Dulu Tentara Indonesia Makan Ini di Medan Perang
BULAN kemerdekaan memang sudah lewat. Tetapi kamu tidak boleh melupakan rasa syukur atas kembalinya tanah air tercinta ke tangan penduduk Indonesia. Rasa nasionalisme harus tetap tumbuh dan mengakar demi kelangsungan Ibu Pertiwi.
PARA pejuang telah mengerahkan seluruh hidupnya melawan kolonialisme penjajah untuk kepentingan bersama. Tetapi pernah kah terlintas di benakmu sebenarnya seperti apa makanan bagi tantara Indonesia saat zaman perang dulu?
Baca juga:
Melansir dari sejumlah sumber, ternyata makanan tentara zaman dulu tak jauh beda dengan makanan kita sehari-hari. Indonesia memang terkenal akan ragam kulinernya yang nikmat dan gurih.
Bahan makanan pun mudah dicari karena Indonesia merupakan salah satu penyuplai sumber daya alam dunia. Penasaran apa saja menunya? Yuk intip ulasan berikut ini.
1. Singkong Rebus
Singkong rebus mengandung karbohidrat cukup tinggi sehingga biasa digunakan sebagai pengganti nasi. Zaman perang dulu, nasi dan singkong menjadi makanan utama yang sering disajikan bagi para tentara. Karena cara mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama serta rasanya enak.
2. Ubi Kukus
Ubi mengandung banyak mineral, vitamin serta fosfor. Saat itu suplemen vitamin seperti saat ini belum populer. Sehingga untuk memenuhi kebutuhan nutrisi para tentara memanfaatkan pangan yang ada di sekitarnya. Fosfor dalam ubi kukus mampu menjaga kesehatan dan kepadatan tulang.
Baca juga:
3. Nasi Oyek
Ketika sedang kekurangan beras untuk menanak nasi, tentara Indonesia tidak kehabisan akal. Mereka akan membuat nasi oyek yaitu nasi yang terbuat dari ketela pohon atau singkong. Cara membuatnya yaitu dengan memotong singkong lalu rendam dalam air bersih selama 2-3 hari. Sesudah itu tumbuk adonan sampai menjadi tepung. Kemudian jemur selama 3 jam, kukus adonan selama kurang lebih setengah jam. Nasi oyek pun siap dihidangkan.
4. Telur Asin
Ternyata telur asin sudah populer sejak dulu. Di zaman perang, tentara Indonesia memanfaatkan bahan-bahan sederhana yang mengandung nutrisi tinggi. Agar tidak repot dan lama diolah. Telur asin adalah salah satu makanan yang mampu memenuhi kebutuhan gizi. Telur asin juga bisa meningkatkan imun tubuh. Wah pantas saja tentara Indonesia kuat-kuat ya! (mar)
Baca juga: