Resep Dadar Jagung Khas Malang Buatan Rumah

MerahPutih Kuliner - Dadar jagung khas Malang ini merupakan salah satu kuliner Malang untuk pelengkap saat makan. Dadar jagung khas Malang ini memiliki cita rasa yang berbeda dari lainnya.

Selain gurih, perbedaan dadar jagung khas Malang ini terletak pada bumbu halus. Apalagi dadar jagung khas Malang ini sudah menjadi makanan favorit orang Indonesia.

Penasaran dengan rasanya, berikut resep lengkap dadar jagung khas Malang buatan rumah:

Bahan-bahan:
2 buah jagung manis (haluskan)
3 tangkai daun bawang (iris hlus)
3 tangkai seledri (iris halus)
1 butir telur ayam
6 ekor udang (potong2)
Scukupnya tepung terigu
Scukupnya air panas

Bumbu halus:
5 buah bawang mrah
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 lembar daun jeruk purut
1/2 sdm garam
3 cm temu kunci
1/2 buah cabai merah
7 buah cabai rawit
1/2 sdt gula pasir

Cara membuatnya:
1. Campur bumbu dengan jagung yang sudah di haluskan kasar dengan daun bawang dan daun seledri cincang, telur dan udang aduk rata.
2. kemudian tambahkan tepung secukupnya. Lalu tambhkan air panas secukupnya sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.
3. Panaskan minyak goreng, goreng satu per satu dadar jagung dengan menggunakan api sedang hingga matang.

Baca Juga:

1. Soto Ayam Lombok, Wisata Kuliner di Malang Paling Legendaris
2. Mengenal Sejarah Kuliner Nusantara
3. Wisata Kuliner Khas Makassar di Jakarta
4. Kuliner Super Pedas dari Penjuru Dunia
5. Nikmatnya Gudeg, Kuliner Khas Yogyakarta Paling Populer