Selvi Purwanti
MerahPutih Kuliner – Siapa yang tidak tahu dengan Kue Nagasari? Kue ini adalah salah satu kue basah tradisional yang masih awet populer hingga sekarang di kalangan muda hingga tua. Kue Nagasari dibuat dari bahan dasar tepung beras sehingga bersifat kenyal, di dalamnya dimasukkan pisang yang manis dan legit.
Meskipun tidak banyak modifikasi yang dilakukan, kue nagasari tetap menjadi salah satu makanan ringan favorit keluarga Indonesia yang tersedia di pasar tradisional hingga toko kue yang populer di kota-kota besar. Jika anda penasaran bagaimana cara membuat kue tradisional ini, kebetulan Carnation Chef punya resepnya nih, Yuk langsung aja dibuat Kue Nagasari buatan rumah.
Bahan:
2 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong
150 gram tepung beras
700 ml larutan Nestle Carnation dari 250 gram Nestle Carnation dan 450 ml air
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh vanili bubuk
50 gram tepung sagu
Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
1.Campur tepung beras, larutan Nestle Carnation, garam, daun pandan, dan vanili bubuk. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat.
2.Ambil 2 sendok makan adonan. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3.Masukkan kembali campuran tepung sagu ke dalam adonan tepung beras. Aduk rata.
4.Ambil selembar daun pisang. Beri 2 sendok makan adonan. Letakkan pisang di tengahnya. Bungkus.
5.Kukus di atas api sedang 15 menit hingga matang.
Baca Juga:
