Yuk Bikin Masakan Korean Army Stew untuk Keluarga Korean Army Stew atau Budae Jjigae merupakan hidangan terkenal di Korea Selatan. (Foto: My Korean Kitchen)

KALAU cuaca lagi dingin rasanya ingin memakan sup panas bukan? Entah makan bersama keluarga atau teman. Menu hot pot asal korea yang satu ini cocok untuk dimasak di rumah. Budae Jjigae atau Korean Army Stew memang salah satu hidangan yang populer di Korea.

Dilansir dari Mykoreankitchen.com, Budae sendiri merupakan istilah umum untuk pangkalan militer di Korea. Sedangkan Jjigae artinya sup. Army Stew merupakan sup yang menggabungkan beberapa bahan olahan ala Amerika. Bahan-bahan yang biasa ada di dalam hot pot ini adalah, ham, sosis, kacang panggang, dan keju.

Salah satu yang menjadi hot pot ini cocok untuk hidangan tengah karena proses memasak menggunakan kompor portabel dan anggota keluarga yang lain bisa berkumpul mengelilingi meja. Meskipun berkalori tinggi, tapi rasanya membuat kita ketagihan. Ini dia resep mudah yang bisa kamu coba dari rumah.

Bahan:

- 1 bungkus Shin ramyun (ramen instan)

- 300 gr ham

- 300 gr sosis

- 50 gr Kimchi

- 250 gr tahu putih

- 200 gr jamur enoki (opsional)

- 200 gr jamur Shitake

- 1 bungkus bihun kaca (glass noodle)

- Tteobokki (dipotong-potong)

- 1 liter kaldu ayam

Bumbu kuah:

Korean Army Stew cocok untuk hidangan tengah saat berkumpul bersama teman atau keluarga. (Foto: Youtube_ Maangchi)
Korean Army Stew cocok untuk hidangan tengah saat berkumpul bersama teman atau keluarga. (Foto: Youtube_ Maangchi)

- 1 bawang siung bawang putih (cincang halus)

- 2 sdm bubuk cabe korea (Gochugaru)

- 2 sdm mirin

- 1 sdm kecap asin

- 1/2 sdm gula

- 1/2 sdm Gochujang

- Merica

Cara Memasak:

1. Masukkan semua bahan-bahan yang sudah dicuci dan dipotong-potong ke dalam satu pot secara melingkar.

2. Siapkan semua bumbunya dan campurkan secara merata.

3. Setelah itu masukkan bumbu tersebut ke dalam pot yang sudah berisi bahan-bahan.

4. Masukkan kaldu ayam dan aduk perlahan dan masak dengan api besar.

5. Setelah mendidih kamu bisa kecilkan api dan menambhakan keju lelh di atasnya.

6. Korean Army Stew bisa disantap selagi panas. (Ren)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Sederet Pameran di Museum MACAN Sepanjang Tahun 2020
Travel
Sederet Pameran di Museum MACAN Sepanjang Tahun 2020

Program tahun 2020 akan dibuka dengan pameran video masif bertajuk Manifesto pada Februari – Mei 2020

Menikmati Wisata Alam Soul-Calming nan Sejuk di Situ Gunung Sukabumi
Travel
Menikmati Wisata Alam Soul-Calming nan Sejuk di Situ Gunung Sukabumi

Dapatkan nuansa alam yang menenangkan jiwa sembari melewati jembatan gantung terpanjang se-Asia.

Tempat Nongkrong Seru di Surabaya
Kuliner
Tempat Nongkrong Seru di Surabaya

Surabaya punya tempat nongkrong seru dan asyik.

Foto: Dendam Damai
Tradisi
Seru dan Memuaskan, Ini 4 Hal yang Harus Kamu Lakukan di Sumba
Travel
Seru dan Memuaskan, Ini 4 Hal yang Harus Kamu Lakukan di Sumba

Banyak hal menarik yang bisa kamu lakukan di Sumba dan membekas di hati.

Meski Perang Jawa Libur Selama Puasa, Siasat Melumpuhkan Diponegoro Justru Gencar Dilakukan (1)
Indonesiaku
Meski Perang Jawa Libur Selama Puasa, Siasat Melumpuhkan Diponegoro Justru Gencar Dilakukan (1)

Diponegoro mengaku beroleh petunjuk ilahi (wangsit) di suatu malam bulan Agustus 1829

Pantai Selatan Gunungkidul akan Dibuka Kembali dengan Protokol New Normal
Travel
Pantai Selatan Gunungkidul akan Dibuka Kembali dengan Protokol New Normal

. Ditahap awal baru pantai Kukup dan Pantai Baron yang dibuka untuk para pelancong

Menu Sahur Sukarno-Hatta Jelang Proklamasi Kemerdekaan Republik Indonesia
Indonesiaku
Menu Sahur Sukarno-Hatta Jelang Proklamasi Kemerdekaan Republik Indonesia

Bukan sepi, kediaman Laksamana Muda Tadashi Maeda justru berkerumun banyak pemuda Indonesia.

Berburu Foto Instagramable di Hutan Pinus Pengger Bersama Travel Trip
Travel
Berburu Foto Instagramable di Hutan Pinus Pengger Bersama Travel Trip

Kawasan Wisata Pinus Pangger sangat dikenal dengan keindahan alamnya yang asri.

Pecel, Salad Sayuran yang Indonesia Banget
Kuliner
Pecel, Salad Sayuran yang Indonesia Banget

Sajian ini dijadikan menu sarapan tradisional favorit.