Kesehatan
Begini Biar Enggak Kalap Konsumsi Hidangan Lebaran Lontong sayur punya kenikmatannya sendiri. (Foto: Instagram/fennyfennychandra)

MESKIPUN Lebaran kali ini sama seperti tahun lalu yang mewajibkan kita tetap di rumah, hidangan dan kue-kue tetap tersaji di meja ruang tamu. Aneka santapan ini memang paling enak kalau dinikmati bersama keluarga sambil bercengkrama.

Hidangan khas Lebaran seperti sambal goreng hati, opor ayam, rendang, sayur labu, serta hidangan bersantan lainnya, menjadi teman setia yang sedap. Belum lagi kue-kue seperti nastar, kastengel, hingga kue lapis legit. Bikin suasana makin maknyussss!

Baca juga:

Ketahui Batas Jumlah Santan yang Boleh Dikonsumsi Setiap Hari

Biar Enggak Kalap Konsumsi Hidangan Lebaran
Sajian khas Lebaran. (Foto: Instagram/sanhesti)

Aneka hidangan dengan jumlah kalori fantastis, serta hidangan bersantan yang kaya akan kolestrol menjadi wajar untuk disantap saat keriaan Lebaran satu tahun sekali. Tetapi, apakah betul aman meski disantap hanya setahun sekali, atau hanya setahun sekali jenis makanan ini dinikmati?

Makanan seperti yang disebutkan tadi sebenarnya tidak setahun sekali kita santap. Coba hitung berapa kali kamu makan Padang dengan lauk rendang? Atau makan lontong sayur sarapan di Minggu pagi?

Makanan tersebut sebenarnya juga sudah umum jadi makanan sehari-hari untuk sarapan, jadi kita sendiri yang harus kendalikan porsi makannya. Masalah yang kedua adalah soal berapa banyak makan santan dalam sehari?

Dokter spesialis gizi dr. Amalia Primahastuti, M.Gizi, Sp.GK mengatakan, makanan khas lebaran sebagian besar dibuat menggunakan santan yang mengandung lemak jenuh. “Lemak jenuh merupakan jenis lemak yang konsumsinya perlu dibatasi, jadi tips aman menyantap hidangan lebaran tersebut adalah dengan tidak berlebihan,” kata Amalia mengutip ANTARA.

Baca juga:

Pentingnya Sajian Buah di Hari Raya Lebaran

Biar Enggak Kalap Konsumsi Hidangan Lebaran
Rendang jadi menu andalan. (Foto: Instagram/ancilladhian)

Santan yang masuk ke dalam golongan lemak jenuh perlu dibatasi. Yakni kurang dari tujuh persen total kalori harian atau sekitar 15 gram lemak dengan perkiraan kebutuhan 2.000 kalori. Santan 100 gram mengandung 230kkal kalori, 2,29gr protein, 23,84 gram lemak, 23,84 gram karbohidrat, dan 0 mg kolestrol.

Selain pengendalian diri, pemilihan bahan makanan dan cara memasak yang baik dapat memengaruhi jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh. Hidangan khas Lebaran seperti gulai opor, santan, dan sambal hati pada dasarnya menggunakan santan kental sebagai salah satu bahan utamanya.

Selain santan, hidangan lebaran lain yang harus diperhatikan adalah porsi ketupat atau lontong yang dikonsumsi. Di beberapa daerah, ketupat direbus bersama santan selama dua hingga empat jam untuk memberikan rasa gurih dan tekstur yang padat.

Dengan pemilihan jenis bahan makanan yang lebih ramah kesehatan, tentunya akan sangat membantu tubuh untuk menjadi lebih sehat. Setelah sebulan puasa dan mendapatkan manfaat seperti turunnya berat badan, tentunya kita tidak ingin kembali melonjak naik hanya dengan makan makanan yang tinggi lemak. (and)

Baca juga:

Tetap Sehat saat Lebaran, Atur Pola Makan dengan Cara Ini

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
4 Tips Aman Investasi di Cryptocurrency
Fun
4 Tips Aman Investasi di Cryptocurrency

Jangan asal ikut-ikutan investasi kripto.

Kolaborasi Lintas Genre di Single ‘Nona Manis’ Barry Likumahuwa
ShowBiz
Kolaborasi Lintas Genre di Single ‘Nona Manis’ Barry Likumahuwa

Single Nona Manis yang telah rilis di seluruh platform musik digital pada 5 Februari 2021.

Penelitian: Makan Kari Bisa Bantu Cegah Demensia
Fun
Penelitian: Makan Kari Bisa Bantu Cegah Demensia

Ternyata makanan enak seperti kari bisa menjadi obat untuk mencegah penyakit.

Perjuangan Anak Muda Menggantikan Peran Ayahnya Menghidupi Keluarga Lewat Musik
Hiburan & Gaya Hidup
Perjuangan Anak Muda Menggantikan Peran Ayahnya Menghidupi Keluarga Lewat Musik

Ia akhirnya memahami kesulitan tersebut setelah bertukar posisi menjadi tulang punggung selepas ayahnya mendiang.

Mengenal 2 Biji Kopi Spesial dari Filosofi Kopi di Jacoweek 2021
Fun
Mengenal 2 Biji Kopi Spesial dari Filosofi Kopi di Jacoweek 2021

Filosofi Kopi dan Rowtroastery merilis biji kopi eksklusif di Jakarta Coffee Week 2021.

Keberuntungan Zodiak Berelemen Tanah di Tahun 2022
Fun
Keberuntungan Zodiak Berelemen Tanah di Tahun 2022

Seberapa beruntung zodiak berelemen tanah di 2022?

Yuk Kenalan dengan 5 Pemain Serial 'All of Us Are Dead'
ShowBiz
Yuk Kenalan dengan 5 Pemain Serial 'All of Us Are Dead'

All of Us Are Dead tayang 28 Januari 2022.

Tongkrongan Generasi Z Kepincut Pakai Kamera Analog
Fun
Tongkrongan Generasi Z Kepincut Pakai Kamera Analog

Tren kamera analog tidak pernah mati sampai kapanpun.

Porsche dan Michelin Berkomitmen Untuk Bantu Petani Karet Indonesia
Fun
Porsche dan Michelin Berkomitmen Untuk Bantu Petani Karet Indonesia

Brand otomotif ternama Porsche dan Michelin, secara bersamaan akan berkomitmen pada ekstraksi keberlanjutan karet alam, agar mendapatkan hasil yang terbaik dan mendukung para petani karet Indonesia.

Menginap Horor di Rumah Ikonik dari Film 'Scream'
Travel
Menginap Horor di Rumah Ikonik dari Film 'Scream'

Mungkin akan berhadapan langsung dengan pembunuh paling menakutkan.