Bolu Ketan Hitam Panggang ala Farah Quinn

MerahPutih Kuliner – Bolu Ketan Hitam Panggang , merupakan salah satu jenis kue yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Selain rasanya yang enak, tekstur bolu ketan hitam panggang juga sangat lembut. Terlebih lagi jika ditambahkan keju sebagai penambah rasa gurih yang nikmat.

Cara membuat Bolu Ketan Hitam Panggang sangatlah mudah. Anda bisa membuatnya dirumah untuk disajikan sebagai teman bersantai anda bersama keluarga. Farah Quinn mempunyai resep Bolu Ketan Hitam Panggang dengan frosting cokelat putih. Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

5 kuning telur
20 gram gula pasir halus
35 gram santan kental instan
35 ml air
5 tetes pewarna ungu
85 gram minyak goreng
100 gram tepung ketan hitam
70 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
5 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
100 gram gula pasir halus
Cokelat putih parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur dan gula pasir 2 menit sampai kental. Masukkan campuran santan instan, air, pewarna ungu, dan minyak goreng. Kocok rata.
2. Tambahkkan tepung ketan hitam, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung ketan hitam sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang sesuai selera yang dioles tipis margarin dan dialas kertas roti. Tabur kelapa kering instan. Panggang 45 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Untuk frostingnya, cuma butter sama gula halus, aku kasih sedikit lelehan cokelat putih juga. Trus kocok sampai rata

Baca Juga:

Resep Bolu Kismis Yummy ala Farah Quinn

Resep Mi Celor Palembang ala Farah Quinn