Idul Adha
Wajib Coba di Idul Adha, 4 Olahan Enak Daging Sapi Ada berbagai menu olahan daging sapi. (Foto: Unsplash/usmanyousaf)

SUDAH punya daging kurban di Hari raya Idul Adha, tapi belum punya ide untuk mengolahnya? Tenang, kamu enggak susah menemukan menu enak berbahan daging sapi. Misalnya sajian berkuah, berempah-rempah, hingga gurih. Kenikmatannya akan menggoyangkan lidah.

Bagian-bagian sapi yang nikmat dikonsumsi, yaitu lidah, buntut, babat, kulit, iga, has dalam, dan kaki sapi. Semua bagian itu dapat diolah menjadi berbagai macam cita rasa. Berikut 4 ide makanan olahan dari daging merah ini.

Baca Juga:

5 Olahan Daging Kambing untuk Hari Raya Idul Adha

1. Rendang

Rendang nikmat dengan bumbu meresap. (Foto: Instagram@warung_sambal_ijo)

Rendang merupakan makanan khas Idul Adha. Bumbu rendang terdiri dari berbagai rempah yang sangat kuat. Makanan ini dapat dinikmati keluarga. Untuk menghasilkan daging rendang yang lembut, butuh proses memasak yang lama.

Selain membuat dagingnya terasa empuk, proses masak yang lama akan membuat bumbu-bumbu meresap hingga dalam daging. Tidak mengherankan jika ketika dimakan, cita rasa rendang akan menggoyangkan lidah. Rendang nikmat dimakan dengan nasi panas.

Baca Juga:

Rendang Made in Negeri Aing Disukai Warga Dunia

2. Sop Buntut

sop buntut
Buntut sapi diolah jadi sajian berkuah yang nikmat. (Foto: Instagram@idemakansiang)

Sop buntut menjadi makanan yang disukai di Indonesia. Sop buntut merupakanmakanan olahan dari ekor sapi. Buntut sapi yang direbus akan mengeluarkan kaldu yang dapat memberikan kelezatan pada kuahnya.

Buntut sapi dan kaldunya ini kemudian dipadukan dengan sayuran wortel, tomat, dan kentang. Sayuran itu membuat tampilan makanan menjadi menarik. Lebih nikmat lagi, sebelum disajikan ditambahkan taburan bawang goreng serta perasan jeruk limau. Dijamin, rasanya akan menjadi lebih sedap.

3. Iga Bakar

iga bakar
Iga bakar nikmat dimakan langsung dari tulangnya. (Foto: Unsplash/alexandru-bogdamghita)

Iga menjadi makanan favorit semua orang, lokal maupun mancanegara. Daging yang dibakar memiliki cita rasa yang berbeda. Makan iga bakar memiliki sensasi makan langsung dengan tulang-tulangnya. Daging yang dibakar dengan tingkat kematangan yang baik dan bumbu lebih meresap akan terasa mantap.

4. BBQ

BBQ
Pilih daging berkualitas untuk BBQ. (Foto: Unsplash/zaccain)

Daging yang dipanggang biasanya yang berkualitas tinggi. Jenis daging yang digunakan yakni daging slice yang digunakan pada shabu-shabu maupun yang dipanggang langsung. Cara masak ini sering kali ditemukan di restoran all you can eat. Selain itu, terdapat jenis daging yang diolah menjadi steak. Semua jenis BBQ dapat kamu masak di rumah.

Daging sapi memang memiliki kandungan baik bagi kesehatan seperti protein, vitamin, dan kandungan lemak sapi. Namun, mengonsumsi daging sapi berlebihan dapat meningkatkan kolesterol yang buruk bagi tubuh. Oleh karena itu, makanlah daging merah ini dalam moderasi yang pas.(Cil)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Foto: Asa Tau Sumawa
Tradisi
Foto: Asa Tau Sumawa

Di Sumbawa, profesi sebagai joki bukanlah sebatas untuk memenuhi kebutuhan ekonomi, tetapi benar-benar tentang kegemaran pada seekor kuda.

Serbadaging, Sajian Idul Adha Khas Berbagai Daerah Nusantara
Kuliner
Serbadaging, Sajian Idul Adha Khas Berbagai Daerah Nusantara

Satu hal yang pasti, semuanya nikmat.

Kali Ciliwung Kini Bisa Dimanfaatkan untuk Arung Jeram
Travel
Kali Ciliwung Kini Bisa Dimanfaatkan untuk Arung Jeram

Arung jeram di Kali Ciliwung, jadi alternatif hiburan seru.

Langkah Mudah untuk Masak Opor Enak
Kuliner
Langkah Mudah untuk Masak Opor Enak

Memasak opor tak terlalu sulit kok.

Pesona Curug Cigetruk yang Belum Banyak Diketahui Orang
Travel
Pesona Curug Cigetruk yang Belum Banyak Diketahui Orang

Lokasinya berada di sebelah selatan Desa Mandala, yang berbatasan dengan Kabupaten Kuningan.

Cegah Pemudik Masuk, Polda DIY Tutup Jalur Masuk diperbatasan DIY-Jateng
Travel
Cegah Pemudik Masuk, Polda DIY Tutup Jalur Masuk diperbatasan DIY-Jateng

Polisi mendirikan 10 pos penyekatan di jalur perbatasan di lima kabupaten/kota.

Ademnya Wisata Hutan Bambu
Travel
Ademnya Wisata Hutan Bambu

Semilir angin dan rindangnya bambu membuat wisata hutan bambu amat menyejukkan.

Viral di TikTok, Yuk Bikin ‘Hot Chocolate Bombs’
Kuliner
Viral di TikTok, Yuk Bikin ‘Hot Chocolate Bombs’

Banyak yang terinspirasi untuk membuat camilan yang satu ini.

'First Timer' ke Bali Starter Pack
Travel
'First Timer' ke Bali Starter Pack

Tidak masalah pertama kali melancong ke Bali.

#KembaliBerwisata Ajak Traveler Liburan ke Labuan Bajo
Travel
#KembaliBerwisata Ajak Traveler Liburan ke Labuan Bajo

Julio juga mengandeng beberapa influencer papan atas seperti Awkarin, Keanu dan influencer terkemuka lainnya.