Yuk Cobain Sayur Kalakan Berbahan Ikan Hiu Khas Pacitan


Sayur kalakan khas Pacitan. (Foto: MP/Latifah Mutiara Sari)
MerahPutih Kuliner - Makanan khas Pacitan ini adalah salah satu masakan bercita rasa pedas nan mantap. Makanan yang berbahan dasar ikan hiu ini menjadi makanan favorit ketika berkunjung ke Pacitan, Jawa Timur.
Sayur kalakan adalah makanan khas Pacitan yang berbahan dasar dari ikan hiu yang diiris tipis dan ditusuk menyerupai sate. Biasanya, ikan hiu ini telah diasap sebelum dijual.
Untuk mendapatkan ikan hiu asap sangat mudah. Ikan hiu dapat dijumpai dengan harga yang terjangkau di berbagai pasar tradisional di Kabupaten Pacitan. Seperti di pasar tradisional Kecamatan Punung, sebungkus ikan hiu yang diasap ini dibandrol dengan harga Rp8.000 saja. Satu bungkus ini berisi kurang lebih 10 tusuk ikan hiu yang telah diasap.
Di daerah Pacitan sendiri, sangat mudah mendapati menu masakan yang satu ini, seperti rumah makan di sepanjang pinggir Jalan Tamperan dekat laut Pacitan banyak menyediakan menu sayur kalakan.
Cita rasa sayur kalakan ini begitu pedas sangat khas dan menggugah selera ketika menyantapnya. Kuah santan yang kental dengan potongam cabai yang membuat air lidah bercucuran.
Sayur kalakan ini biasa dihidangkan dengan nasi tiwul khas Pacitan. Nasi yang terbuat dari ketela pohon yang diolah sedemikian rupa itu sangat cocok jika dipadupadankan dengan sayur kalakan yang sangat pedas akan membuat travelmate selalu mengingat Pacitan dengan makanan khas yang nyamleng dilidah. (sar)
BACA JUGA:
Bagikan
Berita Terkait
Gempa Guncang Pacitan Pagi Ini, Wilayah Yogyakarta Ikut ‘Goyang’

Kantor Polres Kampung Halaman SBY Diancam Mau Diledakan, Densus 88 Masih Terus Siaga

Aiptu LC Kena Sanksi PTDH Gara-Gara Perkosa Tahanan Sampai 4 Kali, Terakhir di Ruang Jemuran

Menu Jadul Es Pleret, Manis dan Nikmat untuk Berbuka Puasa

Klepon, Jajanan Sarat Makna Filosofis saat Perayaan Isra Mi'raj

Menilik Bahan-Bahan Dasar Pembuatan Minuman Tradisional 'Sopi' Asal Maluku

Kemenparekraf Dukung Ekspansi Restoran Indonesia ke Luar Negeri

Partai Demokrat Bahas Pemilu 2024 dan Capres di Kampung Halaman SBY
