Kuliner Sumatera Utara

Ragam Kuliner Tradisional dari Kepulauan Nias, Unik dan Menggugah Selera
Kuliner
Ragam Kuliner Tradisional dari Kepulauan Nias, Unik dan Menggugah Selera
Zulfikar Sy - Sabtu, 27 Oktober 2018
Kuliner
Silio Guro, Udang Giling Maknyus dari Tanah Nias
Nias juga punya sajian tradisional khas yang menambah khazanah kuliner Sumatera Utara.
Zulfikar Sy - Sabtu, 27 Oktober 2018
Silio Guro, Udang Giling Maknyus dari Tanah Nias
Kuliner
Hambae Nititi, Abon Kepiting Khas Nias
Olahan hambae nititi tepatnya berasal dari Kepulauan Hinako atau Kecamatan Sirombu.
Zulfikar Sy - Jumat, 26 Oktober 2018
Hambae Nititi, Abon Kepiting Khas Nias
Kuliner
Kofo-kofo Olahan Ikan Tanpa Duri Khas Nias
Pengolahan lain kofo-kofo yaitu sebelum digoreng ikan terlebih dahulu dihaluskan atau ditumbuk.
Zulfikar Sy - Kamis, 25 Oktober 2018
Kofo-kofo Olahan Ikan Tanpa Duri Khas Nias
Hiburan & Gaya Hidup
Lelah Jalan-jalan, Tempat Makan di Gunungsitoli ini Layak Disinggahi
Olahan utama di daerah ini ialah daging dan ikan.
Zulfikar Sy - Rabu, 24 Oktober 2018
Lelah Jalan-jalan, Tempat Makan di Gunungsitoli ini Layak Disinggahi
Kuliner
Lehedalo Nifange, Rendang dari Bahan Tak Biasa dari Tanah Nias
Masyarakat Nias biasa menyajikan lahedalo nifange sebagai teman menikmati sagu atau nasi.
Zulfikar Sy - Rabu, 24 Oktober 2018
Lehedalo Nifange, Rendang dari Bahan Tak Biasa dari Tanah Nias
Kuliner
Daging Dijadikan 'Ikan Asin'? Ada Ni'owuru dari Suku Nias
Ni'owuru juga membuat bahan menjadi tahan lebih lama seperti pada ikan asin.
Zulfikar Sy - Selasa, 23 Oktober 2018
Daging Dijadikan 'Ikan Asin'? Ada Ni'owuru dari Suku Nias
Kuliner
Harinake, Sajian Daging Iris untuk Penghormatan Mertua di Tanah Nias
Harinake biasa disajikan sebagai bentuk perhormatan mertua dalam tradisi kunjungan pertama.
Zulfikar Sy - Senin, 22 Oktober 2018
Harinake, Sajian Daging Iris untuk Penghormatan Mertua di Tanah Nias
Kuliner
Gowi Nifufu, Makanan Pokok Masyarakat Nias dari Umbi-umbian
Gowi nifufu merupakan olahan sederhana berbahan dasar umbi yang dihaluskan.
Zulfikar Sy - Senin, 22 Oktober 2018
Gowi Nifufu, Makanan Pokok Masyarakat Nias dari Umbi-umbian
Kuliner
Beragam Olahan Daging Legendaris dari Tanah Batak
Olahan daging masyarakat Batak terkenal dengan penggunaan bumbu seperti bawang Batak, jeruk, dan andaliman.
Zulfikar Sy - Minggu, 14 Oktober 2018
Beragam Olahan Daging Legendaris dari Tanah Batak
Kuliner
Nilomang Olahan Daging Khas Batak yang Dimasak Seperti Lemang
Nilomang merupakan olahan daging atau tulang berdaging khas Batak.
Zulfikar Sy - Minggu, 14 Oktober 2018
Nilomang Olahan Daging Khas Batak yang Dimasak Seperti Lemang
Kuliner
Resep Gulai Botik, Sayur Pepaya Muda Khas Batak Paling Nendang
Gulai botik atau gulai pepaya muda merupakan olahan pepaya yang dicampur udang dengan beagam bumbu yang sangat kaya.
Zulfikar Sy - Minggu, 14 Oktober 2018
Resep Gulai Botik, Sayur Pepaya Muda Khas Batak Paling Nendang
Kuliner
Namalum Malum, Olahan Daging Khas Batak yang Dicampur Tepung Beras
Namalum malu biasa disajikan dalam acara adat suku Batak.
Zulfikar Sy - Sabtu, 13 Oktober 2018
Namalum Malum, Olahan Daging Khas Batak yang Dicampur Tepung Beras
Kuliner
Gantalan Khas Batak, Olahan Kulit Sapi Plus Rebung yang Maknyus
Rebung dan kulit sapi rebus kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan dan dimasak dengan air dan santan hingga benar-benar matang.
Zulfikar Sy - Sabtu, 13 Oktober 2018
Gantalan Khas Batak, Olahan Kulit Sapi Plus Rebung yang Maknyus
Kuliner
Itak Gurgur, Kue Sederhana Lambang Semangat Membara Masyarakat Batak
Itak gurgur dibuat dengan sangat sederhana, tapi kaya akan filosofi.
Zulfikar Sy - Sabtu, 13 Oktober 2018
Itak Gurgur, Kue Sederhana Lambang Semangat Membara Masyarakat Batak