Resep Bubur Manado Enak Praktis dan Sederhana

MerahPutih Kuliner - Manado merupakan salah satu kota yang terkenal dengan kulinernya di seluruh Indonesia. Salah satu kuliner khas kota Manado adalah bubur Manado.

Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur ini terdapat rasa manis, gurih, asin dan juga pedas.

Selain rasanya enak, Bubur Manado juga menjadi salah satu makanan yang sangat mudah untuk dibuat dirumah loh dan bisa menjadi salah satu menu andalan untuk hari ini.

Bahan:

250 gram beras
2 buah jagung manis dipipil
100 gram singkong/ubi kayu potong dadu
100 gram ubi kuning, potong dadu
300 gram labu kuning, potong dadu
1 1/2 liter air

Bahan sayur:

1 lembar daun kunyit, rajang halus.
1 ikat kecil kangkung, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar
1 ikat kecil bayam, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar

Bumbu:

3 batang serai memarkan
1 sendok makan garam
1 sdt lada
1 sdt gula
4 lembar daun jeruk
1 lbr daun pandan
1 lbr daun kunyit
2 genggang daun kemangi
1 ruas jahe
4 pcs bawang merah slice
1 pcs bawang putih geprek

Pelengkap :
Ikan asin jambal

Cara Membuat:

1. Masukkan air, beras, sereh daun salam, jahe dan lengkuas aduk, lalu tambahkan garam, lada serta gula aduk kembali hingga hampir mendidih.
2. Lalu setelah hampir mendidih masukan singkong ubi kuning labu kuning aduk masak kembali selama 1 jam.
3. Setelah hampir matang masukan bahan sayuran masak kembali hingga semua bahan matang, sajikan dengan hidangan pendamping.

BACA JUGA:

1. Makanan Sehat Resep Tauge Goreng Enak dan Praktis
2. Resep Kari Kambing Enak Buatan Rumah
3. Bumbu Krengsengan Nasi Jagal Pakai Resep Asli Madura
4. Resep Camilan Enak Gurih Combro Khas Jawa Barat
5. Resep Gudeg Enak dan Lezat Khas Yogyakarta