5 Sajian Wajib Saat Imlek

Ana AmaliaAna Amalia - Selasa, 26 Januari 2016
5 Sajian Wajib Saat Imlek

(Mie Panjang Umur/Foto: Pinterest)

Ukuran:
14
Audio:

MerahPutih Kuliner - Selain kental dengan nuansa serba mera khas masyarakat Tionghoa, perayaan Tahun Baru Imlek juga selalu dilengkapi dengan berbagai menu spesial khas Imlek.

Menu bukan sembarang menu, makanan di perayaan tahun baru Imlek ternyata memiliki arti dan mitos yang dipercaya secara turun temurun, apa saja itu? Berikut ini 5 menu yang wajib di makan saat perayaan Tahun Baru Imlek.

1. Teh.

Teh menjadi salah satu komuditas penting bagi masyarakat Tionghoa, minum teh bahkan salah satu ritual utama di hari raya besar seperi Imlek. Menjelang Imlek, tiap pagi teh tawar tanpa gula harus disajikan oleh orang yang lebih muda kepada orang yang lebih tua. Penyajian teh ini merupakan tanda penghormatan kepada orang tua dan leluhur.

2. Mie Panjang Umur.

Setelah teh, mie menjadi salah satu makanan khas saat Tahun Baru Imlek. Mie yang bentuknya panjang dianggap mencerminkan umur panjang bagi siapa saja yang menyantapnya di Tahun baru Imlek, Biasanya mie ini dimasak bersama udang, telur puyuh, sawi hijau, dan tauge.

Makan mienya pun ada aturannya, Anda harus meyeruput mie tanpa memutusnya, Mie harus dimakan sampai ujung tanpa terputus.

3. Kue keranjang

Kue Keranjang atau biasa disebut dengan dodol Cina merupakan camilan wajib saat Imlek, Disebut kue keranbjang karena cetakan kue ini terbuat dari keranjang. Tepung ketan dan gula adalah bahan utama kue keranjang. Kue yang biasanya hanya ditemui pada perayaan imlek ini memiliki tekstur yang lengket, kenyal dan sedikit manis. Teksturnya yang lengket menggambarkan persaudaraan yang erat dan menyatu. Sedangkan tekstur kenyalnya, dimaknai sebagai keuletan, kegigihan berjuang untuk meraih satu tujuan hidup. Bentuk kue keranjang bulat, tak ada ujung pada setiap sisinya melambangkan pesan kekeluargaan. Tak merasa ada yang lebih penting dari yang lain selain kekeluargaan, termasuk dalam bisnis.

4. Rebung

Salah satu makanan yang khas saat perayaan Imlek adalah Rebung atau disebut Bu Bu Gao Sheng. Karena rebung melambangkan semangat baru dalam hidup yang sesuai dengan filosofi tunas bambu yang semakin lama semakin tinggi dan besar. Bu Bu Gao Sheng sendiri memiliki arti semakin lama semakin sukses dalam segala aspek kehidupan dan kesehatan.

5. Jeruk Mandarin

Jeruk Mandarin jadi salah satu buah paling favorot saat Imlek, bukan hanya sekedar makan buah, jeruk mandarin dipercaya membawa kekayaan dan kemakmuran. Karena dalam bahasa Mandarin kata ‘emas’ dan ‘jeruk’ memiliki berbunyi yang sama. Sehingga orang Tionghoa pun menggunakan jeruk sebagai simbol rezeki.

BACA JUGA:

  1. Sambal Roa, Cocolan Mantap Buat Buka Puasa
  2. Resep Kue Cubit Green Tea
  3. Kreasi Sosis Spageti Resep Sahur untuk Si Kecil
  4. Resep Macaroni Crispy and Cheese
  5. Resep Menu Sarapan Cheesy Baked Egg Toast
#Tionghoa #Tahun Baru Imlek #Liputan Khusus #Imlek
Bagikan
Ditulis Oleh

Ana Amalia

Happy life happy me

Berita Terkait

Indonesia
Komisi III DPR Terima Masukan Pemred Media Massa terkait Larangan Liputan Sidang
Komisi III DPR membuka pintu masukan dari pemred media massa terkait larangan liputan sidang.
Soffi Amira - Senin, 24 Maret 2025
Komisi III DPR Terima Masukan Pemred Media Massa terkait Larangan Liputan Sidang
Berita Foto
Umat Buddha Gelar Buka Puasa Bersama untuk Umat Muslim saat Ramadan 1446 H di Vihara Dharma Bakti
Umat membagikan makanan untuk buka puasa bagi umat muslim di Vihara Dharma Bakti, Petak Sembilan, Jakarta Barat, Senin (10/3/2025).
Didik Setiawan - Senin, 10 Maret 2025
Umat Buddha Gelar Buka Puasa Bersama untuk Umat Muslim saat Ramadan 1446 H di Vihara Dharma Bakti
Tradisi
Menelusuri Asal Usul Perayaan Cap Go Meh
Di Indonesia Cap Go Meh menjadi seremonial besar-besaran yang dirayakan bersama-sama.
Ananda Dimas Prasetya - Senin, 10 Februari 2025
Menelusuri Asal Usul Perayaan Cap Go Meh
Indonesia
Perayaan Imlek Jadi Simbol Akulturasi Berbagai Budaya di Jakarta
Perayaan Imlek sekaligus merupakan simbol harapan masyarakat akan keselamatan, kemakmuran, dan kesejahteraan pada tahun yang baru.
Alwan Ridha Ramdani - Kamis, 30 Januari 2025
Perayaan Imlek Jadi Simbol Akulturasi Berbagai Budaya di Jakarta
Indonesia
Fang Teh, Tradisinya Pagi Hari Pertama Tahun Baru Imlek Simbolkan Harapan Keberuntungan
Banyak orang minum teh pu-erh karena tidak hanya memberikan manfaat kesehatan, tetapi juga manfaat makanan fermentasi.
Alwan Ridha Ramdani - Rabu, 29 Januari 2025
Fang Teh, Tradisinya Pagi Hari Pertama Tahun Baru Imlek Simbolkan Harapan Keberuntungan
Indonesia
Ekspresi Kebebasan Barongsai di Perayaan Imlek, Makin Eksis di Ruang Publik Sejak Dibebaskan Presiden Gus Dur
Saat kepemimpinan Presiden Soeharto ekpresi keagamaan dan kebudayaan etnis Tionghoa terbatas di Indonesia.
Alwan Ridha Ramdani - Rabu, 29 Januari 2025
Ekspresi Kebebasan Barongsai di Perayaan Imlek, Makin Eksis di Ruang Publik Sejak Dibebaskan Presiden Gus Dur
Indonesia
Arus Balik Long Weekand Padati Stasiun, 37.579 Penumpang Tiba di Jakarta
Meski long weekend sudah berakhir, penumpang yang pergi ke luar kota masih banyak.
Alwan Ridha Ramdani - Rabu, 29 Januari 2025
Arus Balik Long Weekand Padati Stasiun, 37.579 Penumpang Tiba di Jakarta
Indonesia
Prabowo Ucapkan Selamat Tahun Baru Imlek 2576 Kongzili/2025, Imlek Bagian Rayakan Keberagaman
Pentingnya momen perayaan Imlek ini untuk mempererat persaudaraan, menjaga kerukunan, dan merayakan keberagaman, sebagai kekuatan bangsa.
Alwan Ridha Ramdani - Rabu, 29 Januari 2025
Prabowo Ucapkan Selamat Tahun Baru Imlek 2576 Kongzili/2025, Imlek Bagian Rayakan Keberagaman
Indonesia
Makna Makan Menu Vegetarian di Perayaan Tahun Baru Imlek 2576 Kongzili/2025 Masehi
Makanan vegetarian yang disediakan tidak hanya diperuntukkan pada warga Tionghoa, tetapi juga untuk masyarakat umum.
Alwan Ridha Ramdani - Rabu, 29 Januari 2025
Makna Makan Menu Vegetarian di Perayaan Tahun Baru Imlek 2576 Kongzili/2025 Masehi
Tradisi
Jadi Tradisi dalam Imlek, Ini 6 Ketentuan Pemberian Angpao
Pemberian angpao telah menjadi tradisi turun-temurun dalam perayaan Imlek.
Frengky Aruan - Rabu, 29 Januari 2025
Jadi Tradisi dalam Imlek, Ini 6 Ketentuan Pemberian Angpao
Bagikan