Kesehatan
Makan Bunga Kembang Sepatu dan Rasakan Manfaatnya Hibiscus berbeda dengan Rosella tetapi masih termasuk satu keluarga. (Foto: Unsplash/Rajesh Rajput)

KAMU pasti pernah mendengar atau melihat bunga kembang sepatu atau biasa dikenal dengan nama hibicus. Tanaman yang masih termasuk dalam keluarga bunga rosella ini sangat umum karena ada lebih dari 200 jenis bunga dan ditanam hampir di setiap benua. Ukuran dan warnanya pun beragam dari yang putih, kuning pucat dan ada juga yang berwarna biru, tetapi jenis yang paling umum memiliki warna merah muda, ungu, merah, dan merah pekat.

Secara tradisional, kembang sepatu memiliki banyak kegunaan dalam pengobatan, makanan, minuman, dan lainnya. Petani sering menggunakan daun dan biji untuk memberi makan manusia dan ternak. Bijinya bisa dipanen untuk dimakan, dipanggang, digunakan untuk minyak, atau digiling, dan ditambahkan ke sup atau saus. Daun dan pucuknya dimasak atau dimakan mentah sebagai sayuran pahit atau dikeringkan dan digiling untuk ditambahkan sebagai penyedap rasa asam untuk sayuran.

Baca juga:

Bunga-Bunga Ini Memberikan Manfaat Kesehatan yang Besar

Rasa pedasnya yang kuat memberikan rasa segar pada makanan ketika digabungkan dengan sirup atau pemanis sederhana. Bunga ini lebih cocok untuk makanan manis seperti sebagai penyedap untuk selai, jeli, es krim, kue tar, cokelat, puding, dan kue, tetapi juga bisa untuk melengkapi makanan gurih seperti mentega, saus dan bahkan acar. Di Sudan, sering dimasak dengan bawang atau kacang tanah.

Biasanya digunakan untuk membuat teh non-kafein. (Foto: Unsplash/Charles Deluvio)

Segar atau kering, kelopak bunga ini biasa digunakan dalam minuman panas dan dingin, termasuk teh non-kafein, minuman ringan, anggur (bila difermentasi) dan minuman lainnya. Di Sudan dan Nigeria, bunga ini direbus dengan gula untuk membuat minuman cranberry non-alkohol yang populer dan disebut sebagai zoborodo atau zobo. Di Mesir, bunga ini digunakan untuk membuat teh yang disebut karkade.

Baca juga:

Saffron, Putik Bunga dengan Segudang Manfaat Kesehatan

Menurut Today, biji, daun, buah, akar dan kelopak bunga kembang sepatu dapat digunakan dalam berbagai makanan dan minuman. Seperti disebutkan sebelumnya, salah satu cara paling umum untuk mengonsumsinya sambil minum teh. Caranya adalah mengambil kelopak kering pada bunga kemudian direndam dalam air panas atau dingin untuk menghasilkan teh asam seperti cranberry dengan warna merah-ungu yang serasi. Kamu hanya perlu menambahkan gula jika ingin rasanya lebih manis.

Sering digunakan untuk pengobatan tradisional. (Foto: Unsplash/The Pop D Shop)

Bunga ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional dan herbal selama berabad-abad. Hibiscus adalah sumber vitamin C yang membantu mendukung sistem kekebalan tubuh. Bunga ini juga dikenal dalam pengobatan herbal untuk menurunkan tekanan darah, kolesterol dan kadar trigliserida.

Dalam pengobatan tradisional di daerah tropis, ekstraknya telah digunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit mulai dari sakit gigi dan infeksi saluran kemih hingga pilek dan mabuk. Berbagai bagian tanaman juga telah digunakan untuk pencegahan penyakit seperti diabetes, kanker, hipertensi dan obesitas.

Asam buah dalam kembang sepatu telah diketahui bekerja seperti diuretik alami, yang dapat membantu menjaga pencernaan kamu untuk tetap berjalan lancar. Namun, jangan mengonsumsi kembang sepatu terlalu banyak. Beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi bunga kembang sepatu dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan hati. (tel)

Baca juga:

3 Teh Herbal yang Memiliki Manfaat Kesehatan Terbesar

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Tanda-Tanda Si Doi Mencintaimu dengan Tulus
Fun
Tanda-Tanda Si Doi Mencintaimu dengan Tulus

tanpa jutaan tangkai bunga pun kamu sudah bisa merasakan kasih sayangnya.

Kominfo Akan Terus Kawal Transformasi Digital
Fun
Kominfo Akan Terus Kawal Transformasi Digital

Transformasi digital tidak bisa dihindari oleh siapapun.

Mini Hanya Jual Mobil Listrik di 2030
Fun
Mini Hanya Jual Mobil Listrik di 2030

Mini akan mengubah strategi penjualannya.

Tongkrongan Anak Gang, Nongkrongnya Sampai 2 Shift
Fun
Tongkrongan Anak Gang, Nongkrongnya Sampai 2 Shift

Satu shift buat nongkrong belum cukup buat anak tongkrongan gang.

Mengenal Satwa Gaib di Natural History Museum London
Fun
Mengenal Satwa Gaib di Natural History Museum London

Mengenal satwa gaib layaknya Newt Scamander dari film Fantastic Beast.

Dua Pulau di Sisilia Ini Dipercaya Bisa Tingkatkan Libido
Fun
Dua Pulau di Sisilia Ini Dipercaya Bisa Tingkatkan Libido

Itulah sebabnya mereka sering dikenal sebagai "pulau kesuburan".

Peneliti Temukan Film Horor Terseram Sepanjang Masa
ShowBiz
Peneliti Temukan Film Horor Terseram Sepanjang Masa

Bukan The Exorcist, The Conjuring, apalagi Pocong vs Kuntilanak.

CD Projekt Red Prioritaskan Perbaikan Game 'Cyberpunk 2077' Sebelum 2022
Fun
CD Projekt Red Prioritaskan Perbaikan Game 'Cyberpunk 2077' Sebelum 2022

Pihak developer berjanji akan memperbaiki kesalahan-kesalahan game 'Cyberpunk 2077'.

Mariposa, Ambisi Berlebih Orang Tua Kepada Putranya
Hiburan & Gaya Hidup
Mariposa, Ambisi Berlebih Orang Tua Kepada Putranya

Iqbal diberi peringatan keras untuk tidak pacaran.

Mengapa Pihak Penyelenggara Olimpiade Selalu Sediakan Kondom Untuk Para Atlet?
Fun
Mengapa Pihak Penyelenggara Olimpiade Selalu Sediakan Kondom Untuk Para Atlet?

Walau harus social distancing, Olimpiade Tokyo 2020 pun tetap membagikan kondom untuk para atlet