Kue Bajingan Menu Tradisional Favorit Bupati Pacitan

Merahputih Kuliner- Kue Bajingan atau yang biasa disebut Kue Putri Gunung buatan kelompok Pos Pemberdayaan Keluarga (Posdaya) Santun, cukup populer di Pacitan, Jawa Timur.

Kue berbahan baku ketela ini, bercita rasa manis legit, empuk dan kenyal di mulut.

Tak heran kue tradisional khas Pacitan ini menjadi kuliner buruan penikmatnya. Salah seorang yang begitu menggemari Kue Bajingan adalah Indartato, Bupati Pacitan.

Kue ini disebut-sebut menjadi menu wajib di kantornya. Bahkan dalam setiap acara resmi di Pemkab Pacitan.

Ibu Suki, seorang pembuat Kue Bajingan, warga desa Gawang, kecamatan Bonagung, Pacitan membenarkan hal tersebut. Ia mengungkapkan, Kue Bajingan telah menjadi menu favorit Bupati di setiap agendanya.

“Kue Putri Gunung ini sangat digemari Bapak Indartato, Bupati Pacitan saat ini,” Ujarnya kepada merahputih.com, Senin (14/3).

Sayangnya, Kue Bajingan atau Putri Gunung ini semakin sulit ditemui, karena bahan dasarnya yang jarang dibudidayakan masyarakat Pacitan. Selain itu, lamanya proses pembuatan menjadi salah satu faktor langkanya pembuat Kue Bajingan. (sar)

BACA JUGA:

1. Ibu Suki Lestarikan Kue Bajingan Khas Pacitan
2. 3 Kuliner Bikin Ngiler dari Pacitan
3. Sayur Kalakan, Kuliner Pacitan yang Wajib Dicoba!
4. Resep Dendeng Kecap Favorit Keluarga
5. Nikmati Telur Selimut Daging Super Lezat