandingkan dengan minyak ikan atau minyak jagung. Studi ini juga menemukan bahwa tumor berkurang hingga 50 persen setelah mengonsumsi minyak mustard.

Baca juga:

Miliki Tubuh Sehat dengan Jahe Merah

3. Bertindak Sebagai Penambah Rasa

Menambah rasa pada masakan (Foto: Pixabay/Engin_Akyurt)
Menambah rasa pada masakan (Foto: Pixabay/Engin_Akyurt)

Allyl isothiocyanate, senyawa kimia yang ditemukan dalam minyak mustard bertanggung jawab atas rasa minyak yang kuat dan menyengat. Inilah sebabnya mengapa minyak mustard dianggap sebagai penambah rasa hidangan.

4. Menghambat Kanker Kandung Kemih

Menghambat kanker kandung kemih (Foto: Pixabay/JetCarson)
Menghambat kanker kandung kemih (Foto: Pixabay/JetCarson)

Minyak mustard diketahui mengandung senyawa kimia yang disebut Allyl isothiocyanate yang menghambat perkembangan kanker kandung kemih sebesar 34,5 persen. Zat pencegah kanker dalam minyak mustard ini juga bertanggung jawab atas aroma minyak yang menyengat.

5. Membantu Mengurangi Berat Badan

Membantu diet (Foto: Pixabay/mojzagrebinfo)
Membantu diet (Foto: Pixabay/mojzagrebinfo)

Sebuah penelitian mengatakan bahwa minyak mustard kaya diacylglycerol. Secara signifikan ia membantu mengurangi berat tubuh. Minyak mustard juga membantu mengurangi kadar kolesterol jahat total tubuh dengan meningkatkan kolesterol baik. (Yni)

Baca juga:

Suplemen Peningkat Sistem Kekebalan Tubuh untuk Lawan COVID-19

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Trio 'Spidey' Bakal Hadir di Spider-Man 3?
ShowBiz
Trio 'Spidey' Bakal Hadir di Spider-Man 3?

Spider-Man 3 wajib masuk dalam list daftar film yang wajib kamu tonton.

Bantu Perangi COVID-19, Fitbit akan Produksi Ventilator untuk Pasien
Fun
Bantu Perangi COVID-19, Fitbit akan Produksi Ventilator untuk Pasien

Akan membantu meningkatkan pasokan nasional untuk perangkat medis.

'The Trial of the Chicago 7' Dijagokan di Oscar
ShowBiz
'The Trial of the Chicago 7' Dijagokan di Oscar

'The Trial of the Chicago 7' dijagokan di Oscar.

Universitas di Prancis Teliti Kol, Mentimun dan Kimchi untuk Cegah Virus
Fun
The Trial of the Chicago 7, Kisah Nyata Perjuangan Aktivis di AS
ShowBiz
PON 2021 Jadi Media Mengasah Atlet Esport
Fun
PON 2021 Jadi Media Mengasah Atlet Esport

Ini jadi tolak ukur anak-anak muda kita untuk mengasah kemampuan.

Dampak Pandemi, Pasar PC Mengalami Pertumbuhan Besar
Fun
Dampak Pandemi, Pasar PC Mengalami Pertumbuhan Besar

WHF di masa pandemi membuat banyak orang beli PC.

Merek Fesyen Dunia yang Membuat Masker Saat Pandemi COVID-19
Fashion
Merek Fesyen Dunia yang Membuat Masker Saat Pandemi COVID-19

Berikut merek fesyen dunia yang membuat masker untuk menghadapi virus corona.

Cara Hentikan Kebiasaan Buruk di Masa Pandemi
Fun
Cara Hentikan Kebiasaan Buruk di Masa Pandemi

Ada beberapa hal yang harus kamu lakukan untuk mengubah perilaku buruk:

'How You Like That', Lagu Terbaru dari BLACKPINK
ShowBiz
'How You Like That', Lagu Terbaru dari BLACKPINK

BLACKPINK baru saja merilis lagu baru lengkap dengan video musiknya.